Версия для печати
  • 20 февраля 2015, 19:36
  • 40555

Блины с начинкой в итальянском стиле

Рецепт: Блины с начинкой в итальянском стиле

Дорогие поварята! Хочу сразу уточнить, что в итальянском стиле будут и блины, и начинка! Это безумно вкусно! Вы непременно должны это попробовать!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с начинкой в итальянском стиле»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3633.7 ккал
белки
107.6 г
жиры
269.3 г
углеводы
214.7 г
Порции
ккал
363.4 ккал
белки
10.8 г
жиры
26.9 г
углеводы
21.5 г
100 г блюда
ккал
255.9 ккал
белки
7.6 г
жиры
19 г
углеводы
15.1 г


Рецепт «Блины с начинкой в итальянском стиле»:

Приготовим тесто. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью.

Затем добавляем просеянную муку и размешиваем до однородности.

Далее добавляем оливковое масло. У меня подсолнечное с добавлением оливкового, ТМ "Олейна". Также добавляем базилик. Смешиваем до однородной массы и вводим молоко.

Все перемешиваем до однородного теста и убираем в сторону, настояться 20-30 мин. Если тесто будет густое, то добавляем немного кипятка. Если жидковатое - муки.

Тем временем, можно нарезать кубиками - сыр и ветчину. Смешивать их не нужно.

На этом с начинкой пока всё, т. к. она у нас - быстрозастывающая. Теперь нам нужно испечь блины, чтобы потом быстренько разложить начинку в готовые блинчики.
Сковороду, предварительно, смазываем растительным маслом (ТМ "Олейна"). Наливаем блинное тесто на сковороду и жарим до готовности на среднем огне. Затем переворачиваем и обжариваем немного с другой стороны. Блинчики готовы.

Теперь можно закончить приготовление начинки. Ветчину обжариваем до румяности в 1 ст. л. сливочного масла.

В другой сковороде, растапливаем оставшееся сливочное масло (2 ст. л.), всыпаем муку и жарим, постоянно помешивая 3 мин.

Затем вливаем сливки и после закипания, тушим ещё 2 мин. Добавляем моцареллу и снимаем с огня (!!). Перемешиваем всё до полного растворения сыра. Это очень быстро происходит.

После растворения сыра, добавляем ветчину, мускатный орех, всё быстренько перемешиваем и солим по вкусу. Не забудьте посолить, начинка абсолютно пресная.

Смотрите какая прелесть у нас получилась!! Может ну их, эти блины? Так съедим?! :) К сковороде масса не липнет, не переживайте.

Затем берем столовую ложку и быстренько начиняем блинчики. Массу можно отщипывать руками или ножницами.

Наши вкуснейшие блинчики в итальянском стиле готовы!

Приятного аппетита! Это безумно вкусно!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины с начинкой в итальянском стиле
Описание: Дорогие поварята! Хочу сразу уточнить, что в итальянском стиле будут и блины, и начинка! Это безумно вкусно! Вы непременно должны это попробовать!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Доброго времени суток. Хочу выразить огромную благодарность за рецепт. Всей моей семье блины пришлись по вкусу. Особенно приятно, что хвалил их даже муж, который обычно хвалит только мясо и соленую рыбку. Но тут даже он был в восторге. Однозначно забираю этот рецепт в копилку. Спасибо Вам большое.
Ой, как здорово! Спасибо большое за отзыв!
Блины понравились. От рецепта не отступала. Достаточно сытные с нежной начинкой. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за фотоотчет!
Блинчики вкусные. Можно есть и без всяких начинок, просто со сметаной. Мне начинку пришлось придумывать другую - муж не ест мясо и колбасы. В итоге измельчила вареную цветную капусту, добавила в нее порубленные маслины и песто россо, вышло объеденье.
Очень интересная начинка! Спасибо большое!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за фотоотчет!
Какой процент жирности должен быть у сливок?
Любой
Замечательные блинчики получились! Отличная начинка, базилик пришелся в тему. Моим ребятам на работе очень понравились. Блинчики отлично отходят от сковородки, готовятся за секунды. С начинкой одно удовольствие работать)) Большое спасибо!
И Вам большое-большое спасибо!!
Вкуснющие блинчики А на сколько блинчиков хватает такой начинки?
Да-да!! Они правда очень вкусные!! Штук 12 получается!
Большое спасибо за прекрасный рецепт и ещё отдельное спасибо, что просветили меня по поводу использования жидкости от моцарелы. Я этого не знала, буду теперь использовать для теста. Ещё раз спасибо. Век живи, век учись. Хорошо, что тут так много хороших хозяек. Удачи всем.
Спасибо Вам большое!! Готовьте на здоровье!
Ооо, вкуснятина!!! У итальянцев губа не дура!!!
Спасибо! Попробуйте обязательно!
Дааа, обалденный рецепт!!!
Прекрасный рецепт!Могу только подсказать что вместо мацареллы можно взять плавленный сыр и даже со вкусом ветчины!Получиться более бюджетный вариант!И дорогие знатоки кухни зачем пустые споры !Рецептура блюд всего мира имеет повторение отличается только названиями и вкусовыми добавками согласно местности проживания.Удачи всем, а автору спасибо!
Спасибо большое! Очень приятный комментарий!
Спасибо огроменное!! Получились очень вкусные блинчики! У меня правда немного другая начинка получилась. Забыла купить сливки и моцареллу, поэтому у меня было молоко и обычный твердый сыр зато еще и оливки добавила, поэтому много не солила, потому как оливки добавили соли
Очень рада, что Вам было вкусно!! Спасибо большое!
Очень интересно. Сейчас как раз на масленицу будет новый рецепт, для разнообразия. Забираю с удовольствием себе рецепт
Спасибо большое! Буду ждать Ваш отзыв!
А почему в рецепте оливковое масло, а на фото подсолнечное?
Олейна подсолнечное с добавлением оливкового. В рецепте говорится, что я взяла его!

Очень вкусно и аппетитно!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Валенька, спасибо огромное! Я надеюсь ты их приготовишь! Они очееень вкусныеее..
Я всегда беру 3 яйца на вдвое большее кол-во молока... но это дело вкуса)
Ну это да! Я по принципу - на блины яиц не жалеем!
Спасибо вам большое! Я новичок в этом деле, но у меня блины отличные получились!
И Вам спасибо! Очень приятно!
Спасибо большое! Мне очень понравилось! Блинчики получились никакими не сухими, очень нежные! Начинка замечательная! И действительно, какая разница как называется, если безумно вкусно??? Мой мужчина ел и начмокивал ))) а он у меня консерватор ему подавай только кислые и только на кефире Еще раз спасибо большое
Ой, как же приятнооо!! Спасибо огромное!!!
Приготовила вчера, получилось замечательно! Начинки, правда, навела слишком много, поэтому сегодня исполняем на бис ))) спасибо, что поделились отличным рецептом!
Очень-очень рада!! Спасибо за отзыв!
Какая вкуснота!!!Такие я ещё не делала. Бегу делать. Спасибочки за рецепт!
Готовьте на здоровье!!!
"Разрешите Вам представить пирог "Маэстро"! А моя мама печет точно такой же, но в рецепте он называется "Чайный"
Девочки, какая разница как называются блинчики? Есть такой рецепт на сайте? Нет! Вкусно ведь! О чем спорить тогда?
Спасибо за поддержку!!
Ответ для Русь-2
Да, видимо, не с той ноги встают, вот и бросаются на все, что не попадя
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook