• 22 февраля 2015, 8:17
  • 3042

Панкейки с веганским мороженым

Рецепт: Панкейки с веганским мороженым

В вегетарианском питании часто используется арахисовая паста (масло). И это не удивительно, ведь такая паста - прекрасный источник белка, клетчатки и антиоксидантов. Предлагаю сделать вариант мягкого вегетарианского мороженого, который можно использовать как самостоятельное блюдо или как дополнение к тостам или блинам. А раз уж арахисовая паста - продукт, характерный, прежде всего, для американской кухни, то и подавать мы его будем с американскими блинчиками - панкейками.

Категория: Соусы Сладкий соус

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Панкейки с веганским мороженым»:

Для мороженого

Для панкейков

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2139.25 ккал
белки
71.475 г
жиры
62.28 г
углеводы
317.321 г
Порции
ккал
534.81 ккал
белки
17.87 г
жиры
15.57 г
углеводы
79.33 г
100 г блюда
ккал
183.78 ккал
белки
6.14 г
жиры
5.35 г
углеводы
27.26 г


Рецепт «Панкейки с веганским мороженым»:

1. Грушу (или банан) очистить от кожуры и семян, порезать на кусочки и заморозить в морозилке хотя бы пару часов. Кстати, время приготовления указано без учета времени замораживания.

2. Пока замораживается груша, испечь панкейки. Яйца взбить с содой, сахаром и солью.

3. Добавить кефир, муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить масло и снова перемешать. Дать тесту постоять 5 минут.

4. Сковороду хорошо разогреть. На сухую (!) сковороду вылить количество теста, необходимое для панкейка. У меня для этого отлично подходит поварешка от мультиварки, самый подходящий размер. Немного разровнять тесто ложкой (при необходимости). Как только на поверхности появились пузырьки, но еще не лопнули, перевернуть панкейк на другую сторону и печь до зарумянивания. Как только панкейк начинает свободно сдвигаться, он готов.

5. Достать грушу и измельчить до состояния пюре с помощью блендера.

6. Добавить арахисовую пасту и еще раз взбить до однородности. По желанию можно добавить пару капель лимонного сока и мед. Но лично мне и без этого было очень сладко.

Подавать сразу же, к горячим панкейкам. Такое мороженое прекрасно хранится в морозильной камере в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Панкейки с веганским мороженым
Описание: В вегетарианском питании часто используется арахисовая паста (масло). И это не удивительно, ведь такая паста - прекрасный источник белка, клетчатки и антиоксидантов. Предлагаю сделать вариант мягкого вегетарианского мороженого, который можно использовать как самостоятельное блюдо или как дополнение к тостам или блинам. А раз уж арахисовая паста - продукт, характерный, прежде всего, для американской кухни, то и подавать мы его будем с американскими блинчиками - панкейками.
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Тэги: обед.


Фотографии «Панкейки с веганским мороженым» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусный панкейки! Готовила половину нормы. Спасибо за рецепт, Оксана!
У меня без мороженого))), искала вкусный рецепт панкейков, и вот я нашла его! Нежные, пушистые панкейки без хлопот!
Спасибо
Веганские рецепты- без яиц и кефира. Как вегетарианское блюдо, то да, очень хорошее
Да, я понимаю, конечно, что без яиц и кефира. Но веганское только мороженое)
Но очень аппетитно))
Какая красота! Чудо, а не рецепт!
Спасибо, Алиса!
сохранила себе в хотелки все никак руки не дойдут до панкейков
На здоровье! Панкейки печь гораздо быстрее, чем блины)
Прикольно! Один из редких случаев, когда мне хочется попробовать веганскую еду.
Спасибо! И я с тобой согласна))) Правда, оно достаточно калорийное и сытное, много не съешь, как мороженое. А вот в качестве намазки или соуса очень даже.
А я и мороженого обычно много не ем, но пробую все и всегда.
Я представила, как ты пробуешь все и всегда А я, наоборот, могу полкило мороженого за раз съесть.
Лягушку не смогу попробовать, это точно
А я бы попробовала)
Оксаночка,прелесть,какая!Мороженое очень интересное!
Спасибо, Иришка! Мороженое интересное, с выраженным ореховым вкусом, правда, достаточно жирное и калорийное. Но в качестве соуса мне оно очень понравилось.
Аппетитная горочка!
Отличный рецепт и фото!
Жанна, огромное спасибо! Угощайтесь)
Панкейки красавцы! Мороженое супер!!!
Спасибо за комплименты! Лично для меня в качестве мороженого жирновато, а вот в качестве соуса-самое оно!
Красота
Спасибо, Оля!
Вкусно и интересно
Марианна, большое спасибо!
Здорово
Вероничка, большое спасибо!
интересно!
Спасибо, Айгуль!
Красота, Оксан!
Наташа, большое спасибо!
очень ВКУСНО!!!!!
Спасибо, Оля!
Вкусно и интересно!
Спасибо, Марина!
Очень и очень классно!
Спасибо, Таня!
Какой интересный рецепт!! Здорово
Я тут на арахисовую пасту подсела, скупила во всех окрестных магазинах. Пихаю ее везде, ищу рецепты. Повстречался такой, сделала, мне понравилось. Правда, в виде мороженого для меня слишком жирно, а вот в качестве соуса очень даже. Только паста кончилась и в магазине, и в холодильнике. И что теперь делать?
слушай, я тоже люблю арахисовую пасту... но не покупаю, ибо очень каллорийно а ты сама еще делать не пробовала?
Пока не было необходимости, но чувствую, скоро начнется ломка и тогда...
Я тебе там в личку написала, ты видела?
да-да-да, еще не успела ответить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки