Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо! Отличное сочетания грибов и креветок - угощайтесь!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 22 февраля 2015, 12:56
- 10487
Спагетти с соусом "А-морэ"
Ингредиенты для «Спагетти с соусом "А-морэ"»:
- Спагетти (твердых сортов ) — 300 г
- Соль (по вкусу )
- Масло растительное (для обжарки лука и грибов )
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый (для варки креветок ) — 1 шт
- Укроп (в соус+ для варки креветок ) — 1 пуч.
- Креветки (с горкой уже очищенных ) — 1 стак.
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый (большая головка ) — 1 шт
- Сметана (жирная ) — 300 мл
- Сок лимонный (+ долька лимона для креветок ) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
63305.4 ккал |
белки
952.1 г |
жиры
6015.2 г |
углеводы
1190.8 г |
| Порции | |||
| ккал 15826.4 ккал |
белки 238 г |
жиры 1503.8 г |
углеводы 297.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Спагетти с соусом "А-морэ"»:
-
Вскипятить воду, посолить. Взять спагетти, отделить нужное количество и погрузить в кипяток. Отдельно поставить воду для креветок. Отварить спагетти «на зубок». Оставить доходить до полной готовности в горячей воде.
-
В воду для креветок добавить соль, лимон, лавр и пол пучка укропа. Довести до кипения, закинуть креветки. Снова довести до кипения и сразу выключить огонь. Слить креветки, оставить остывать.
-
Грибы нарезать колечками, толщиной примерно в 1,5мм.
-
Лук разрезать пополам вдоль и каждую половинку еще раз. Нашинковать поперек толщиной примерно в 1мм. Слить воду со спагетти. И периодически их встряхивать, чтобы не слиплись.
-
Обжарить лук до полумягкости на масле.
-
Добавить грибы, обжарить их буквально 2 минуты.
-
Положить сметану, хорошо размешать, довести до кипения и тушить на маленьком огне, пока не загустеет (не выпарится вся вода). Но если любите пожиже, то сильно не уваривайте.
-
Пока соус еще в состоянии тушиться без вас (жидкость есть - не пригорит), нужно почистить оперативно креветки. Или попросите домашних о помощи. ;) Нужен будет стакан. Можно больше!
-
Вот соус уже густеет… Теперь нужно постоянно мешать.
-
Соус почти готов! Нужно его посолить, поперчить, добавить сок лимона, зелень и очищенные креветки. Размешать.
-
Смешать соус с макаронными изделиями и перемешать. Добавить рубленную зелень.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2016 года Гордон Анна #
3 января 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
15 мая 2015 года sozmaria #
15 мая 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
4 марта 2015 года pupsik27 #
4 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
4 марта 2015 года pupsik27 #
4 марта 2015 года Violl #
4 марта 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года mamuliaz #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Ирушенька #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года СНежк_а #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Vicentina #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года maraki84 #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года masha vet #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года mariana82 #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года veronika1910 #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года bestmpp #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Елена-ан #
24 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года ISOLDA #
22 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года svetlanaboyko75 #
22 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: