• 22 февраля 2015, 21:55
  • 8275

Салат из пекинской капусты "Пикантный"

Рецепт: Салат из пекинской капусты Пикантный

Пикантный салатик из пекинской капусты, куриной грудки, лука, оливок и заправки. Собственно, изначально хотела поделиться не рецептом салата, а интересным способом маринования лука, ну а по ходу дела нафантазировала...)) Маринуя этим способом, всё зло из лука уходит, даже из такого сердитого, как у нас, в Сибири.)) Домочадцам салат пришёлся по вкусу! Буду рада, если и Вам пригодится.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты "Пикантный"»:

Для салата

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат из пекинской капусты "Пикантный"»:

Первым делом поместим в глубокую миску луковицу, нашинкованную перьями, открываем банку оливок, сливаем рассол в лук, прикрываем пищевой плёнкой, и оставляем мариноваться.

Куриную грудку отвариваем до готовности на пару или в воде (как Вам удобно). Без соли, так как в салате будет много солёных ингредиентов.

Болгарский перец режем мелким кубиком.

Готовим соус:

Поместим все ингредиенты для соуса в чашу, и измельчим до однородности (я использовала погружной блендер).

Приступаем к сборке салата. Первым слоем у нас будет куриное филе, нарезанное соломкой.

Далее выкладываем, замаринованный в оливковом рассоле, лук.

Присыпаем болгарским перцем, и немного сдабриваем соусом.

Следующим слоем будет, нашинкованная соломкой, пекинская капуста.

Ну, и завершаем композицию, колечками нарезанными оливками, болгарским перцем, соусом и веточкой петрушки.

Салат готов, приятного аппетита!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из пекинской капусты Пикантный
Описание: Пикантный салатик из пекинской капусты, куриной грудки, лука, оливок и заправки. Собственно, изначально хотела поделиться не рецептом салата, а интересным способом маринования лука, ну а по ходу дела нафантазировала...)) Маринуя этим способом, всё зло из лука уходит, даже из такого сердитого, как у нас, в Сибири.)) Домочадцам салат пришёлся по вкусу! Буду рада, если и Вам пригодится.


Фотографии «Салат из пекинской капусты "Пикантный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Понравилась заправка – яркая и вкусная. Готовить её видимо нужно двойную порцию – мне салат показался сухим и не хватало кислоты.
Вкусный, сочный, свежий салатик! Сытный, но не тяжелый. Вместо пекинки-листовой салат.
Спасибо!!!
Катя, спасибо за рецепт, очень вкусно! Лук такой оливковый получился! Только вместо перца я добавила помидорки, не очень люблю перец сырой.
спасибка здесь:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=281509#p281509
Олечка, спасибо за доверие, рада что понравилось! Как всегда, шикарное фото!!! Я тоже, с начала, хотела помидорки добавить, но они у нас сейчас не вкусные продаются А чем салатик заправляла?
все как положено только я слои в обратном порядке выкладывала, чтоб было видно, где там курочка, где что.
Ааа, понятно У тебя покрасивше получилось
Замечательный салат
Марианночка, угощайся!
Какой замечательный, легкий салат!
Спасибо, Катюша!
Замечательный салат, море витаминов,не тяжелый, доступный! Очень достойный рецепт, обязательно приготовлю! Спасибо Вам за отличную идею!
Спасибо, Мария, угощайтесь!
Спасибо!
Салатик очень яркий! Отличный витаминный заряд!
Спасибо, Мария! Буду рада, если Вам понравится.
Попробую обязательно!!!
Выглядит очень аппетитно, Катюша! С луком идея интересная!
Оленька, спасибо за поддержку! Угощайся!
завтра попробую
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 430 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки