Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

olia999Поваренок 5 уровня

22 февраля 2015, 22:54
4279

Гречаники

В завершении Масленичной недели, я хотела бы познакомить Вас с рецептом белорусской кухни. Гречаники- блинчики из гречневой муки с начинкой. Блинчики получаются необыкновенно вкусными и сытными. Рецепт от шеф-повара Александра Чикилевского я нашла два года назад и успешно готовлю их по сей день! Приглашаю на блинки!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Гречаники»:

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Мука гречневая — 50 г
Яйцо куриное (3шт. в тесто + 1 шт. в начинку + 1 шт. для обжаривания) — 5 шт
Сахар — 3 г
Соль — 3 г
Лук репчатый — 1 шт
Крупа гречневая (отварная) — 250 г
Грибы — 200 г
Сухари панировочные / Панировка — 50 г
Грудинка — 150 г
Молоко — 0.5 л

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2450 ккал	белки 111.7 г	жиры 44.9 г	углеводы 380.4 г
Порции
ккал 490 ккал	белки 22.3 г	жиры 9 г	углеводы 76.1 г
100 г блюда
ккал 144.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 2.6 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Гречаники»:

Продукты, которые нам понадобятся.
Приготовим начинку для блинчиков. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками вместе с грудинкой. Шампиньоны очищаем и нарезаем пластинками.
Сковороду хорошо разогреваем, добавляем растительное масло
Грудинку и лук обжариваем на растительном масле. Затем в сковороду добавляем гречневую крупу (ее лучше отварить заранее) и хорошенько перемешиваем. Готовим все вместе несколько минут и снимаем с огня.
Отдельно обжариваем шампиньоны...
... добавляем их к каше и хорошо перемешиваем. Далее в кашу добавляем сырое яйцо, соль и еще раз все перемешиваем.
Начинка готова, займемся блинчиками. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем молоко, яйцо и перемешиваем. Затем добавляем соль, сахар и выпекаем блины.
Теперь берем блинчик, выкладываем на него начинку и сворачиваем рулетиком.
Скрученный блинчик обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак На обед На ужин

Теги: второе ужин обед

Вкусы: гречневый грибной блинный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103231/]Гречаники[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103231/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/22/54/1044133_90728-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
В завершении Масленичной недели, я хотела бы познакомить Вас с рецептом белорусской кухни. Гречаники- блинчики из гречневой муки с начинкой. Блинчики получаются необыкновенно вкусными и сытными. Рецепт от шеф-повара Александра Чикилевского я нашла два года назад и успешно готовлю их по сей день! Приглашаю на блинки!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука гречневая, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Лук репчатый, Крупа гречневая, Грибы, Сухари панировочные, Грудинка, Молоко.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречаники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/22/54/1044133_90728-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречаники" title="Рецепт: Гречаники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В завершении Масленичной недели, я хотела бы познакомить Вас с рецептом белорусской кухни. Гречаники- блинчики из гречневой муки с начинкой. Блинчики получаются необыкновенно вкусными и сытными. Рецепт от шеф-повара Александра Чикилевского я нашла два года назад и успешно готовлю их по сей день! Приглашаю на блинки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречаники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречаники

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Гречаники»:

Мука пшеничная Мука гречневая Яйцо куриное Сахар Соль Лук репчатый Крупа гречневая Грибы Сухари панировочные Грудинка Молоко

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 октября 2016 года lamer #

27 января 2018 года olia999 # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года pupsik27 #

Олечка, очень аппетитные блинчики!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо, Любонька!

24 февраля 2015 года para_gn0m0v #

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо!

23 февраля 2015 года terry-68 #

Хочу к тебе на блины!!!

Ну,нельзя так!

Олюнь,до чего же аппетитные!

Ну,а про фото я вообще,стону тихонько!

Удачи тебе,моя хорошая!

18 марта 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Ой, и как это я пропустила твой коммент

Ты же знаешь, не только на блины!

18 марта 2015 года terry-68 #

Тебе вообще со мной повезло-я практически всеядная!

А то,чего не люблю,я тебе вышлю отдельным списком!

18 марта 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Мне, в принципе, с тобой повезло

18 марта 2015 года terry-68 #

Ты ж мое сонечко ясное!

18 марта 2015 года olia999 # (автор рецепта)

23 февраля 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана!

23 февраля 2015 года leontina-2014 #

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 февраля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт !

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо за поддержку!

23 февраля 2015 года Sugar #

Аппетитно Олюшка!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо, Ольчик!

23 февраля 2015 года elenita # (модератор)

Пожалуйста, присмотритесь к названию. Мне одной кажется, что с ним что-то не так?

23 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Действительно, видимо

никто и не заметил, как буква убежала...

23 февраля 2015 года Ирушенька #

Оленька,какие сытные блинчики!Красота!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Ирочка! Спасибо тебе за поддержку и добрые слова!

Ты меня не оставляешь без внимания!

23 февраля 2015 года Aigul4ik #

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 февраля 2015 года СНежк_а #

Очень вкусно!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Светуля! Спасибо, дорогая!

23 февраля 2015 года Маришка-2015 #

МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо, Маришка!

22 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Вкусные блинчики!

Сочно,сытно!

А фото просто песня !

А салооо

23 февраля 2015 года СНежк_а #

Ага Жан, я сало тоже заприметила!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Ага... тока сало и заприметили???!

25 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

↑Ответ для Жанночкин

Спасибо, дорогая!

Что верно, то верно... Вкусные, сытные... ммм...

22 февраля 2015 года Демурия #

Вкусно

23 февраля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Ты права, Олечка, вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гречаники

Ингредиенты для «Гречаники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречаники»:

Похожие рецепты

Блины "Мешочки с вишней"

Панкейки с яблочно-коричным гарниром

Тоненькие шоколадные блинчики

Творожно-лимонные блины с кокосовой стружкой

Полесские налистники от белорусских шеф-поваров

Соложеник с яблоками

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту

Блины по-королевски

Печеночные блинчики с грибным соусом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!