Версия для печати
  • 23 февраля 2015, 13:56
  • 124324

Венское печенье

Рецепт: Венское печенье

Во-первых, эти печеньки очень быстро готовить, во-вторых, их получается много, в-третьих, ингредиенты для них обычно дома есть у всех, в-четвертых, (и наверное это самое главное) они невероятно вкусные!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Венское печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 24



Рецепт «Венское печенье»:

Маргарин растопить

Добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, взбить миксером

Добавить стакан муки, взбить миксером, добавить еще стакан муки

Когда миксером станет трудно взбивать, вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку (у меня в общем вышло 4 стакана, но вам может понадобится чуть меньше или больше). Должно получится достаточно густое тесто.

Делим тесто на три части. Одну часть положим в морозилку на 15 минут. Выкладываем на противень пекарскую бумагу (или просто смазываем противень маслом) и распределяем на нем оставшиеся две части теста. Я раскатываю тесто сначала ладонями, потом пальцами. Слой должен быть примерно полсантиметра.

Поверх слоя теста выкладываем джем (у меня лимонный, он дает кислинку печенью, но сюда подойдет любой джем или варенье, перевёртыш ягоды и т. д. Если у вас жидкое варенье, то у нижнего слоя теста стоит подогнуть края, чтобы варенье не "сбежало".) выравниваем ложкой.

Достаем часть теста из морозилки, включаем разогреваться духовку, натираем тесто на крупной терке равномерно по всей поверхности противеня.

Выпекаем наше печенье при температуре 180-200 градусов минут 20 или до золотистости. Готовый корж разрезаем на порционное печенье (я разрезаю горячим).

Мы, семья сладкоежек обожаем это печенье, надеемся, что вас тоже оно порадует! Приятного чаепития))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венское печенье
Описание: Во-первых, эти печеньки очень быстро готовить, во-вторых, их получается много, в-третьих, ингредиенты для них обычно дома есть у всех, в-четвертых, (и наверное это самое главное) они невероятно вкусные!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Благодарю Вас за рецепт! Очень лёгкий и быстрый, и всегда получается. И порция хорошая, для нашей семьи хватает на несколько дней.
рада, что вам понравилось!
Подскажите,пожалуйста,а маргарин можно маслом сливочным заменить?
Можно
Часто выпекаю такое печенье, начинка - лимон с сахаром. ОООООчень вкусно!!! Самое-самое любимое!!!
Подскажите, пожалуйста, как вы её готовите? Лимонную начинку
Лимон обдать кипятком и с кажурой на блендер, потом стакан сахара туда. Только начинку делать непосредственно перед самым нанесением ее на тесто, т.к.быстро начинка становится жидкой. Приятного аппетита!))
Крахмал не нужен?)
нет)
Живу в стране, где нет ничего русскому сердцу приятного, и русскому желудку вкусного
кто бы мне сказал 6 лет назад, что я буду печь... 6 лет назад я и духовки боялась)))
а сейчас
каждый день в поисках рецептов, именно для меня вкусных.
сочи, пироги, и вот наконец-то мое любимое венское печенье
спасибо за рецепт
очень простой, но очень вкусный!!!
я использовала 3,5 ст муки и черносмородиновое варенье с заниженным солержанием сахара, и добавила сок лайма к нему, для той самой кислинки, как в оригинале
мои два карапуза уже оценили!!! и оценили на ура!!!
из местных печенек, они тоже только 2 сорта едят. а вот теперь у них будет еще и новое мамино
кстати, так его для себя и назовем)))
Очень рада, что вам понравилось! А сколько вашим карапузам? Я своей дочке пока не даю, а она очень хочет.. Ей 2.
Дочке 3,5
Сыну 2,5
Едим абсолютно все и уже давно.
Печеньки получились просто волшебные, съелись моментально Спасибо огромное за такой вкуснющий, наипростейший и быстрый рецепт Для начинки потерла лимон на мелкой терке (и цедра и сок, все в начинку пошло), смешала с сахаром и крахмалом (чтобы не растекалось). Аромат стоял божественный, а вкус...... ммммм.......словами не передать. Всем советую обязательно попробовать такие печеньки
Спасибо большое за такой отзыв! Очень очень приятно!!
делала все, как у вас. отличный результат,спасибо!
На здоровье!! Очень рада, что вам понравилось!
Печенье очень вкусное, делаю не в первый раз, а главное рецепт совсем не хлопотный, получится даже у новичка)) Обязательно попробуйте
Год прошёл, а я только отвечаю( надеюсь вам печенье нравится до сих пор!
вкусненько получилось) спасибо!
Спасибо ольшое за рецепт - печенье получилось - делала с вареньем (густым), курагой и изюмом и орешками с медом. Лучше всего с вареньем получилось - сочнее. К сожалению с фоточкой некогда было заморачиваться - но если еще раз соберусь готовить - обязательно отсниму!
Очень рада, что вам понравилось!
спасибо за рецепт! приготовила, получилось очень вкусно! муки добавила побольше, чем в рецепте. Вместо маргарина использовала сливочное масло. Начинкой был апельсиновый джем домашний(вроде конфетюра), мама делала. Фото можно посмотреть в моем альбоме, вот ссылка: https://www.povarenok.ru/photo/46713/
Посмотрела ваши фотки,смотрится вкусно!!! и исчезающее печенье я тоже готовила, только откуда курага?) вкусно с курагой? надо попробовать!!!!
да, с курагой очень вкусно! просто мы изюм не очень любим, поэтому и сделала с курагой! предварительно ее замочила, потом порезала на полосочки) по количеству как и изюма в рецепте брала
Сегодня попробую сделать
Ну как??
У нас дома это называется летним пирогом с вишней. Косточки удаляем вмем семейством))))
Чудный рецепт! Рекомендую!
спасибо
Печенье и правда супер- я обычно стараюсь что-нибудь новенькое попробовать, но этот рецепт повторяю постоянно в этот год вареньем у бабушек не уродилось, купила в "метро" термостабильную начинку "Horeca"- мне очень понравилось: не растекается, и по вкусу прилично получилось. Рекомендую
Обязательно попробую!
Хороший рецепт, не хлопотный
Спасибо! И быстрый))
Прекрасный рецепт!
Спасибо!
Хороший рецепт!
Спасибо!
А я тоже такое пеку , очень нравиться !
Да, полностью согласна!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook