• 24 февраля 2015, 0:48
  • 35857

Суп овощной "Вкусный"

Рецепт: Суп овощной Вкусный

Получается вкусный, и не смотря на отсутсвие мяса и даже масла, сытный и наваристый суп. В таком варианте прекрасно подойдет для поста или вегетарианского питания.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Суп овощной "Вкусный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1733.4 ккал
белки
88.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
324 г
100 г блюда
ккал
58.4 ккал
белки
3 г
жиры
0.2 г
углеводы
10.9 г


Рецепт «Суп овощной "Вкусный"»:

Основные продукты. Не пугайтесь представленному количеству, у меня продуктов вдвое больше указанного в ингредиентах. Овощи промыть и почистить. Капусту нарезать небольшими кусочками. Помидоры и имбирь я уже подготовила для переработки в блендере, т. е. помидоры нарезала кусочками, а имбирь немного растерла.

Капусту залить холодной водой, только по уровню капусты. Поставить на огонь.

После закипания варить капусту до полуготовности, добавить произвольно нарезанную морковь. Если капуста молодая, добавить морковь сразу после закипания воды. Огонь не уменьшать в течении всего времени приготовления супа.

Поварить минут 5, добавить крупно нарезанный картофель. Воду не добавлять.

Варить до полуготовности картофеля. Так как капуста уменьшится в объеме, воды должно быть достаточно, если нет – добавьте немного кипятка. Овощи не должны плавать, бульон остается на уровне овощей. Посолить. Добавить нарезанный лук, мелко порубленный чеснок и зелень по вкусу. У меня зелень измельченная в блендере – базилик, лаврушка и сельдерей.

Затем добавить фасоль, нарезанный небольшими кубиками молодой кабачок (у меня цуккини) пюрированные с помощью блендера помидоры и имбирь. По желанию помидоры можно и не пюрировать, а оставить кусочками, тогда хорошенько измельчить имбирь. Добавить свежемолотый черный перец (я не жадничаю со специями). Другие специи по вкусу – я добавила кориандр. Любители острого могут добавить перец чили.

Все перемешать. Теперь регулируйте количество воды на ваше усмотрение, но суп должен быть густой. Я воды вообще не добавляла с самого начала, но это зависит тоже от овощей. Варить суп до полной готовности картофеля. Скорректировать соль и специи, выключить огонь. Дать супу настояться минут 30, и можно подавать. (у меня большущая кастрюля, но молодые овощи, ушло примерно 45 минут на приготовление супа)

Можно такой суп приготовить и с курицей или мясом. Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп овощной "Вкусный"
Рецепт: Суп овощной Вкусный

Получается вкусный, и не смотря на отсутсвие мяса и даже масла, сытный и наваристый суп. В таком варианте прекрасно подойдет для поста или вегетарианского питания.

Ингредиенты для «Суп овощной "Вкусный"»:

Фотографии «Суп овощной "Вкусный"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Суп замечательный! Готовила на бульоне. Цуккини не чистила. Имбирь в порошке использовала. Огромное спасибо за суп!
Ларочка,замечательный,аппетитный,солнечный суп!
Юлечка, спасибо! Очень вкусный суп на "скорую руку"!!!
Ответ для Хлоркина
Лорачка! Замечательный супчик, вкусненький
Светланка, благодарю за слова похвалы! Суп очень простой и очень вкусный!
Ответ для Хлоркина
Огромное спасибо за комментарий! Очень аппетитная тарелочка!
Потрясающий суп! Готовлю регулярно! Сытный, диетический, вкусный и в горячем, и в холодном виде!Спасибо! Рекомендую ВСЕМ!!!
Инга, благодарю за внимание к рецепту и комментарий! Мне очень приятно, что суп Вам пришелся по душе!
Ангелиночка, прелестный суп!
Спасибо!
Очень овощной суп, фасоль придает и вкус, и сытность!
Спасибо!
Ангелиночка, вкуснейший супчик! Все ингредиенты дополняют друг друга, создавая очень гармоничный вкус. Фасоль в любых блюдах обожаю. Супчик готовила давненько, но только собирая отчетик в дневники, заметила, что тебе его не показала и спасибо не сказала))) Так что принимай мою запоздалую благодарность за прекрасный рецепт
Виолушка, очень аппетитный супчик!
Иришечка, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолушка, шикарный супчик! Очень вкусно и красиво!
Спасибо, солнышко Замечательный рецепт
Ответ для Violl
Виолеточка прекрасный супчик у тебя получился
Танечка, спасибо большое В своих фото запуталась Заметила, что не отчиталась, когда последний отчетик выкладывала Между прочим, там твои пирожки и хлебушек
Виолеточка спасибо за приглашение ,зайду позднее,сейчас внуков нужно обслуживать
Танечка, а тортик будет?
Виолеточка коржи испекла,погла делать крем,он на завтра предназначен,я даже не знаю,есть ли такой здесь на поваренке,я взяла у Леночки Esenija в других группах
Уже посмотрела Супер
Ответ для Violl
Виолета, какая красота у тебя! Спасибо большое за шикарный отчет! А у меня дети в этот суп любят добавлять майонез, благо он у меня теперь домашний по твоему рецепту
Ангелиночка, большое спасибо за одобрение и вкуснейший супчик Рада, что рецепт майонеза пригодился
Ответ для Violl
Виолеточка, очень аппетитный суп! Бесподобная сервировка!
Иришечка, спасибо большое за приятные слова
Ответ для Violl
Виолетточка! Шикарный супчик!!! Очень и очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо, дорогая
Приготовила. Это ШЕДЕВР!!! Имбирь в качестве заправки - это что-то восхитительно!!!Вы написали, что " у меня продуктов вдвое больше указанного в ингредиентах".Поделитесь, что Вы еще добавляете? Буду очень признательна. Спасибо за рецепт!
Инга, спасибо большое за комментарий! Насчет продуктов, я имела ввиду, что на фото больше продуктов, чем указано в ингредиентах, так как готовлю на большую семью А из специй можно добавить прованские травки, молотый сушеный укроп или анис, тоже отлично подойдут
Спасибо, поняла! Я люблю свежую зелень в супах и бульонах, но сухие приправы тоже с удовольствием использую! С наступающим Новым Годом!
Я тоже в основном работаю со свежей зеленью, благо всегда в наличии Но не у всех такая возможность. И вас с наступающими праздниками!!!
Ангелиночка, очень вкусный суп! Кабачок отлично вписался! Спасибо за рецепт, буду повторять!
Оля, спасибо, дорогая, за шикарное исполнение рецепта и лестный комментарий! Очень приятно!
еще тебе спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291657#p291657
Ангелина спасибо большое за рецепт
очень вкусный,наваристый супчик получился
у меня фасоль белая консервированная
добавила немного лимонного сока и
болгарского красного перца
внучка съела три порции,а средний внучок две,
муж пытался повторить,но удержался

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291390#p291390
Танюша, так приятно, что внучкам суп понравился! Твое фото как всегда шикарное, очень аппетитное! А я тебя благодарю за доверие к рецепту!
Ответ для mtata
Танечка, восхитительный супчик у тебя получился!
Оленька спасибо большое за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, какой аппетитный яркий супчик
Виолеточка спасибо большое
Вкусный, сытный и полезный супчик.
Катя, благодарю за доверие и очень аппетитную тарелочку! Рада, что понравился супчик!
Очень вкусный суп! С легкой нотой кислинки, как я люблю... .Ммм! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо, что приготовили, и нашли время поделиться впечатлениями!
Ангелиночка,очень вкусный, легкий летний суп! нам всё понравилось, ели с большим удовольствием! Спасибка ещё тут https://www.povarenok.ru/blog/show/44657/
Лилечка, какой приятный сюрприз! Я очень рада, что этот простой супчик вам понравился! Спасибо, дорогая, за доверие к рецепту и великолепное фото!!!
Ангелиночка,тебе спасибо за хороший и вкусный рецепт!!!!
Какой аппетитный, наваристый супчик!
Спасибо!!!
Супчик прелестный! Пошла рецептом радовать маму. Она как раз постится)))))
Спасибо, надеюсь маме понравится! Только уменьшите количество продуктов, так как с этого количества получается приличная кастрюлька
Ангелина, очень хороший супчик! У меня дома вегетарианская кухня, так что варю такой! Удачный рецепт! Молодец!
Люба, спасибо за поддержку! А у меня больше одного дня через десять вегетарианская кухня не проходит - мы без мяса и рыбы никак Это так сказать разгрузочные дни
В таком случае и так хорошо! Хоть иногда!
Ангелиночка, ну очень понравился супчик! К сожалению не едят у меня фасоль, а вот мне нравится. Но рецепт скачала, может порадую себя такой вкусняшкой!
Оля, спасибо!!! А ты знаешь, поскольку фасоль долго варится, я отвариваю сразу много, а потом в морозилку. Когда хочу приготовить что-то только для себя, чего мои тоже не едят (например, салат какой интересный), просто беру чуток и никаких заморочек. Может и тебе пригодится
Отличный совет! Я так и сделаю!
Ангелиночка, прекрасный супчик!
Люба, спасибочки!
Благодарю!
Прекрасный супчик!
Спасибо!
Очень аппетитный супчик ОСОБЕННО В ПОСТ!!!! забрала в КК от меня плюсик
Анечка, рада буду, если рецепт пригодится!
Интересный рецепт, беру на заметку
Саша, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6387 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки