• 24 февраля 2015, 3:15
  • 5394

Мраморный кекс

Рецепт: Мраморный кекс

Мраморный кекс, очень красивый, вкуснейший, с восхитительным сдобным тестом можно приготовить практически из ничего. Продукты для приготовления кекса всегда есть в доме, а готовится Мраморный кекс просто и быстро. Рецептом со мной поделились мои английские друзья а я дарю его Вам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс»:

Тесто

Глазурь



Рецепт «Мраморный кекс»:

Мраморный кекс

Рецепт:

3 чашки муки (500 г.)
3 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
½ ч. л. соли
2 ½ стак. сахара
½ стак. какао
6 ст. л. воды
1 ½ стак. (375 г.)сл. масла ком. темп.
1 ч. л. ванили
5 яиц
½ стак. молока

Шоколадная глазурь

1/3 стак. какао
1 стак. сахарная пудра
3-4 ст. л. молока, корректируйте на основе нужной консистенции

1. Разогрейте духовку до 175 *С. Форму 23х23 смазать маслом и посыпать мукой.
2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. Отложите.
3. В средней миске перемешайте вместе ½ стакана сахара, какао-порошок и воду до получения однородной массы; отложите в сторону.
4. В миске миксера взбить масло на средней скорости до однородного состояния, около 2 минут.
Постепенно подсыпаем оставшиеся 2 стакана сахара.
Увеличте скорость до средне-высокой и взбивать, пока смесь не станет однородной, около 4 минут.
Добавить ванилин, а затем яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления и очищая края миксера по мере необходимости.
На низкой скорости, добавить сухие ингредиенты в три приёма чередуя с молоком пока не смешаются.
5. Добавить 3 стакана теста в смесь какао и перемешать до однородности.
Кладем ложку белого теста в подготовленную форму, затем ложку шоколадного теста над простым тестом в шахматном порядке, смотрите фото.
Повторите второй слой идентично первому заканчивая шоколадным тестом.
6. Выпекать пирог в течение 55-60 минут.
7. Выложить готовый пирог из духовки и остудить в форме 5 минут и затемем переворачиваем и остужаем полностью на решетке.
8. Сделать глазурь: Перемешать какао и сахарную пудру.
Добавить молоко, по необходимости добавить 1 столовую ложку чтобы достичь желаемой консистенции.
Залить теплой или охлажденной торт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мраморный кекс
Описание: Мраморный кекс, очень красивый, вкуснейший, с восхитительным сдобным тестом можно приготовить практически из ничего. Продукты для приготовления кекса всегда есть в доме, а готовится Мраморный кекс просто и быстро. Рецептом со мной поделились мои английские друзья а я дарю его Вам.


Другие варианты рецепта

198

Зебра

Комментарии и отзывы

Из этих слов думаешь о бюджетном варианте, а судя по составу ,, из ничего " не получится.

можно приготовить практически из ничего

Дорогой автор))Спасибо Вам огромное за этот великолепный рецепт!Вчера же я не устояла и приготовила Ваш кекс!Правда я сделала не один большой,а несколько маленьких.Так красиво поднялись(что редко у меня),корочка снаружи и тающая серединка покорили всю семью
Это божественно)Удачи Вам!!!
Спасибо,мне он тоже показался очень удачным,мне рецепт прислали с самой Англии,сказали что взят у профессионального кондитера.
Буду и дальше вас радовать.Здоровья вам и вашей семье
А Вы не подскажете способ красиво сделать кругом полосы шоколада и белого теста?чтобы заворачивалось? слышала, это как-то можно зубочисткой сделать?
Зубочисткой вряд ли ,а вот один способ посмотрите,вы это имеете в виду ? http://prntscr.com/695lc0
Ответ для Limoncello
http://prntscr.com/695qia
О, да, очень красиво, спасибо огромное))и без зубочисток))
класс!!!
Спасибо дорогая
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки