Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

24 февраля 2015, 17:45
9165

Чамбелла

Чамбелла - это итальянская выпечка, внешне напоминающая бублик, разновидностей ее много. Я предлагаю вам простой вариант из доступных продуктов. Чамбелла получается с хрустящей корочкой, нежным пористым мякишем и сногсшибательным ароматом сыра и чеснока!!! За идею рецепта спасибо Svitla-4ok

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Чамбелла»:

Мука пшеничная / Мука (500 г в тесто+100 г (примерно) для вымешивания) — 600 г
Вода (теплой ) — 1,5 стак.
Дрожжи (я брала "Д-р Оеткер", пакетик 7 г) — 1 пакет.
Сахар — 1 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Масло оливковое (Экстра Верджен ) — 2 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Кунжут (для посыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2740.5 ккал	белки 81.2 г	жиры 52.1 г	углеводы 494.8 г
Порции
ккал 685.1 ккал	белки 20.3 г	жиры 13 г	углеводы 123.7 г
100 г блюда
ккал 258.5 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 46.7 г

Рецепт «Чамбелла»:

В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар
Добавить уксус, оливковое масло.
Постепенно добавлять воду. Я перемешивала все ложкой.
Тесто влажное, липучее, это не страшно.
Накрываем тесто полотенцем и ставим тесто в теплое место на час.
Пока тесто подходит, на мелкой тёрке трем сыр и чеснок.
Тесто подошло, увеличилось в объеме, но осталось влажным и липким.
В тесто всыпаем сыр и чеснок, тщательно перемешиваем ложкой.
На стол присыпанной мукой, выкладываем тесто. Добавляем еще немного муки. Раскатываем тесто в длинный жгутик.
Круглую форму, смазываем маслом и кладем свернутое бубликом тесто, защипывая концы.
Оставляем тесто для расстойки минут на 15.
Время приготовления указано без учета времени подъема и расстойки теста.
Тесто увеличилось в объеме.
Посыпаем наш будущий хлебушек кунжутом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 - 35 минут.
Ближе к концу выпечки из духовки начинает разносится волшебный аромат свежего хлеба, сыра и чесночка.
Достаем наш хлебушек из духовки и подаем к столу!!!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: хлеб домашний

Вкусы: сырный чесночный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103334/]Чамбелла[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103334/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/21/42/1042140_31551-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Чамбелла - это итальянская выпечка, внешне напоминающая бублик, разновидностей ее много. Я предлагаю вам простой вариант из доступных продуктов. Чамбелла получается с хрустящей корочкой, нежным пористым мякишем и сногсшибательным ароматом сыра и чеснока!!! За идею рецепта спасибо Svitla-4ok

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло оливковое, Уксус, Пармезан, Чеснок, Кунжут.
Тэги: хлеб, домашний.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чамбелла
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/21/42/1042140_31551-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чамбелла" title="Рецепт: Чамбелла"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чамбелла - это итальянская выпечка, внешне напоминающая бублик, разновидностей ее много. Я предлагаю вам простой вариант из доступных продуктов. Чамбелла получается с хрустящей корочкой, нежным пористым мякишем и сногсшибательным ароматом сыра и чеснока!!! За идею рецепта спасибо Svitla-4ok</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чамбелла»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/726/">домашний</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чамбелла

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чамбелла»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Сахар Соль Масло оливковое Уксус Пармезан Чеснок Кунжут

Тэги: хлеб, домашний

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

806

Хлеб-бублик

213
806
22793

Фотографии «Чамбелла» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 апреля 2020 года helena1961 #

+14

[+5]

Первый раз пекла чамбеллу в форме для саварена, получилось идеально ровненько, но мне захотелось именно домашнего хлеба, который можно отламывать по кусочку рукой и обмакивать в салат из свежих помидор. Получилось именно то, о чем я мечтала. В тесто ещё добавила смесь итальянских трав. Кунжутом не посыпала, т.к. в первый раз он не держался сверху и весь обсыпался. Всё, я на седьмом небе от счастья! Большое спасибо за рецепт!

11 апреля 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Леночка, огромное спасибо за теплые слова!! Рада, что рецепт оправдал твои ожидания

28 октября 2018 года mzaharka #

+16

[+5]

Настюша,спасибо,очень вкусный хлеб,ароматный,аппетитный.

28 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, очень красивый хлебушек у тебя получился! Огромное спасибо за внимание к рецепту!

24 сентября 2018 года nadin0930 #

+21

[+5]

Вот и я не удержалась, испекла ваш вкусный "бублик"! Замечательный хлеб, спасибо за рецепт!

24 сентября 2018 года Просто Мэри #

Надюш, очень аппетитный "бублик"

! Так и хочется спрятать в животик парочку кусочков...

24 сентября 2018 года nadin0930 #

Марина, солнце! Забирай, очень вкусный и ароматный хлебушек!!!

24 сентября 2018 года korztat #

↑Ответ для nadin0930

Замечательный бублик!

24 сентября 2018 года nadin0930 #

Татьяна, спасибо!!!

24 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для nadin0930

Надежда, спасибо вам большое!! Очень рада, что рецепт понравился!!

24 сентября 2018 года nadin0930 #

(или мне кажется? здесь все на "ты")

24 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На "ты", так на "ты"!

24 сентября 2018 года nadin0930 #

25 сентября 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для nadin0930

Надюша,и я на него заглядываюсь

26 сентября 2018 года nadin0930 #

Ленуся, вкусный хлеб!

А мама моя так пирогом его назвала!

Жаль только бледноватый получился(пекла у мамы, а у неё духовка "не фонтан")

26 сентября 2018 года Михеева76 #

главное,что вкусный

25 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для nadin0930

Надюша, шикарное исполнение рецепта!

Отменный хлебушек!

26 сентября 2018 года nadin0930 #

Благодарю!!!

15 сентября 2018 года Robert1 #

+24

[+5]

Отличный хлеб!!!

Одной рукой строчу буквы, во второй руке ломтик ароматного, с хрустящей корочкой, воздушного хлебушка!!!

Очень вкусно!!!

Больше добавить нечего!!! Настенька, большое спасибо, рецепт шикарный!!!

15 сентября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо за наводку!

15 сентября 2018 года Robert1 #

Лиля, пожалуйста...

Хлеб превосходный!!!

15 сентября 2018 года lioliy1967 #

17 сентября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Роберт, спасибо вам большое за теплые слова!! Очень рада, что хлебушек понравился!!

22 марта 2018 года ms olya1226 #

Настенька,чудесный ароматный хлебушек

22 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка!

22 марта 2018 года loruva #

+24

[+5]

Шикарный хлебушек.

Самобытный и самодостаточный. Его вкус не перепутать ни с каким другим. Добавила 500 гр муки и на подпыл уже не понадобилось. Кунжут вмешала в тесто. Остальное - по рецепту. Очень вкусно и сытно. Спасибо автору за отличный рецепт!

22 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за теплые слова! Очень рада, что хлеб понравился и принес радость!

7 марта 2018 года inna_2107 #

Отличный хлеб!

7 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

7 марта 2018 года julia bahner #

+16

[+5]

Вкусный, пышный и простой в приготовлении хлебушек 👍😊 спасибо за рецепт 🌺

7 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам!! Рада, что понравился хлебушек!

8 марта 2018 года julia bahner #

Очень понравился! Горячий вкусный, но холодный понравился больше. Видимо тогда раскрылся вкус полностью. Ещё раз спасибо!

8 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Видимо так и есть! И вам спасибо еще раз!

28 сентября 2015 года Леночка 53 #

[+5]

Собралась и сделала чамбеллу. Понравилось работать с тестом.Получается легко и быстро. Спасибо за рецепт. Только в следующий раз надо не забыть в середину стакан поставить,чтоб тесто не смыкалось.

28 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Леночка, красивый пышный хлебушек вышел!!

Очень рада, что рецепт понравился!!!

6 сентября 2015 года Леночка 53 #

Проголосовала за ваш рецепт не пробуя,уверена очень вкусно. В ближайшее время испеку.

6 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если понравится!

6 сентября 2015 года Леночка 53 #

Проголосовала за ваш рецепт не пробуя,уверена очень вкусно. В ближайшее время испеку.

30 июня 2015 года BARSSELONA #

А подскажите, в электродуховке нужно включать и верхний и нижний подогрев или только низ? Никак не разберусь, с газовой было проще.

30 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я включаю и верх и низ. В моей духовке это называется "Обычный режим"!

30 июня 2015 года BARSSELONA #

Спасибо, буду пробовать

30 июня 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Удачи вам!

16 апреля 2015 года любознательная галя #

Отличный хлебушек !

16 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Галечка ,спасибо!!

6 апреля 2015 года Джулс 87 #

[+5]

Настенька! Очень вкусный хлеб. и на следующий день тоже!!!! Муки добавила чуть больше. Уксус использовала яблочный!)

6 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Юлечка!! Какая красота у тебя получилась!!

Я очень рада, что тебе понравился хлебушек!!

23 марта 2015 года Елена-13 #

23 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

1 марта 2015 года suliko2002 #

Настенька, чудесная чиамбелла, такая воздушная!

1 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!!!

28 февраля 2015 года anko83 #

Я такой вкусный хлеб еще не ела,такой вкуснючий!!! Главное очень долго не засыхает. Спасибо вам!!! Уже два дня его пеку,дети уплетают за обе щеки)))

28 февраля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился!!! Готовьте на здоровье!!!

26 февраля 2015 года tomi_tn #

26 февраля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года para_gn0m0v #

26 февраля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Ольга-Данцина #

Очень ароматный хлебушек, Настюш!!!

25 февраля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чамбелла

Ингредиенты для «Чамбелла»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чамбелла»:

Другие варианты рецепта

Хлеб-бублик

Похожие рецепты

Шведский луковый хлеб

Хлеб на закваске

Хлеб пшеничный на минеральной воде

Итальянский хлеб с манной крупой

Ржано-пшеничный хлеб с печенью

Плетенка с маком по советскому ГОСТу

Морковно-яблочный хлеб

Хлеб на квасе

Батон с 2 видами перца

Фотографии «Чамбелла» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!