Начну с главного! Эти лепешки не просто вкусные, они очень ПОЛЕЗНЫЕ! Ни для кого не секрет, что греча и семена льна содержат массу незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов. Эти хрустящие лепешечки разнообразят Ваш постный стол, и я надеюсь станут одним из любимых рецептов в Вашей кулинарной книге. Попробуйте! и они Вас не разочаруют)
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 26 февраля 2015, 21:21
- 3051
Гречнево-льняные лепешки с грибами
Ингредиенты для «Гречнево-льняные лепешки с грибами»:
Тесто
- Крупа гречневая — 50 г
- Семена льна — 50 г
- Соевый соус (от Киккоман) — 50 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар (по вкусу)
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Начинка
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
- Соевый соус (от Киккоман, по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2124 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
79.2 г |
углеводы
306 г |
| Порции | |||
| ккал 531 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 76.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Гречнево-льняные лепешки с грибами»:
-
Гречу и семена льна измельчить в кофемолке в муку. Подготовить соевый соус от Киккоман.
-
В теплую воду вылить соевый соус, добавить сахар, дрожжи и растительное масло.
-
Высыпать гречневую, льняную и пшеничную муку.
-
Замесить мягкое, не крутое тесто. Оставить его в теплом месте на 1,5 часа для подъема.
-
Шампиньоны нарезать пластинками
-
И обжарить на растительном масле с луком.
-
Добавить соевый соус по вкусу и специи. Готовую начинку остудить.
-
Тесто разделить на равные части ( у меня получилось 7 штук).
-
Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Каждую часть теста аккуратно, руками разровнять в лепешку. В середину положить грибы и собрать тесто в мешочек, слепить, и снова разровнять руками в лепешку. Тесто очень мягкое и нежное, поэтому скалкой лучше не работать.
-
Выложить лепешки на смазанный растительным маслом противень и сверху посыпать семенами льна. Выпекать лепешки в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-30 минут до румяной корочки.
-
Подавать лепешки теплыми. Тогда они хрустящие и особенно вкусные)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2015 года orda 75 #
1 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года pupsik27 #
28 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года pupsik27 #
27 февраля 2015 года tomi_tn #
28 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года mariana82 #
28 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года NIKOLAEVA LJUDMILA #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Первушина Елена #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года milovar luck #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Zlato2013 #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года КатюшаГ #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года gera108 #
27 февраля 2015 года veronika1910 #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Aigul4ik #
26 февраля 2015 года Vicentina #
27 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: