Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

KiparissПоваренок 5 уровня

2 марта 2015, 15:33
7233

Мидии в сливочном соусе

Еще год назад я все хотела рискнуть и поучаствовать в звездной неделе! Но так часто меняла варианты ее содержания, что в итоге так и не успела этого осуществить! К этому времени у меня собралось много рецептов. И я решила, что пришла пора ими делиться! Я очень люблю рецепты морепродуктов и рыбы Сержа Марковича. Это была первая версия недели. Итак, начнем с мидий.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии в сливочном соусе»:

Мидии (промытых и очищенных) — 1 кг
Масло сливочное — 100 г
Сливки (жирные 33%) — 300 мл
Пармезан — 150 г
Петрушка — 60 г
Смесь специй (соль, перец, орегано)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3112.5 ккал	белки 174.6 г	жиры 246.2 г	углеводы 47.2 г
Порции
ккал 1556.3 ккал	белки 87.3 г	жиры 123.1 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 194.5 ккал	белки 10.9 г	жиры 15.4 г	углеводы 3 г

Рецепт «Мидии в сливочном соусе»:

Мидии обязательно хорошо помыть, очистить от водорослей и биссуса -нитей, которыми они крепятся.
Сыр натереть на мелкой терке, подготовить сливки и масло.
Растопить сливочное масло на сковороде. Положить мидии и поджарить. Мидии сразу пустят воду и масло не пригорит.
Если мидия не открылась, сразу ее выбрасываем!
Влить сливки в мидии и довести до кипения.
Как только соус начнет густеть, добавляем тертый сыр. Перемешиваем в течение минуты и сразу убираем с плиты.
Помните, мидии сами по себе уже соленые и пармезан так же. Пробуем, потом солим, если нужно.
Сервируем, посыпаем орегано и свежемолотым перцем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин морепродукты мидии серж маркович

Вкусы: рыбный сырный сливочный вкус мидий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103630/]Мидии в сливочном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103630/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/02/30/1052275_51960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Еще год назад я все хотела рискнуть и поучаствовать в звездной неделе! Но так часто меняла варианты ее содержания, что в итоге так и не успела этого осуществить! К этому времени у меня собралось много рецептов. И я решила, что пришла пора ими делиться! Я очень люблю рецепты морепродуктов и рыбы Сержа Марковича. Это была первая версия недели. Итак, начнем с мидий.

Ингредиенты: Мидии, Масло сливочное, Сливки, Пармезан, Петрушка, Смесь специй.
Тэги: закуска, ужин, морепродукты, мидии, серж, маркович.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мидии в сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/02/30/1052275_51960-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мидии в сливочном соусе" title="Рецепт: Мидии в сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще год назад я все хотела рискнуть и поучаствовать в звездной неделе! Но так часто меняла варианты ее содержания, что в итоге так и не успела этого осуществить! К этому времени у меня собралось много рецептов. И я решила, что пришла пора ими делиться! Я очень люблю рецепты морепродуктов и рыбы Сержа Марковича. Это была первая версия недели. Итак, начнем с мидий.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мидии в сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/107/">морепродукты</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/100/">мидии</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9096/">серж</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9097/">маркович</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103630/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мидии в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии в сливочном соусе»:

Мидии Масло сливочное Сливки Пармезан Петрушка Смесь специй

Тэги: закуска, ужин, морепродукты, мидии, серж, маркович

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

526

Новогодний салат с дайконом и морковью

98
526
53667

784

Риссоли "Помпадур"

53
784
8156

239

Печенье "Волшебное капуччино"

151
239
6329

Комментарии и отзывы

14 августа 2016 года Каникула #

30 сентября 2016 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июня 2015 года Angel-Wise #

Приготовила!!! Это прелесть

Блюдо для гурманов.

Сочетание сливок, мидий и пармезана...

Конечно фото у меня не такое красивое ,да и зеленушкой я после посыпала..( но главное отчетик

http://s016.radikal.ru/i335/1506/9e/8c5fb0d12e89.jpg
Спасибо большое за рецепт

10 июня 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Ну вас отличное получилось фото!!!!!!! Спасибо за отчет! Рада что вам понравилось! Я тоже очень люблю мидии!

20 мая 2015 года Angel-Wise #

Отличный рецепт,

унесла в КК, спасибо

21 мая 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо!

12 марта 2015 года Хаврошечка #

Машунь, что-то я тебя пропустила

позор мне на седины....

Классный рецепт!

Забрала!

16 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Инусик Спасибо!!!!!! Все хочу начать побольше выкладывать с морепродуктов и рыбы, так много залежалось! Но как то не времени!

16 марта 2015 года Хаврошечка #

Ой, как жаль!!!

Дело -то чудесное...И я все хочу побольше на морепродукты....Обожаю их!!!

Держись, Машенька, копи снимочки, и когда время появится -ай-да выкладывать!!!!

17 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

4 марта 2015 года pupsik27 #

Прекрасный рецепт!

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Любаша Спасибо!

4 марта 2015 года FoodStation1 #

Очень вкусно! Особенно со свежим белым хлебушком, просто объедение.

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Да это точно, я заметила Вы тоже любительница морепродуктов!

7 марта 2015 года FoodStation1 #

Да, очень люблю, да и доступные они тут у нас.

9 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Как и у нас, жаль что не везде! Все таки полезней и вкуснее, мяса!

10 марта 2015 года FoodStation1 #

Это точно

4 марта 2015 года дуэт #

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

3 марта 2015 года Sugar #

Машуль, отлично! И рецепт, и фото!

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо Олюсь!!!!!!

3 марта 2015 года мисс #

Блаженство. Что ты делаешь с нами

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Светик, да все нет времени, а рецептов собрала! С этими конкурсами, да еще сейчас в кулинарном сообществе здесь прижилась!

2 марта 2015 года Ange77 #

Рецепт очень аппетитно представлен и описан!

Хотя, я честно, повторить не решусь.. Но для любителей должно быть интересно!

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо! А почему не повторить, все очень легко! Хотя смотря где живете, не везде мидии доступны.

2 марта 2015 года skyfuntik #

Машуняяяяяяяяяяяя, я сейчас тут ищзуйду от вожделения, уш прости!!

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Дашуль СПАСИБО!!!!!!!!!! Мне что то жутко надоели морепродукты

7 марта 2015 года skyfuntik #

Маша, вылетаю тебя спасать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

9 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Ой Дашуль я бы с удовольствием тебя накормила!

2 марта 2015 года tomi_tn #

Машенька, роскошное блюдо!

Еще не раз глядев твою авотарку, я поняла чей это рецепт

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Танюш Спасибо!!!!!!

2 марта 2015 года para_gn0m0v #

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо Оксана!

2 марта 2015 года СНежк_а #

Маш, классные мидии!

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Привет Свет!!!!! Спасибо!

2 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)

ммм, как аппетитно!

4 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Ларис Спасибо, вот решилась потихоньку выкладывать то что залежалось! А то одни конкурсы!

4 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)

это точно

2 марта 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

7 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Вероника Спасибо!

2 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный рецепт!

Такие изысканные продукты и так виртуозно приготовленные!

Машенька,очень аппетититно,твои рецепты с морскими"гадами"

нууу очень уважаю!

4 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

Очень приятно!

2 марта 2015 года топиарий #

спасибо за рецепт!!!!будем пробовать

2 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

2 марта 2015 года NDemon #

Все морепродукты очень люблю, особенно когда они свежевыловленные, когда сам их со дна достал

2 марта 2015 года Kipariss # (автор рецепта)

У меня очень свежие, мне посчастливилось жить рядом с морем круглый год! Поэтому долгое время собираю рецепты связанные с рыбой и морепродуктами. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мидии в сливочном соусе

Ингредиенты для «Мидии в сливочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мидии в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Креветки

Кальмары в томатном луково-чесночном соусе

Жареные креветки в тесте

Паста с соусом из тыквы и креветок

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

Жареные креветки с салатом из рукколы

Салат из морепродуктов "Подарок хозяйке"

Морская паэлья с креветками и гребешками

Фаршированные кальмары "Пальчики оближешь"

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат с дайконом и морковью

Риссоли "Помпадур"

Печенье "Волшебное капуччино"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!