Простой, постный, сытный и очень вкусный салат. Готовится за несколько минут из минимального количества продуктов.
chudoПоваренок 6 уровня
- 3 марта 2015, 15:56
- 18465
Постный салат из кускуса и овощей
Ингредиенты для «Постный салат из кускуса и овощей»:
- Кус-кус — 0,5 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 0,5 ч. л.
- Уксус (рисовый Киккоман) — 1 ст. л.
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Огурец (большой (тепличный)) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Редис — 4 шт
- Базилик (пару веточек или петрушка)
- Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
246.6 ккал |
белки
3.4 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
13.3 г |
| Порции | |||
| ккал 123.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.5 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Постный салат из кускуса и овощей»:
-
Кускус залить кипятком на 0,5 см выше крупы, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить минут на 10, до полного набухания. Овощи помыть, обсушить, морковь очистить от кожицы. Нарезать тонко, я нарезала на терке для моркови по-корейски. В этом варианте у огурца нарезается только зеленая часть, семечки придется выбросить.
-
Смешать соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Заправить маринадом нарезанные соломкой овощи. Оставить мариноваться на пару минут, добавить кускус, хорошо перемешать, при необходимости посолить, поперчить, добавить базилик или петрушку.
-
Подавать как закуску, гарнир или как самостоятельное блюдо.
Просто, вкусно и очень полезно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2020 года Akira Shinrei #
8 ноября 2018 года MasyaS #
1 апреля 2016 года EnnirA #
3 апреля 2016 года chudo # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года EnnirA #
3 апреля 2016 года chudo # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Наталия63 #
У меня вопросы:
- я так поняла, что масло, в принципе, можно любое: оливковое, кукурузное.. так?
- если у меня огурцы нашинкованные и замороженные, их можно использовать? (первый раз попробовала так сделать, думала, что в окрошку пригодятся). Я ем только сезонные огурцы, парниковые не покупаю, т.к. был печальный опыт отравления.
- кускус какой брать по размеру? У меня есть крупный , средний и мелкий.
3 апреля 2016 года chudo # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Наталия63 #
19 марта 2016 года nafanya2012 #
19 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
19 марта 2016 года nafanya2012 #
19 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года maraki84 #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
14 июля 2015 года Leane #
1 апреля 2015 года avani #
1 апреля 2015 года chudo # (автор рецепта)
6 марта 2015 года tomi_tn #
6 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года mariana82 #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года pupsik27 #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года para_gn0m0v #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Aigul4ik #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Людмила НК #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года мисс #
4 марта 2015 года мисс #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Vicentina #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2015 года FoodStation1 #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2015 года Mary Stone #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2015 года Mary Stone #
5 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: