Креветочная рыба рыбаками часто зовется морским угрем, а после маринования в соевом соусе внешне становится похожа на угря. В качестве начинки я использовала смесь изюма, орехов и лимона. Получилось вкусно!
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 3 марта 2015, 16:05
- 1769
Псевдо-угорь
Ингредиенты для «Псевдо-угорь»:
- Рыба (филе) — 600 г
- Соус-маринад (терияки Киккоман) — 7 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Орехи грецкие — 2 ст. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1141.9 ккал |
белки
118.1 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
50.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Псевдо-угорь»:
-
Рыбу (у меня креветочная) заливаем соусом-маринадом терияки Киккоман. Оставляем мариноваться на 2 часа.
-
Изюм и орехи измельчаем (не в муку), добавляем цедру и сок лимона, натертый имбирь. Перемешиваем.
-
Половину начинки равномерно распределяем по филе.
-
Сворачиваем рыбу в рулеты и выкладываем в форму на пергамент. Оставшуюся начинку распределяем сверху на рулетах.
Сбрызгиваем рулетики маслом и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут - до готовности рыбы. -
Подаем с дольками лимона и овощами. Приятного аппетита!
P.S.Можно взять рыбу с костью и выложить на нее начинку. Но в виде рулетиков вкуснее!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2015 года ДАФУНЯ #
20 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Aigul4ik #
4 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Vicentina #
4 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 марта 2015 года топиарий #
3 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 марта 2015 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: