Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

fatika72Поваренок 4 уровня

3 марта 2015, 17:21
6737

Сладкий хлеб "Повитица"

Сладкий хорватский хлеб в виде рулета из очень тонкого теста с шоколадно-ореховой начинкой. В Хорватии этот хлеб семейный. Рецепты повитицы передаются по наследству. Говорят, сколько человек опросишь, столько рецептов и получишь. Внешне она непримечательна, а вся красота кроется внутри. Главная «фишка» этого хлеба - узор на разрезе. Он всегда получается разным. Можно нарезать хлеб не на ломтики, а например на кубики и получим живописные кубики, у которого все стороны будут со своим узором. Также для этого хлеба необходимо использовать хлебную (прямоугольную кексовую) форму22 см. длиной и 10 см высотой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сладкий хлеб "Повитица"»:

Для активации дрожжей:

Вода (теплая) — 1/4 стак.
Дрожжи (сухих дрожжей) — 8 г
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 5 1/2 стак.
Молоко (подогреть) — 250 мл
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (ком.темп.) — 2 шт
Масло сливочное ((растопленное)) — 60 г

Ореховая начинка:

Орехи грецкие — 3 1/2 стак.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Молоко (подогретое с маслом) — 130 мл
Яйцо куриное (ком.темп) — 1 шт
Масло сливочное ((растопленное)) — 60 г
Сахар — 1 стак.
Корица ((по желанию)) — 1 ч. л.
Ваниль — 1 ч. л.

Для обмазки пирога перед выпечкой:

Кофе растворимый (холодный) — ¼ стак.
Сахар — 1 ст. л.
Масло топленое (для обмазки после выпечки) — 1 ст. л.
Белок яичный (взбить с кофе) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8544 ккал	белки 178 г	жиры 396.1 г	углеводы 1076.5 г
100 г блюда
ккал 326.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 15.1 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Сладкий хлеб "Повитица"»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103698/]Сладкий хлеб "Повитица"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103698/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/03/21/1053457_65174-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сладкий хорватский хлеб в виде рулета из очень тонкого теста с шоколадно-ореховой начинкой.

В Хорватии этот хлеб семейный. 
Рецепты повитицы передаются по наследству. 
Говорят, сколько человек опросишь, столько рецептов и получишь.
Внешне она непримечательна, а вся красота кроется внутри.

Главная «фишка» этого хлеба - узор на разрезе. 
Он всегда получается разным. 
Можно нарезать хлеб не на ломтики, а например на кубики и получим живописные кубики, у которого все стороны будут со своим узором.
Также для этого хлеба необходимо использовать хлебную (прямоугольную кексовую) форму22 см. длиной и 10 см высотой.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Орехи грецкие, Какао-порошок, Корица, Ваниль, Кофе растворимый, Масло топленое, Белок яичный.
Тэги: завтрак, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сладкий хлеб "Повитица"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/03/21/1053457_65174-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сладкий хлеб Повитица" title="Рецепт: Сладкий хлеб Повитица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий хорватский хлеб в виде рулета из очень тонкого теста с шоколадно-ореховой начинкой.

В Хорватии этот хлеб семейный. 
Рецепты повитицы передаются по наследству. 
Говорят, сколько человек опросишь, столько рецептов и получишь.
Внешне она непримечательна, а вся красота кроется внутри.

Главная «фишка» этого хлеба - узор на разрезе. 
Он всегда получается разным. 
Можно нарезать хлеб не на ломтики, а например на кубики и получим живописные кубики, у которого все стороны будут со своим узором.
Также для этого хлеба необходимо использовать хлебную (прямоугольную кексовую) форму22 см. длиной и 10 см высотой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сладкий хлеб "Повитица"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сладкий хлеб "Повитица"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сладкий хлеб "Повитица"»:

Вода Дрожжи Сахар Мука пшеничная Молоко Соль Яйцо куриное Масло сливочное Орехи грецкие Какао-порошок Корица Ваниль Кофе растворимый Масло топленое Белок яичный

Тэги: завтрак, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 ноября 2015 года Enelli #

ОГРОМНЫЙ ПЛЮС

14 марта 2015 года Туркина Ольга #

Фатима, ты думаешь, что я и мои друзья вспоминали тебя только 8 и 9 марта? Нет, ещё целую неделю мы обменивались мнениями у кого, и как получилось! Я тесто так тонко раскатать не смогла. У меня нет такой длинной скалки. Как я не старалась, тесто получилось толстеньким. Но всем очень понравился этот ""пирог". Вкусный, запах приятный. В тесто я еще добовила карри - цвет получился красивым, желтеньким. Ну, а начинка это просто прелесть. Буду искать такую длинную скалку, Хочется сделать такой хлеб, как у тебя, Фатима. Фото не стала помещать. Уж очень большая разница в объёмах. Но главное, что встреча удалась и всем было очень вкусно кушать. Благодарю, дорогая за этот и за все остальные рецепты.

14 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Как же мне приятно дорогая Олечка,самая дорогая награда- это ваша благодарность!!!Я очень рада что вам понравилось и вашим друзьям тоже.Всех вам благ и крепкого здоровья.

6 марта 2015 года Alenka-c-2015 #

Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт!

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Пусть первый подснежник
Подарит Вам нежность!
Весеннее солнце подарит тепло!
А мартовский ветер подарит надежду,
И счастье, и радость, и только добро!
С наступающим Вас женским днем

6 марта 2015 года Alenka-c-2015 #

Фатима,благодарю Вас!

6 марта 2015 года tomi_tn #

Всегда восхищаюсь Вашими рецептами! И красивы, и показано хорошо, и описано толково!

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо Вам Танечка!С наступающим вас женским днем

6 марта 2015 года tomi_tn #

Вам спасибо и тоже с праздником!

4 марта 2015 года mariana82 #

очень аппетитно

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

4 марта 2015 года pupsik27 #

Фатима, прекрасный хлебушек у тебя получился!

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо Любочка,приготовь очень вкусный

10 марта 2015 года pupsik27 #

Приготовлю при случае!

4 марта 2015 года marfutak # (модератор)

Очень красивый разрез у хлеба, для меня это даже больше булочка

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Да у него вкус как у булочки с орехами,просто не хотелось от оригинального названия отклонятся

угощайтесь

4 марта 2015 года Маруння #

Аппетитный хлебушек!

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

4 марта 2015 года Aigul4ik #

Фатима, дорогая, не перестаю удивляться твоим изумительным рецептам! Если бы не мое желание привести форму в порядок, наверное пекла бы каждый день по твоим чудо рецептам!

Прелестный хлеб!!

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

4 марта 2015 года Katya76 #

Заберу-ка я рецептик в свою копилочку)))

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

4 марта 2015 года Vicentina #

Хлеб выглядит потрясающе!!!

Как настоящий кекс!!!

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

3 марта 2015 года Туркина Ольга #

Фатима! Я тронута Вашим поздравлением. Не скрою, мне очень приятно. Спасибо за великолепные слова. Вот сейчас сижу и разбираюсь с вашим рецептом. И чувствую, что еще не раз получу удовольствие от вашего видео и тихой, успокаивающей хорватской песни. А вот насчёт фотографии- не знаю. Ни разу не вставляла. Не знаю, но я постараюсь разместить.

4 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

У вас все получится Олечка,рецепт не сложный.Я к нему присматривалась ни один день,думала что да как,а при ходе готовки оказалось все очень просто.

Удачи вам дорогая!

3 марта 2015 года Natashann #

Обязательно попробую, забрала, такой интересный рецепт! Такой праздничный рулет! +++

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

На здоровье Наташенька!
С наступающим Вас женским днем!

3 марта 2015 года swetik-semizwetik #

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

3 марта 2015 года Kleine Hase #

Какая прелесть, Фатима!

Чудесный хлебушек!

Спасибо, дорогая!

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

На здоровье Ларочка

3 марта 2015 года Хамися #

Какая умница, все подробно написано и сделано

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо Вам

3 марта 2015 года Туркина Ольга #

Фатима! И рецепт описан и по видео все позиции показаны, а музыка, песня - прелесть! Всё в тон. Спасибо за этот изумительный хлеб. Что ж пеку на 8 Марта, за столом объясняю чьё это произведение, и заодно заочно поздравляем тебя С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! Пусть у тебя будет СЧАСТЬЕ... Сколько могу пожелать.. Пусть у тебя будет ЛАСКА... Сколько ты можешь взять.. Пусть тебе светит СОЛНЦЕ... Если на улице дождь... Пусть тепло тебе будет... если трещит мороз. Пусть от ЛЮБВИ... горячей... В сердце стучит ВЕСНА... В жизни нельзя иначе... Жизнь один раз дана. Удачи во всём! Извини, что на ты, мне уже прилично лет...

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Я рада что на ты,не иначе!Огромнейшее вам спасибо,а музыку я специально искала Хорватскую.
Я тоже от души Вас поздравляю с наступающим женским днем.

Пусть будет каждый день ваш добрым,
Волшебной - ночь, а вечер - теплым.
Встречайте с радостью любой рассвет,
И верьте: невозможного на свете нет!

Пусть Бог хранит от всех болезней,
Пусть жизнь становится чудесней,
Поют для вас и в клетках птицы,
И сон счастливый только снится!

Поделитесь потом фотографией Вашего пирога

3 марта 2015 года yyliaa #

Ой, я только что увидела, что у Вас еще и день рождения 9 марта! Двойной праздник! Вам желаю исполнения всех желаний! Жду Ваших новых рецептов с нетерпением!

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо еще раз

3 марта 2015 года топиарий #

Какой интересный хлебушек

прям пирог

да такой шикарный

забрала в КК

ОТ МЕНЯ ПЛЮСИК

3 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо АНЕЧКА

3 марта 2015 года мария ольховская #

вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сладкий хлеб "Повитица"

Ингредиенты для «Сладкий хлеб "Повитица"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкий хлеб "Повитица"»:

Похожие рецепты

Пирог медовый "Душевный"

Пирог "Ягодные Пуфы"

Медовая королевская ватрушка

Пирог на закваске "Натали"

Самса по-домашнему с мясной начинкой

Традиционный английский пирог с колбасками

Мазурек "Осенне-шоколадное настроение"

Пирог шоколадный с пропиткой

Пирог песочный с творогом и рисом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!