Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

GerardinaПоваренок 6 уровня

6 марта 2015, 12:33
2237

Сибас со сливовым соусом

Красивое, праздничное, быстрое в приготовлении блюдо. Нежный сибас с насыщенным сливово-имбирным соусом. Ничего лишнего.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сибас со сливовым соусом»:

Сибас под соусом

Рыба (сибас) — 2 шт
Слива (крупные) — 2 шт
Имбирь (кусочек 2.5 см) — 1 шт
Мед — 1/2 ст. л.
Вино белое сухое — 80 мл
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.

Гарнир из кус-куса

Кус-кус (от Мистраль) — 100 г
Вода — 200 мл
Цедра лимона — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1683.9 ккал	белки 224.5 г	жиры 25.2 г	углеводы 119.8 г
Порции
ккал 842 ккал	белки 112.3 г	жиры 12.6 г	углеводы 59.9 г
100 г блюда
ккал 96.8 ккал	белки 12.9 г	жиры 1.4 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Сибас со сливовым соусом»:

Сливы вымыть и крупно нарезать. Имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.
Сложить в кастрюлю сливы, имбирь, мёд, лимонный сок и вино. Довести до кипения и тушить под крышкой на малом огне 15 минут.
Пока готовится соус, займёмся рыбой. Её необходимо почистить, удалить плавники и вынуть жабры. Затем вдоль хребта сделать два надреза.
Обрезать кухонными ножницами хребет у головы и хвоста. Аккуратно вынуть его с помощью острого ножа. Убрать внутренности. Если остались мелкие кости, удалить их пинцетом. Эту же процедуру проделать со второй тушкой.
Готовый соус пюрировать с помощью блендера. Рыбу посолить, поперчить, смазать соусом и готовить на пару 20 минут.
На гарнир лучше всего подать кус-кус. Я использую крупу торговой марки Мистраль. Она не имеет своего ярко выраженного вкуса и запаха, зато прекрасно впитает в себя вкус и запах рыбы с соусом.
Крупу залить кипятком и оставить под крышкой на 5 минут. Затем разрыхлить вилкой, посолить и добавить цедру.
Исключительно вкусно с бокалом белого вина.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: рыбный имбирный сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103857/]Сибас со сливовым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103857/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/06/13/1055927_27227-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Красивое, праздничное, быстрое в приготовлении блюдо. Нежный сибас с насыщенным сливово-имбирным соусом. Ничего лишнего.

Ингредиенты: Рыба, Слива, Имбирь, Мед, Вино белое сухое, Соль, Перец душистый, Сок лимонный, Кус-кус, Вода, Цедра лимона.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сибас со сливовым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/06/13/1055927_27227-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сибас со сливовым соусом" title="Рецепт: Сибас со сливовым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивое, праздничное, быстрое в приготовлении блюдо. Нежный сибас с насыщенным сливово-имбирным соусом. Ничего лишнего.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сибас со сливовым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103857/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сибас со сливовым соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сибас со сливовым соусом»:

Рыба Слива Имбирь Мед Вино белое сухое Соль Перец душистый Сок лимонный Кус-кус Вода Цедра лимона

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

981

Цветная капуста по-тайски

104
981
105852

376

Закуска из баклажанов с сыром

101
376
41193

680

Пирожное "Ертеги"

117
680
9459

Комментарии и отзывы

9 ноября 2018 года Денис Ларс #

Спасибо за отличную идею! Но я человек хищный, "на пару" - это не для меня. Буду в духовке запекать, думаю, получится не хуже.

22 марта 2015 года Violl #

Ух ты

как вкусно и роскошно!

23 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Мы тут плюшками балуемся

18 марта 2015 года avani #

Мариночка, сногсшибательно.

15 марта 2015 года Людмила НК #

Ооочень красиво и вкусно! Удачи!!!

16 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Люда, спасибо. Мне очень приятно.

10 марта 2015 года Даша Михайловна #

Марина, вот ты как раскрыла рыбку по-новому!

Класс! Сибас пробовала - вкусная рыба! Но с таким соусом! Мммм... представляю

, а вино какое лучше подойдет? сухое или полусладкое?

10 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Даш, если честно, я тот еще специалист

Думаю, сухое лучше. Тем более, с ним готовится, и оно уже открытое.

Да и вообще, ты ж помнишь, что я не пью сладкий алкоголь

10 марта 2015 года Даша Михайловна #

Мариш, зато "морского волка" раскрыла как специалист!

10 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Он флагом с черепом знаешь как махал!

10 марта 2015 года Даша Михайловна #

отмахивался

8 марта 2015 года suliko2002 #

Великолепно выглядит, думаю, и на вкус отлично получилось!

9 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Олечка, спасибо! Неожиданно, но вкусно! Я думала, сливы только с мясом хороши.

8 марта 2015 года melati #

Красотища!

9 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Кого я вижу! Спасибо большое!

11 марта 2015 года melati #

мдя, я тут подсматриваю за вами

11 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Пора выйти из сумрака

8 марта 2015 года Натальник69 #

А Я ХОЧУ СИБАСССААА

9 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Да угощайтесь же скорее!

7 марта 2015 года tomi_tn #

Супер красиво и вкусно!

я бы тоже с краешка присела, мне и приставной стульчик сойдет.

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

У меня приставных нет, садись на тот, вскочили бриллианты были

7 марта 2015 года tomi_tn #

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Какие еще "вскочили"!

Я имела ввиду "в котором"

7 марта 2015 года tomi_tn #

↑Ответ для tomi_tn

Ну на тот я точно присяду.

9 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Вот и здорово! Тем более, что это кресло, а не стул!!!

7 марта 2015 года лялич #

Обалденно.

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Лорик, спасибо, дорогая!

7 марта 2015 года Рыжая Лиса77 #

АААААА!!!какие фотоооо

и даже огоньки свечей как на открыткеее

Марина-твои фото как всегда бесподобная работа художника...

привиделся длинный стол в замке сказочном из какого то мульта...и накрыт только на одной его стороне на одну персону....в общем атмосфера сказочности удалась тебе!эффект достигнут!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Когда вижу трактат и рожицу с выпученными глазами, знаю, что это моя дорогая Патрикеевна! После твоих комментариев кажусь себе совершенно другим человеком. Спасибо огромное тебе за это!

7 марта 2015 года Рыжая Лиса77 #

ну это же прекрасно!!!а то всё ты,да ты всю жизнь))а тут-рррраз!и немного не ты ,хотя бы иногда

смена обстановки в самой себе-вещь полезная

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

7 марта 2015 года LNataly #

Мариш, стиль - потрясающий! Очень в тему!

А сибас - в любом виде вкусен!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташ.

6 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Мариш, какая же у тебя красота и таинственность!!!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оленька, спасибо. Это мы так, плюшками балуемся

6 марта 2015 года Лепачка #

Мариша,я от подачи в восторге!

Какая красивая рыбка

Идея замечательная

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Люлечка, спасибо огромное!

6 марта 2015 года Ирушенька #

Мариночка,какое царское угощение!Чудесная рыбка!А фотографии - просто чудо!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо за поддержку, дорогая!

6 марта 2015 года Vicentina #

Очень романтичный ужин!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо! Иногда очень хочется именно так.

6 марта 2015 года mariana82 #

очень вкусно и красиво!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

6 марта 2015 года Милодора #

Какая красота!!!

Фотографии шикарные!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вика!

6 марта 2015 года тататима #

Марина! Как всегда - изысканно и красиво!

А фото вообще слов не хватает!!!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое! Очень рада, что тебе нравится

6 марта 2015 года Aigul4ik #

роскошно!!! изумительная сервировка и подача!

7 марта 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сибас со сливовым соусом

Ингредиенты для «Сибас со сливовым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сибас со сливовым соусом»:

Похожие рецепты

Котлеты рыбные с чатни из клюквы и томатов

Рыба "Юбилейная"

Картошка "По-соседски"

Рыба с овощами

Минтай с тыквой в горшочке

Пирог без теста "Подарок от Деда Мороза"

Жареные караси

Пангасиус в сливках с укропом

Рыба в духовке "Самаки харра"

Попробуйте приготовить вместе

Цветная капуста по-тайски

Закуска из баклажанов с сыром

Пирожное "Ертеги"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!