• 8 марта 2015, 13:55
  • 1232

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Рецепт: Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Очень выигрышное сочетание сладкой груши, синего сыра и грецких орехов дополняется хрустящими салатными листьями и классической заправкой «винегрет». Груши обжариваются в растопленном меде и приобретают тонкую карамельную корочку.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Ингредиенты.

1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину.

2. В сковороде растопить 50 г меда и положить грушу срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть и готовить с другой стороны. Тарелку смазать подсолнечным маслом и выложить на нее груши. (Маслом надо смазывать, чтобы груши не прилипли.)

3. В чистой сковороде растопить оставшийся мед и обжарить в нем орехи.

4. Для заправки влить масло в бальзамический уксус тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком, для получения эмульсии.

5. Добавить соль и перец. Эта заправка хорошо хранится в закрытой банке. Если она расслоится, просто хорошенько встряхните банку.

6. Салатные листья разложить по тарелкам, в каждую покрошить по 50 г сыра, половину карамелизованной груши, орехи и полить заправкой. Подавать сразу же.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с рокфором и карамелизованной грушей
Описание: Очень выигрышное сочетание сладкой груши, синего сыра и грецких орехов дополняется хрустящими салатными листьями и классической заправкой «винегрет». Груши обжариваются в растопленном меде и приобретают тонкую карамельную корочку.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ой, мой любимейший салатик!!!! Как же красиво ты его оформила и подала! Браво, Наташенька!
Удачи тебе в конкурсе!!!!
Ириша, спасибо большое!
Вкусный салатик!
Оля, спасибо большое
Забираю в КК салатик для моего мужа!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Анюта, забирай на здоровье. Надеюсь, вам понравится.
Интересный салатик!
Наталья, спасибо большое
Необычно, красиво, аппетитно! Отличный рецепт!
Спасибо большое
мой любимый салат
Танюш, мы тоже его любим за контрастные вкусы Спасибо!
шикарный салатик
Олеся, спасибо большое
очень изысканно
Света, спасибо большое
Выглядит очаровательно!!!
Благодарю!
Очень вкусно!
Спасибо большое
Наташенька, необыкновенной красоты салат!!!
Настя, спасибо большое
Так, когда я приеду, мне это, вон то и еще все предыдущее!
Хорошо, и еще массу последующих!
Вкуснота!
Мария, спасибо большое
Отличный рецепт
Спасибо большое
Наталья, невероятно красивый и вкусный салат! Такие цвета шикарнеы!!!!СУПЕРРРРРРРР
Оля, спасибо большое!
потрясающе!!! очень красиво!!
Айгуль, спасибо большое
Наташенька, опять вкуснятина и красотища!!!!Ты молодчина!!!
Оля, спасибо большое
Весеннее красивое и очень вкусное блюдо!
Мариночка, спасибо, дорогая!
Какая прелесть
Спасибо большое!

Загляденье, объедение!!!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2110 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки