• 9 марта 2015, 15:39
  • 2855

Вафли "Бородинские" с муссом из сельди

Рецепт: Вафли Бородинские с муссом из сельди

А вы думали, мы в сказку попали? Конечно в сказку... Тыква превращается в карету.. Золушка-в Принцессу.. Бородинский хлеб-в вафли.. Не верите? Заходите в гости.. Будем превращать!!! Идею подсмотрела в блоге у дуэта кулинаров zveruska.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Вафли "Бородинские" с муссом из сельди»:

Для мусса

Для вафель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2413.8 ккал
белки
105 г
жиры
138.5 г
углеводы
186.3 г
100 г блюда
ккал
215.5 ккал
белки
9.4 г
жиры
12.4 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Вафли "Бородинские" с муссом из сельди»:

Для мусса: измельчаем до состояния мусса в блендере очищенное от кожуры яблоко, филе сельди, лук и творог.

Готовый мусс уберём в холодильник для остывания и застывания. А пока испечём вафли!

Для вафель: квасное сусло разведём в небольшом количестве тёплой воды. Смешаем сухие ингредиенты, добавим яйца, оливковое масло и разведённое сусло. Если есть желание добавить изюм, то его предварительно зальём кипятком и оставим на 10-15 минут для размягчения. Далее воду сольём, изюм смешаем с сухими ингредиентами.

Понемногу добавляя воду, замесим тесто по густоте напоминающее жидкую сметану. Тесто накроем и оставим на 10-15 минут отдохнуть.

В разогретой вафельнице испечём вафли, выкладывая тесто из расчёта: 1 неполная столовая ложка теста на одну вафельку.

Края вафелек можно подравнять вырубкой для теста.

А к бородинскому хлебушку, превращённому в вафли,
селёдочка в виде нежного мусса будет очень кстати!!!





Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вафли "Бородинские" с муссом из сельди
Рецепт: Вафли Бородинские с муссом из сельди

А вы думали, мы в сказку попали? Конечно в сказку... Тыква превращается в карету.. Золушка-в Принцессу.. Бородинский хлеб-в вафли.. Не верите? Заходите в гости.. Будем превращать!!! Идею подсмотрела в блоге у дуэта кулинаров zveruska.

Ингредиенты для «Вафли "Бородинские" с муссом из сельди»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный очень интересный рецепт!
Захвалила, Олюнь!! Спасибо большущее!!
Оксанчик, так это правда!
изумительный рецепт, спасибо!!!
Вам спасибо огромное!!!
Оксанчик, очень интересное и, уверена, вкусное блюдо
Спасибо огромное, Виолочка!!!
Ой, Оксанчик, как здорово ! Так бы и грызнула какую вафельку-другую . Скажи мне, человеку иностранному, что за зверь такой - квасное сусло?
Спасибо большое, Ингуля!!! Квасное сусло-это концентрат для приготовления кваса. В его составе уже есть солод. А так как у нас в городе и в округе солод не купить, то я спасаюсь как раз этим суслом, что б печь бородинский хлебушек. Ну вот и вафельки тоже.
Как Ты думаешь, а солодовый экстракт подойдет? У нас только такой, я на нем хлеб пеку.
Я думаю подойдёт, хоть не разу и не пользовалась таким чудом..Эх.....
Очень интересный рецепт! Удачи!
Спасибо большущее!!!
чудесно!
Спасибо большое!!
Ай, вкусно!!!!
Спасибо огромное!!!
ОбАлденное превращение ! Очень интересный рецепт !
Спасибо большое, Галочка!!!
Обалденный.оригинальный рецепт суперские вафли + вусняшный мусс очень достойная подача а фото это забираю в КК от меня++++
Спасибо огромное, Анюта!! Мне очень приятно!!!!
Очень интересная подача!
Спасибо большое!!
Oчень вкусное сочетание волшебница ты наша. Oх это сусло не даёт мне покоя
Спасибо, Анютик!! Вот ФЕЯчу понемногу...
Оксаночка,очень интересный рецепт!
Спасибо, Марианочка!!!
Ой какая красота класс!!!!
Спасибо большое, Анечка!!!
Оксаночка, прекрасные вафли!!!
Спасибо большое, Олечка!!!
Оксаночка, очень интересный рецепт!
Спасибо тебе, Ирочка!!!
Оксаночка, какие вафельки, чудо! Вот попадись мне только Бородинский хлеб, обязательно попробую!
Спасибо огромное, Ольгуня!!!
Ксюша, очень вкусно!!! Люблю все с селедкой!!!
Спасибо большое, Олечка!!!
Оксаночка,очень интересный рецепт!Замечательные вафли и начинка - просто прелесть!
Ирочка, спасибо огромное, дорогая!!!
Классные вафли!
Людмила, спасибо огромное!!!
Оксаночка, очень интересное блюдо ты предложила!!! Замечательно всё оформлено!!!
Спасибо огромное, Жанночка!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки