Мой вариант бефстроганов. Готовлю в мультиварке-скороварке. Просто, быстро, вкусно и невероятно нежно. На сайте не нашла идентичного рецепта, что удивительно (может, плохо искала?:) Угощайтесь)))
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 9 марта 2015, 20:44
- 24373
Телятина по-строгановски в мультиварке
Ингредиенты для «Телятина по-строгановски в мультиварке»:
- Телятина — 500 г
- Лук репчатый (крупн. ) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Сметана — 250 г
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1175.4 ккал |
белки
113.4 г |
жиры
62.4 г |
углеводы
38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 4.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Тушение (25 минут)
Дополнительная программа: Жарка (15 минут)
Рецепт «Телятина по-строгановски в мультиварке»:
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Мясо нарезать ломтиками против волокон. Отбить и нарезать еще на полосочки.
-
На разогретой смеси масел (я беру примерно 1:1) обжариваем в мультиварке (с открытой крышкой) лук до прозрачности, добавляем телятину. Продолжаем обжаривать до легкой румяности. Солим, перчим по вкусу. Другие специи я обычно не добавляю, чтобы вкус не перебить.
-
Добавить муку, перемешать.
-
Добавить сметану, еще раз хорошенько перемешать. Если получилось слишком густо, то добавить немного воды (горячей; я добавила сегодня 1 мультистакан). Пробуем на соль-перец, если нужно- корректируем по своему вкусу.
Закрываем мультиварку и устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 25 минут (это время для мульти-скороварки). -
Спустя 25 минут...
-
Еще раз хорошо перемешаем и можно подавать.
У меня сегодня на гарнир макароны (муж и ребенок макаронники еще те:))) + овощной салатик. Вкусноооо!!! -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2019 года alysska333 #
10 июня 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
2 февраля 2017 года Alena Mila # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года nata180381 #
29 ноября 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года nata180381 #
16 июня 2016 года МамаАни12 #
16 июня 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 сентября 2015 года Ирринушка #
13 сентября 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
27 августа 2015 года Helena K #
3 сентября 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Angel_lip #
23 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Манюсь #
10 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Wera13 #
10 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Aigul4ik #
10 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
9 марта 2015 года лежебока #
10 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
9 марта 2015 года O Foxx #
В мультиварке-скороварке, примерно в соответствии с вашим рецептом, делала филе куриной грудки. Муку не добавляла.
Грудки было около 3 кг примерно 300 г сметаны сразу, на высоком давлении 15 минут, после добавила еще 300 грамм сметаы с водой, 5 минут на подогреве и все. Получилось очень вкусно.
Попробую сделать телятину по вашему рецепту.
9 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
Обязательно воспользуюсь Вашей подсказкой и попробую с грудкой куриной.
Попробуйте. Уверена, Вам понравится)))
9 марта 2015 года O Foxx #
9 марта 2015 года 19таня76 #
9 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: