Эклеры "Лебединая верность". Рецепт на конкурс "Весна с "Олейной". Такие эклеры научила меня делать мама. А её кто-то из коллег по работе.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 10 марта 2015, 13:53
- 3180
Заварные пирожные "Лебединая верность"
Ингредиенты для «Заварные пирожные "Лебединая верность"»:
ТЕСТО
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло растительное (Олейна) — 1/2 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
КРЕМ
- Творог — 200 г
- Сметана (15-20%) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Ванилин — 1 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5688.5 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
444.3 г |
углеводы
335.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Заварные пирожные "Лебединая верность"»:
-
Это ингредиенты для теста. Хочу сказать что заварное тесто на растительном масле ничуть не уступает тесту на сливочном!
-
Делаем заварное тесто. Сначала ставим на огонь воду+масло+соль. Как закипит, всыпаем муку и тщательно размешиваем. Даем остыть и по одному вводим в тесто яйца.
-
Теперь берем кондитерский мешок, складываем в него тесто и отсаживаем шеи и туловища наших будущих лебедей. Выпекаем при 200 градусах
-
Для крема сначала пробиваем блендером творог, сахар и сметану, потом добавляем масло и взбиваем миксером
-
Итак, сборка. У туловища срезаем верхушку и разрезам ее на 2 крылышка. Донышко заполняем кремом и вставляем шею и крылья лебедя
-
Вот такие лебеди получаются!. Приятного чаепития!
-
Кстати в тесто и крем можно добавлять какао (я делала без него). Получатся "черные лебеди"
-
А крем может быть любым (например, безе).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2017 года Марина Бархатова #
25 января 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
10 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Анечка2612 #
4 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Анечка2612 #
12 марта 2015 года Пулисян #
11 марта 2015 года Vicentina #
10 марта 2015 года togo #
Прямо ностальгия, порадовало))))
10 марта 2015 года Aigul4ik #
10 марта 2015 года zeajen #
10 марта 2015 года milena89 #
10 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2015 года девушка с веслом #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: