Отличное название конкурса<ПОСТ + К>, и в дни Поста мы с продукцией Kikkoman. Я хочу предложить вам не совсем обычный рецепт, вернее рецепт обычный, а вот сочетание продуктов может показаться странным и не совсем обычным, вот и я так подумала, когда столкнулась с этим рецептом, но всё же решила его сделать и результат превзошёл все мои ожидания. Это было очень, очень вкусно, приготовить его не сложно, и хочу вам сказать, что для себя я открыла совершенно новые вкусы, очень нежное рыбное филе, со свежестью и лёгкостью ананаса, освежает, и бодрит, соус Териаки с каплей шоколада предстаёт совсем в другом свете, нежный, почти сливочный по текстуре, и всё это вместе просто сказочно сочетается.
Храмова ЖаннаПоваренок 4 уровня
- 11 марта 2015, 1:57
- 1867
Лосось с соусом "Териаки" и ананасом
Ингредиенты для «Лосось с соусом "Териаки" и ананасом»:
- Лосось (филе) — 2 шт
- Масло оливковое — 20 мл
- Ананас (консервированные) — 1 бан.
- Соус-маринад (Терияки) — 150 мл
- Мед (финиковый,можно любой) — 2 ст. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1/2 ст. л.
- Шоколад темный — 20 г
- Кунжут — 20 г
- Спаржа — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.1 ккал |
белки
97.6 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
126.6 г |
| Порции | |||
| ккал 757.6 ккал |
белки 48.8 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 63.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.4 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Лосось с соусом "Териаки" и ананасом»:
-
1. Первое, что нужно сделать поставить чашку с водой в морозильник, вода нужна для спаржи, после того как мы её отварим её нужно положить в ледяную воду.
-
Положить филе лосося в герметичный полиэтиленовый пакет, добавить 3 ст. ложки соуса Териаки и оставить мариноваться на 15 минут.
-
Достать рыбу из мешка и обжарить на оливковом масле 3 мин. с каждой стороны.
Небольшую форму для пирога застелить фольгой и сбрызнуть маслом. Филе лосося уложить в форму кожей вниз. Поместить рыбу в предварительно разогретую духовку, запекать 10 15 минут -
Саржу помыть, и отрезать концы, т. к. они жёсткие, затем вскипятить воду о отварить спаржу 5мин., затем сразу выложить в чашку с холодной водой на 5 мин., достать, обсушить и обжарить на оливковом масле 3 мин.
-
Готовим соус, ингредиенты для соуса.
-
наливаем соус Териаки в ковшик, добавляем мёд, имбирь, и крахмал помешать и в это время, растопить шоколад в микро, добавить шоколад к соусу, размешать, и через мин убрать с огня.
-
. нарезать ананас кубиками
-
Достать рыбу и выложить на спаржу. Полить соусом сверху рыбу, ананас выложить на соус, посыпать кунжутом и украсить мятой.
-
всё что осталось после ужина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
1. Первое, что нужно сделать поставить чашку с водой в морозильник, вода нужна для спаржи, после того как мы её отварим её нужно положить в ледяную воду. 2. Положить филе лосося в герметичный полиэтиленовый пакет, добавить 3 ст. ложки соуса Териаки и оставить мариноваться на 15 минут.3. достать рыбу из мешка и обжарить на оливковом масле 3 мин. с каждой стороны.
4. Небольшую форму для пирога застелить фольгой и сбрызнуть маслом. Филе лосося уложить в форму кожей вниз.
5. Поместить рыбу в предварительно разогретую духовку, запекать 10 15 минут. 6. Саржу помыть, и отрезать концы, т. к. они жёсткие, затем вскипятить воду о отварить спаржу 5мин., затем сразу выложить в чашку с холодной водой на 5 мин., достать, обсушить и обжарить на оливковом масле 3 мин.7. Достать рыбу и выложить на спаржу.8. Готовим соус наливаем соус Териаки в ковшик, добавляем мёд, имбирь, и крахмал помешать и в это время, растопить шоколад в микро, добавить шоколад к соусу, размешать, и через мин убрать с огня.9. Полить сверху рыбу.10. нарезать ананас кубиками выложить на соус, посыпать кунжутом и украсить мятой.
[
4. Небольшую форму для пирога застелить фольгой и сбрызнуть маслом. Филе лосося уложить в форму кожей вниз.
5. Поместить рыбу в предварительно разогретую духовку, запекать 10 15 минут. 6. Саржу помыть, и отрезать концы, т. к. они жёсткие, затем вскипятить воду о отварить спаржу 5мин., затем сразу выложить в чашку с холодной водой на 5 мин., достать, обсушить и обжарить на оливковом масле 3 мин.7. Достать рыбу и выложить на спаржу.8. Готовим соус наливаем соус Териаки в ковшик, добавляем мёд, имбирь, и крахмал помешать и в это время, растопить шоколад в микро, добавить шоколад к соусу, размешать, и через мин убрать с огня.9. Полить сверху рыбу.10. нарезать ананас кубиками выложить на соус, посыпать кунжутом и украсить мятой.
[
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2022 года lila piskaridze #
14 марта 2015 года Zzoloto #
12 марта 2015 года mariannika99 #
12 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
12 марта 2015 года mariannika99 #
11 марта 2015 года mariana82 #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Ирушенька #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Людмила НК #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
11 марта 2015 года pupsik27 #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
11 марта 2015 года pupsik27 #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
11 марта 2015 года para_gn0m0v #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Aigul4ik #
11 марта 2015 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: