• 11 марта 2015, 19:09
  • 38072

Маринованная сельдь "Нежная"

Рецепт: Маринованная сельдь Нежная

Очень хороший рецепт - селёдка выходит нежная, долго хранится (если проживёт вдруг столько), вкусная и ароматная! Угощаемся с аппетитом и удовольствием!

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Маринованная сельдь "Нежная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованная сельдь "Нежная"»:

Рыбинки размораживаем не сильно - удобнее чистить

Собираем всё для маринада

Воду вскипятить, добавить все специи, влить масло ТМ "Олейна", прокипятить 15 секунд, добавить уксус и снять с огня

Филе нарезать на порционные кусочки, сложить в судочек

Залить охлаждённым маринадом

Судочек закрываем и отправляем на 2 дня в холодильник. Не быстро - но как же в итоге вкусно!!!

Через два дня наслаждаемся! Вкусно! Ароматно! Под картошечку, да с огурчиком или лучком! Объедение!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная сельдь Нежная
Описание: Очень хороший рецепт - селёдка выходит нежная, долго хранится (если проживёт вдруг столько), вкусная и ароматная! Угощаемся с аппетитом и удовольствием!


Фотографии «Маринованная сельдь "Нежная"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вы меня простите но я не поняла как ее надо чистить вынуть все внутренности или снять шкуру?
ДА!!!! Не надо масло(даже если оно "Олейна))(смешно)) добавлять в кипяток!!! Я понимаю, что в крови россиян искать драйв...Но с едой не надо олигофренических советов...
И советов в грубом неуважительном тоне тоже не надо.
Давно не писал...Корицу оставьте в стороне! Добавить 4 горошины кориандра, 2 бутончика гвоздики. Кипятить на малом огне 5(!) минут. Горчица на любителя!!!
Так можно делать прессервы и для сельди, скумбрии, хамсы и мойвы(желательно выпротошенные) . И будет вам счастье!
Здравствуйте! Напишите,пожалуйста, полный рецепт: хочу попробовать ваш вариант.
Большое спасибо!
Эх, Лада, совсем что-то ты нас забросила, не заглядываешь... Все ли в порядке у тебя?..
Вот и моя "неженка. Я уже писала, что это именно тот рецепт, по которому я когда-то, в молодости, впервые посолила сельдь сама. И понеслось...
Вкусная, действительно нежная, до сих пор иногда мариную и так, но соглашусь с предыдущим комментарием, что она несколько отличается от традиционной соленой сельди. Да, и на мой вкус, выдержка ей не на пользу, весь смак такой рыбки в первый-второй день после достижения готовности, вот тогда она исключительно хороша.
Красота -то какая как не стыдно признаться, селедку ни разу не солила хотя люблю ее безмерно .Надо будет попробовать тем более раз ты рекомендуешь
Ооооой, Оля, а я как маленький рыбный завод - у меня практически непрекращающийся конвейер, постоянно что-то солю, мариную, подвяливаю, одно время и коптить брались с сыном. Ну правда, все это только в масштабах семьи, минимальными объемами, но - постоянно, просто на потоке Уже много лет не покупаю никакую готовую соленую рыбу.
я рыбу готова есть три раза в день, семь дней в неделю но не дружу с запахом сырой рыбы, прям воротит .Для меня почистить рыбу- это просто подвиг, а подвиги -вестщь не частая
А я любую без проблем, мне чем картошку чистить, лучше рыбкой заняться, причем любой - хоть карасей почистить, хоть горбуши посолить. Это мне какой-то бонус за что-то: я в своих контактных линзах лук без слез чищу и вот рыбка мне не в напряг.
слушай, нам пора кооперироваться я картошку обожаю чистить, для меня это сродни медитации, могу всю перечистить незаметно для себя поэтому сразу откладываю сколько надо почистить, а то потом не знаю куда ведро чищенной пристроить
Вкусная, нежная, малосольная селедочка получилась! Вкус сбалансированный. Попробуйте. Правда вкус на любителя. Мне понравилась. Спасибо за рецепт!
огромное спасибо за прекрасный отчет!
Очень рада что понравилось
Взяла на пробу посолила салаку.Через сутки добавила еще чайную люжку соли.После просола вкус корицы не ощущается.В целом рецепт хорош,вкуснее,чем с кориандром и душистым перцем.Спасибо за рецепт.
не реально вкусная селедка, рецепт раздала всем знакомым. Муж каждый раз с нетерпением ждет, когда же будет готова...
Очень рада что понравилось!на здоровье!
Ну очень вкусная селедка, я действительно ела настолько вкусную первый раз. Мне больше нравиться на 3 й день
На здоровье!спасибо что отписались!
Спасибо вам большое за вкуснейшую селедочку!!! Делала уже несколько раз!!! Делала ее еще дома у своей мамы, отчим взял на работу. Все мужчины съели ее в два счета и попросили ваш рецепт
на здоровье!Ешьте с удовольствием!!Спасибо что отписались!!
спасибо за вкусный рецепт.
на здоровье!!!
угощайся!
Классная рыбка!!! Только я, дурында, шкурку не сняла (раньше делала св маринаде с лимоном, так там шкурка становится совсем мягкой, думала и тут прокатит). В следующий раз сделаю, как надо, и будет вообще отпад! Спасибки, Лада, большущее!
На здоровье!!очень приятно когда рецепты нравятся!Дальнейших Вам успехов!
Рыбка получилась очень вкусной ! Мариновала с опаской, корицу не люблю и в выпечку её никогда не кладу. Но тут решила сделать все точно по рецепту. Результат превзошел все мои ожидания. Получился именно тот вкус, который я долго искала . Спасибо за рецепт !
Очень рада что Вам понравилось!!!!
спасибо за рецеп!!!объеденье
НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!!!!!!!
Это отличный рецепт Именно таким способом - в рассоле с маслом и горчицей (хотя, это скорее маринад) - я когда-то впервые попробовала засолить сельдь сама. С тех пор соленая рыба, любая, у нас на столе только домашнего посола; опробовано, одобрено и отвергнуто немало способов и рецептов, но этот до сих пор в "репертуаре" среди других любимых
спасибо за комментарий-это так приятно прочесть что способ хороший и проверенный.
Очень хочу сделать такую селедочку - а можно горчичный порошок заменить на горчицу?
Если честно-не знаю...думаю что если не оень острую и без добавок хрена,то можно..но я не делала так
Спасибо душевнейшее за великолепную селёдочку!!! Ну очень вкусная получилась!!! Все гости в восторге были, пряная, плотная, такую в магазине не купишь!!! Корицу не положила, не очень ее люблю... Горчицу острую готовую взяла, остальное строго по рецепту, соль, сахар без горки... В общем, прелестный рецепт!!! Спасибо!!!
Великолепное фото!!!!!!!
Душевный рассказ! Очень рада что Вам пришлось по вкусу!! Всегда стараюсь выкладывать проверенные и хорошие рецепты и искренне радуюсь когда они нравятся!
Селедку у нас почему-то продают только солёную. Поэтому тоже брала скумбрию. Корица заинтриговала. Получилось очень здорово. В следующий раз для очистки совести сделаю с кориандром. Спасибо. Всё гениальное - просто.
на здоровье!Очень рада то пришлось по вкусу!А кот ел?
Кот облизывался. Он рыбу не ест. Только икру красную чуть-чуть. Это я селедочку и с хлебушком, и с картошечкой, и с конфеткой.
не ест:!??ЭТО КАК?!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки