• 13 марта 2015, 19:24
  • 4023

Салат "Дела Сердечные"

Рецепт: Салат Дела Сердечные

Предлагаю очень вкусный, очень сочный и очень пикантный салат с новой вкусовой ноткой. Если любите куриные сердечки - это прекрасная находка для вас. А если не любите, то весьма вероятно, что в таком салате вы их непременно полюбите!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Дела Сердечные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Дела Сердечные"»:

Сердечки лучше брать охлажденные, не замороженные.
Тщательно моем, удаляя кровяные сгустки.
Ставим варить: первую воду после закипания слить, залить свежей и варить не менее часа, добавив лавровый лист и другие любимые специи. В середине варки посолить по вкусу.
Также поставить варить яйца.
Пока варятся сердечки, мы как раз успеем подготовить-замарино вать-нашинковать все остальные ингредиенты.

Грибы порезать, но не мелко. Залить кипятком минут на 5. Затем слить кипяток, остудить и слегка отжать грибы от излишней влаги.

Лук порезать полукольцами. Так, как лук мы будем мариновать, то советую не скупиться на него и положить побольше: уж очень яркий вкус он придает! В маринованном виде его хочется кушать просто так, без всего))

Колотим наш маринад: оливковое масло + бальзамик или другой легкий уксус + сахар + соевый соус + базилик + чеснок.
Маринад я слегка подогреваю в микроволновке, чтобы все ингредиенты хорошо размешались воедино и растворился сахар.

Грибы + лук перемешать и залить маринадом. За оставшиеся 50 минут они как раз чудесным образом успеют промариноваться и обогатиться несравненным вкусом и ароматом!!

А теперь самое время резать-шинковать оставшиеся ингредиенты.
Капусту шинкуем. У меня капуста попалась твердая и жесткая, поэтому я ее на блендере пропустила немного: не в крошку, конечно, но меленько.
Результат очень понравился: более сочный вкус придается салату.

Добавляем морковь по-корейски

Промаринованные лук и грибы. Главное, маринадную жидкость не лейте, чтобы салат не плавал в водах)) Лучше немного отжать грибы с луком.
А какие они вкусные на данном этапе, мммм... Я не могла удержаться и половину съела, пока отжимала лишнюю воду.

Яйца и сыр кубиками

И отварные и мелко порезанные сердечки!
Всю эту ароматную прелесть заправляем майонезом.
Я заправила наполовину майонезом, и наполовину сырным соусом.
Разумеется, с сырным соусом салат заиграл еще более интересными вкусовыми нотами!

И не забудьте дать настояться салату хотя бы 2 часа, чтобы все продукты поделились друг с дружкой соком и ароматом)

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Дела Сердечные
Описание: Предлагаю очень вкусный, очень сочный и очень пикантный салат с новой вкусовой ноткой. Если любите куриные сердечки - это прекрасная находка для вас. А если не любите, то весьма вероятно, что в таком салате вы их непременно полюбите!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересный салатик, надо взять на заметку.
Не первый раз готовлю по вашим стопам. Как всегда ОЧЕНЬ комплексное приготовление. У меня ушло 2 часа, так как морковку тоже надо было приготовить, у нас тут корейская не продается. Но результат, как и в прошлые разы , как сказала бы моя бабушка : " ум отъешь! " спасибо за идею, супер!
Какой именно сырный соус Вы советуете? Их же множество!!!
Меня немножко смущают грибы, успеют ли промариноваться на такое время, и вообще шампиньоны в салате.. это практически компонент без вкуса... может лучше вешенками заменить...
Анечка,прекрасный салатик Люблю все составляющие твоего салата,но не объединяла их,попробую
спасибо! попробуй, выходит вкусно))
Очень понравился ваш салат и идея покрошить капусту!!!
спасибо, капуста сейчас уже старая, жесткая.. поэтому, когда ее просто шинкуешь, она в салатах слишком явно ощущается. а вот если буквально 3 сек в блендере прокрутить, то результат более радостный)) ну и сочность прибавляется)
Отличный салат.как раз сердечки в холодильнике лежат,будем пробовать.
надеюсь, понравится)
Какой интересный, многокомпонентный салат!
спасибо)
Анечка, наконец-то дождалась Вашего нового рецепта!Забираю не глядя! Очередное прекрасное,изысканное и очень интересное блюдо! Совершенная подача,идеальное сочетание всех составляющих! (для меня, по крайней)!Спасибо!
огромное спасибо за такие теплые слова!
Сытный салатик!
это точно))
Вкуснотищеееее
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки