Тушеная ряпушка с картофелем и луком. Европейская ряпушка (килец, рипус) — это рыба пресноводного вида, относящаяся к роду сигов. Разновидности ряпушки: сибирская, европейская и сoregonus albula, которую в нашей стране иногда ошибочно называют «переславской селёдкой», несмотря на то, что к сельдям она никакого отношения не имеет, кроме, пожалуй, легкого внешнего сходства. В моем случае ряпушка Ямальская.
tatarin6767Поваренок 2 уровня
- 14 марта 2015, 19:22
- 6140
Ряпушка с картошкой
Ингредиенты для «Ряпушка с картошкой»:
- Рыба — 1 кг
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — 20 г
- Перец черный — 5 г
- Масло растительное — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2372.2 ккал |
белки
193.8 г |
жиры
101 г |
углеводы
173.1 г |
| Порции | |||
| ккал 593.1 ккал |
белки 48.5 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Ряпушка с картошкой»:
-
Берем ряпушку чистим от чешуи. Удаляем внутренности. Очищенный лук режем полукольцами, толщиной полсантиметра. Картошку тоже очищенную, режем на дольки и тоже полсантиметра толщиной.
-
Форму смазываем растительным маслом.
Укладываем слой рыбы, солим, перчим.
-
На рыбу укладываем лук, на него картошку. Солим и перчим. Сбрызгиваем растительным маслом.
Накрываем форму крышкой или фольгой.
И ставим в духовку на 200 градусов, минут на 40-45. После этого проверяем готовность картофеля, если готов минут на 10 без крышки оставляем в духовке форму с нашим блюдом.
-
Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, половинками помидоров.
Когда делал финальное фото, этих украшательств не было, позже украсил. Но времени на фото уже с зеленью и помидорами не было)))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2019 года tatarin6767 # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Wasssabi #
18 августа 2016 года chapushil #
15 марта 2015 года Милодора #
14 марта 2015 года FoodStation1 #
14 марта 2015 года tatarin6767 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: