• 15 марта 2015, 21:37
  • 2128

Котлеты "Скупой гурман"

Рецепт: Котлеты Скупой гурман

Скупой гурман, сидящий на диете, мечтал и днем и ночью о котлете... Мягкие нежные котлетки в хрустящей корочке с начинкой, тающей во рту. Они не нанесут урона вашему кошельку и талии, хотя повозиться на кухне все же придется.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты "Скупой гурман"»:

Фарш

Начинка

Соус

Украшение

Панировка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлеты "Скупой гурман"»:

Куриные бедра хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать мякоть. Из-за скупости гурмана делаем это без фанатизма, так как кости с остатками мяса мы используем для приготовления другого блюда попроще :).
Морковь, лук и капусту помыть, почистить и нарезать на небольшие куски.

Пропустить приготовленные ингредиенты через мясорубку. Заправить фарш солью, черным перцем и любимыми специями по вкусу. Я добавила немного карри, паприку и кориандр. Фарш хорошо вымесить.

Плавленные сырки и охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке, быстро смешать в однородную массу. При помощи двух чайных ложек сформовать шарики размером с грецкий орех. Поставить в морозилку на 5 минут.

Сформировать котлетки из фарша, помещая в середину каждой замороженный шарик из плавленного сыра с маслом. У меня получилось 20 штук, довольно крупных. Котлетки обвалять в овсяных отрубях.

Обжарить котлетки на рафинированном растительном масле "Олейна" с трех сторон примерно по 7 минут на каждой стороне.

Для приготовления соуса возьмём 3-4 дольки чеснока, 50 мл подсолнечного масла "Олейна", 50 мл чистой воды и соль по вкусу.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить соль, масло и воду, все хорошенько перемешать.

Выложить горячие котлеты на тарелку, полить соусом, украсить зеленью. Благодаря большому количеству овощей в фарше и панировке из овсяных отрубей, котлетки не нуждаются в гарнире и не оставляют тяжести на желудке. Приятного аппетита :)!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Скупой гурман
Описание: Скупой гурман, сидящий на диете, мечтал и днем и ночью о котлете... Мягкие нежные котлетки в хрустящей корочке с начинкой, тающей во рту. Они не нанесут урона вашему кошельку и талии, хотя повозиться на кухне все же придется.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хорошие котлетки!
Спасибо
Отлично!!!
Спасибо
Отличная идея!!!возьму на вооружение начиночку спасибо!+!!
Спасибо за доверие
И стишок отличный!насмешили!!!
Сама не знаю, как получилось
Хороший рецепт! Удачи Вам!!! Не хватает только салатика из свежих овощей Ставлю плюсик
Спасибо ! Салатик да, зелененький какой-нибудь хорошо подойдет.
Это и имела ввиду. Успехов
Чудесные котлеты
Спасибо, мне очень приятно . Ваш комментарий - первый на моей страничке .
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2802 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки