Вкусное, хрустящее печенье в веселом (или не очень) исполнении =) Необязательно готовить его на Хэллоуин - можно подшутить над друзьями 1 апреля =) Это мой первый рецепт на "Поваренке", буду рада всем плюсам и минусам, которые вы найдете.
Honey-dayПоваренок 1 уровня
- 16 марта 2015, 18:25
- 5147
Печенье "Пальцы ведьмы"
Ингредиенты для «Печенье "Пальцы ведьмы"»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (с коричневый сахаром еще лучше) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Миндаль
- Шоколад молочный / Шоколад
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3429.4 ккал |
белки
45.3 г |
жиры
135.1 г |
углеводы
512.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 413.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 61.8 г |
Рецепт «Печенье "Пальцы ведьмы"»:
-
Делаем тесто: размягченное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.
-
Муку, разрыхлитель и соль смешиваем и, понемногу добавляя, замешиваем тесто.
-
В конце я замешиваю руками. Тесто должно получится не сильно твердым и не липким. Осторожнее с мукой - если переборщить, пальцы трудно будет сформировать, не доложить - печенье расползется в духовке.
Ставим в холодильник на полчаса. -
Пока тесто остывает, растапливаем на водяной бане несколько долек шоколада. По рецепту предлагается добавить в него воды. Я не добавляю.
-
Теперь достаем по чуть-чуть тесто, формируем палец, смазываем кончик шоколадом и придавливаем миндалем. Ножом делаем "суставчики".
Примечание: я всегда беру нежареный миндаль, он в духовке становится хрустящим, а жареный твердеет. К тому же я разделяю каждый орех на две половинки, так смотрится симпатичнее =) -
Выпекаем в духовке 20 минут при t=180 гр. Если духовка мощная, то меньше.
Из такого количества теста у меня получается два противня печенья.
Конечно, придется повозиться, но результат того стоит =) -
Идеально подходит к кофе =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2017 года ДинСергевна #
3 ноября 2017 года Honey-day # (автор рецепта)
Отличная идея с пряничной смесью! Наверное, печенье получилось очень душистым!
3 ноября 2017 года ДинСергевна #
11 ноября 2017 года Honey-day # (автор рецепта)
17 марта 2015 года semsvet #
17 марта 2015 года Honey-day # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Marina Pi #
17 марта 2015 года Honey-day # (автор рецепта)
17 марта 2015 года alenka_612 #
17 марта 2015 года Honey-day # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Святочка #
17 марта 2015 года Honey-day # (автор рецепта)
16 марта 2015 года VeVeTa Tuk #
А кому не нравятся "пальцы", можно ведь и "розочки" вырезать
17 марта 2015 года Honey-day # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Машуля-поваренок #
17 марта 2015 года Honey-day # (автор рецепта)
16 марта 2015 года непростая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: