Версия для печати
  • 18 марта 2015, 14:24
  • 112145

Треска, запеченная в горчичном соусе

Рецепт: Треска, запеченная в горчичном соусе

Простое и лёгкое блюдо для любителей рыбы с пикантным вкусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска, запеченная в горчичном соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
759.28 ккал
белки
84.005 г
жиры
35.535 г
углеводы
26.706 г
100 г блюда
ккал
111.49 ккал
белки
12.34 г
жиры
5.22 г
углеводы
3.92 г

Рецепт «Треска, запеченная в горчичном соусе»:

Время приготовления указано без учёта маринования рыбы. Треску нарезать небольшими кусочками, посыпать приправой для рыбы

В небольшую миску положить 2 вида горчицы, соевый соус, сахар, лимонный сок. Добавить подсолнечное масло ТМ "Олейна" и всё хорошо перемешать

Полученный маринад вылить на рыбу и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом ТМ "Олейна"

Уложить на дно лук, нарезанный тонкими кольцами

На лук выложить замаринованную рыбу, сверху полить оставшимся соусом

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут. После чего духовку выключить. Накрыть форму с рыбой фольгой и оставить в выключенной!!! горячей духовке на 30 минут.

После чего фольгу снять

Посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Подавать со свежим овощами и зеленью

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Треску готовила первый раз в жизни. Очень понравился маринад, лук получился вкусный-вкусный, а вот рыба показалось суховатой. Обязательно попробую этот рецепт с другими видами рыб. Спасибо за интересную идею маринада.
На здоровье! Спасибо за фотоотчет
Какая же вкусная рыбка получилась! Спасибо за такой замечательный рецепт! Зерненной горчицы не было, добавила 2 ложки обычной.
На здоровье! Рада, что рецепт пригодился. Спасибо за отзыв
Принесла вчера дочка треску, купленную по распродаже. Не замороженную. Очень переживала, то она уже "тогось". Я замариновала по вашему рецепту (вот только лимона у дочки не оказалось и зерновой горчицы, поэтому я и сахар добавлять не стала, а горчица была только дижонская) аж на целые сутки. Сегодня запекла. Получилась нежнейшая рыбка, и не скажешь, что треска.
В следующий раз попробую по полной программе замариновать. Ну а готовила в точности по рецепту: на 180 градусах в духовке 30 минут, потом накрыла фольгой, выключила духовку и держала ещё 30 минут. Единственное, что соевый соус надо было слегка разбавить. За сутки рыба крепковато просолилась. Но не криминально. На будущее буду иметь в виду.
Вам большое спасибо за рецепт. Даже не подозревала, что треска может быть такой вкусной
На здоровье! Спасибо, что приготовили и так подробно рассказали ! Рада, что воспользовались рецептом
Галочка, какая рыбка получилась обалденная, спасибо за шикарный рецепт!
А этот лучок полурастаявший на дне - ммммм! Сама рыба - брала мороженую сайду - меня в этот раз подвела, была сухая и страшненькая, но у нас сегодня выходной, свежую купить было негде . Поэтому филешки не кромсала, оставила целыми и запекала 25 минут и 10 минут под фольгой. Представляю, как это со свежей рыбой вкусно будет :p! Рецепт пошел в золотую коллекцию, мой навечно! Очень рекомендую всем, кто не готовил!
Инга, мне очень приятно, что рецепт пригодился и рыбка понравилась! Спасибо, что доверилась и приготовила ! А также за замечательное фото!
Солнышко, да как же такая сногсшибательная рыбка может не понравиться! Еще раз большое-пребольшое спасибо!
На здоровье всей вашей замечательной семье
Вкусная рыбка получилась! Ароматная, сочная, нежная! Огромное спасибо за рецепт!
Линочка, ох, и хороша рыбка! Невероятно аппетитная!
Светуля, спасибо, солнышко!
Ответ для lina0710
Линочка,прекрасная рыбка у тебя получилась
Оленька, огромнейшее тебе спасибо!
Ответ для lina0710
На здоровье! Спасибо за аппетитное фото
Ответ для lina0710
Линочка, по фото видно, что нежная и вкусная рыбка!
Танюша, очень вкусная! Спасибо тебе за внимание!
Ответ для lina0710
Линушка!Отличное блюдо
Аленька, спасибо, милая!
Ответ для lina0710
Картина маслом!!!
Любушка, благодарю сердечно за внимание и теплые слова! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Чудесная рыбка!
Спасибочки, моя дорогая!
Ответ для lina0710
Линочка! Безумно аппетитная рыбка! Фото яркое, красивое!
Пы.Сы. Я думаю, что она настолько вкусной у тебя получилась, что кто-то втихаря уже снял пробу с хвостика!
Натуль, ох и рассмешила! Видно во время выпекания косточка оголилась, а сам хвост я обрезала еще до духовки. У меня все домашние знают - сначала фотосессия, а потом уже кушать. Даже переспрашивают, сфоткала я или еще нет. Спасибо тебе за теплый и позитивный комментарий!
Да я так и поняла! Просто я бы так и сделала!
Я всё таки считаю, что вначале целая рыбка "уплыла" , затем она так понравилась, что пришла очередь за второй! Но видать кто-то вспугнул! Как же тут не соблазнишься, когда на столе такая вкуснятина стоит!
ох и фантазерка ты, Натуль! Спасибо тебе за позитив!
Ответ для lina0710
Линочка! Рыбка аппетитнейшая!
Светочка, от души благодарю за добрые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, очень аппетитная рыбка!!!
Жанночка, спасибо большущее!
Ответ для lina0710
Линочка, роскошная рыбка, объедение !!!
Галочка, от души тебя благодарю!
Ответ для lina0710
Замечательная, очень аппетитная рыбка!
Танечка, сердечное спасибо! Я очень рада, что тебе понравилось!
Ответ для lina0710
Линочка, очень аппетитная и вкусная рыбка!
Ларочка, большое спасибо за похвалу!
Добрый день. Очень понравился Ваш рецепт. Треска- рыба суховатая сама по себе,в основном я из неё котлеты делаю,но привлёк внимание этот рецпет,и я решилась на эксперимент.. Рыба нежная,сочная... лук я нарезала кольцами на тёрке,и было его больше чем в рецепте,но он практически весь "растовриося" и превратился во вкусный соус.
Мне очень приятно!Спасибо за подробный отчёт
Скажите, а лук не остается жестким? Перечитала кучу рецептов, много именно таких комментариев.
Если нарежете тонко, то жёстким не будет. За час он успевает пропечься и пропариться.
Готовлю уже не в первый и не второй раз, рецепт просто находка, очень вкусно. Спасибо автору!!!
На здоровье!Рада, что рецепт прижился !Спасибо за фотоулику !
Это очень вкусно! Привычная всем рыба изменилась до неузнаваемости. Соус - просто находка, а если добавить побольше зелени - объедение Большое спасибо автору за замечательный рецепт .
На здоровье!Спасибо за вкусное фото !
Очень вкусная рыбка получилась! Сочная!!! Остренькая!!! СПАСИБО огромное за рецепт!!!
На здоровье !Мне очень приятно,что рыбка пришлась по вкусу !Спасибо за фотоулику !
Спасибо!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Боялась, что мужу не понравится, потому что как-то мариновала что-то в горчице, он был не в восторге. А тут даже блюдо хлебом дочиста вытерли))
Мариновалась рыбка долго, дня два точно, потому что никак не могли доесть уже приготовленную еду. Я даже боялась, что рыба испортится. Но горчица, видимо, очень хороший консервант)) готовила минут 20-25, не накрывая фольгой. Все пропеклось и не пересохло. Будем повторять обязательно
На здоровье!Приятно,что рыбка понравилась !Спасибо за такой подробный отчёт !
Сказать "вкусно", значит ничего не сказать! Восхитительно!!! Всегда недолюбливала треску,.казалась суховатой. Ваш рецепт позволил приготовить треску нежнейшей, сочной, изысканной! Да и хлопот с приготовлением нет. Спасибо огромное, что поделились рецептом!
На здоровье !Рада,что рецепт пригодился и рыбка понравилась !Спасибо Вам за отзыв !
Очень нежная рыбка получается)) сочетание с горчицей вышло на ура)) Главное, что бы рыбка свежая была, а в Мурманской области с этим проблем нет)) Спасибо за вкусняху
На здоровье !Рада,что рыбка понравилась !
Главное, что бы рыбка свежая была, а в Мурманской области с этим проблем нет
Согласна ,у нас такую рыбу надо хорошо поискать
Спасибо за отзыв !
Сын приготовил по этому рецепту судачка. Написал:"Не оторваться..." Прислал нам ссылку. Спасибо. Будем запекать тоже. Валерий.
На здоровье !Спасибо,Валерий,за отзыв !Рада,что рецепт пригодился и понравился Вашему сыну .Буду надеяться,что и Вашей семье придётся по вкусу.
Большое спасибо за рецепт! Приготовила горбушу, треску не люблю. Мариновалась рыба всю ночь в холодильнике, утром готовила, вечером ели)). Получилось очень вкусно, рецепт заношу в любимые!
На здоровье ! Спасибо за доверие к рецепту и отзыв !
Спасибо за вкуснейшую рыбку! Только что дегустировали всей семьей - всем очень понравилось!
На здоровье !Рада,что рыбка понравилась !Спасибо за доверие к рецепту и отзыв !
Очень вкусно получилось, забрала в кулинарную книгу
Очень аппетитное фото !Спасибо !Пользуйтесь на здоровье !
А горчицу надо сухую или приготовленную?
Горчица нужна готовая,не сухая
Вкусненько!
Спасибо !
Спасибо за рецепт! Сочетание рыбы и горчицы нам понравилось!
На здоровье!Рада,что Вам понравилось!Спасибо за отзыа !
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook