Мясо кижуча имеет богатый состав: много витаминов, белка, полезных жиров и минералов. И это при невысокой калорийности – 140 ккал в 100 граммах))) Подходит для диеты.
- 19 марта 2015, 11:19
- 4863
Заливное из кижуча

Ингредиенты для «Заливное из кижуча»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
848.4 ккал |
белки
136.3 г |
жиры
30.2 г |
углеводы
14 г |
100 г блюда | |||
ккал 38.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Заливное из кижуча»:

В кипящую воду закидываем рыбу, лук, морковь, специи. Снимаем шум, уменьшаем огонь (например, на "2" из "6") и варим после закипания минут 15.
Варим на маленьком (!) огне - это для прозрачности бульона.
Я беру воды 2 литра - что-то выкипает, остается осадок, да и просто можно суп рыбный потом сварить)))

Желатин развести в бульоне согласно инструкции, процедить при необходимости.
На 1 литр бульона у меня ушло граммов 30 желатина.
Комментарии и отзывы
25 июня 2015 года Чуп-минь #
25 июня 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Ирушенька #
19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Оля Сызрань #
19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)
Кстати, отлично сочетается с перепелиными яйцами (можно целиком внутрь)
19 марта 2015 года Оля Сызрань #
19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года юлия 28 #
19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)
Попробуйте сделать из лосося, кеты, горбуши...
19 марта 2015 года love2eat #
19 марта 2015 года Елена-13 #
19 марта 2015 года Светлана Владимировн #
19 марта 2015 года sancat #
19 марта 2015 года Светлана Владимировн #
20 марта 2015 года sancat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: