Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
  • 19 марта 2015, 14:25
  • 2363

Цветная капуста в апельсиновом соусе

Рецепт: Цветная капуста в апельсиновом соусе

Этот рецепт капусты можно назвать постным аналогом курицы в апельсиновом соусе. Кисло-сладкий соус с ароматом свежевыжатого апельсина открывает новый удивительный вкус. Очень необычно на вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в апельсиновом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1314.6 ккал
белки
51.7 г
жиры
7.8 г
углеводы
267.7 г
Порции
ккал
219.1 ккал
белки
8.6 г
жиры
1.3 г
углеводы
44.6 г
100 г блюда
ккал
73.9 ккал
белки
2.9 г
жиры
0.4 г
углеводы
15 г


Рецепт «Цветная капуста в апельсиновом соусе»:

  • Купусту моем и обсушиваем. Разбираем на соцветия.

  • Делаем кляр. Для этого смешиваем муку с 2 ст. л. крахмала и добавляем воду. Разбиваем комочки. Кляр должен получиться как густая сметана, при необходимости добавляем муку. В кляре обваливаем каждое соцветие и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом.

  • Жарим до любимого вами состояния. Я люблю немного сырую на вкус капусту. Обжаренную капусту отправляем на бумажное полотенце, для того чтобы избавиться от излишков масла. Если этот процесс Вам покажется трудоемким, то просто отвариваем соцветия в воде.

  • Нарезаем кубиками перец.

  • Обжариваем на растительном масле до размягчения.

  • Мелко нарезаем чеснок, трем имбирь.

  • На сковороде где жарился перец обжариваем чеснок и имбирь.

  • Добавляем выжатый из апельсина сок, овощной бульон и соевый соус Kikkoman. Пробуем соус должен получится кисло - сладкий на вкус. При необходимости на ваш вкус добавляем либо овощного бульона, либо соевого соуса. Солим и перчим по вкусу.

  • Доводим до кипения. 1 ст. л. крахамала разводим небольшим количеством холодной воды. Вливаем в соус маленькой струйкой. Доводим до загустения.

  • К соусу добавляем капусту, держим на огне в течение 2 минут. Посыпаем перцем и кунжутом.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста в апельсиновом соусе
Рецепт: Цветная капуста в апельсиновом соусе

Этот рецепт капусты можно назвать постным аналогом курицы в апельсиновом соусе. Кисло-сладкий соус с ароматом свежевыжатого апельсина открывает новый удивительный вкус. Очень необычно на вкус.

Ингредиенты для «Цветная капуста в апельсиновом соусе»:

Комментарии и отзывы

Ароматная капустка!!!
Любочка,интересное,яркое блюдо!
Для меня такое сочетание в новинку,надо попробовать!
Яркий,аппетитный рецепт!
Красота
Спасибо.
Должно быть вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки