Какой же бал без вкусного и сытного блюда))) Тонкий вкус гороха, нежнейшее мясо свинины и многое другое...
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 19 марта 2015, 15:24
- 1373
Бобово-мясной закусочный торт
Ингредиенты для «Бобово-мясной закусочный торт»:
- Горох (Орегон,зеленый колотый от Мистраль) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Свинина — 150 г
- Чечевица (Персидская,красная колотая от Мистраль) — 100 г
- Лаваш — 2 шт
- Кефир — 200 мл
- Морковь — 1 шт
- Колбаски (можно купаты) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Вода (примерное количество) — 350 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2488.8 ккал |
белки
123.6 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
368.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Бобово-мясной закусочный торт»:
-
Свинину нарезаем некрупными кусочками и замачиваем в кефире минут на 40. Можно не замачивать, но у меня было время и я сделала.
Параллельно на отдельных сковородах обжариваем мелко нарезанный лук и морковь. -
Зеленый горох от Мистраль не требует замачивания, поэтому промываем его и добавляем обжаренный лук.
-
Лаваш разрезаем пополам (у нас большие лаваши ок. 70 см.) Обмакиваем в кефир со всех сторон (берем дополнительный кефир, если вы замачивали свинину) и выкладываем дно и стенки жаропрочной посуды, что бы кончики свисали. Выкладываем в два слоя!
-
Первым слоем выкладываем 2/3 гороха, солим и выкладываем сверху свинину. Солим и перчим по вкусу.
-
В чечевицу добавляем обжаренную морковь и выкладываем поверх свинины.
-
Колбаски-купаты нарезаем на кусочки и выкладываем поверх чечевицы, засыпаем оставшимся горохом. Не забываем солить.
добавляем ок. 100 - 150 мл. воды. -
Оставшийся лаваш рвем на кусочки, обмакиваем в кефире и закрываем всю площадь. Свисающие кончики укладываем сверху.
-
Накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180* духовку. Готовим в течении 80-90 минут. Делаем отверстие сверху и, в течении всего времени готовки, добавляем еще мл. 200 воды (воды может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь на свою форму и готовность блюда)
-
Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным, попробуйте, не пожалеете)))
Спасибо всем большое за внимание 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2015 года veronika1910 #
21 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Vicentina #
20 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Анастасия АГ #
19 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Aigul4ik #
19 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Gerardina #
19 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Gerardina #
19 марта 2015 года тататима #
19 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: