Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)
Олечка БондареваПоваренок 2 уровня
- 19 марта 2015, 15:35
- 56933
Сырники-кексы "Воздушные"
Ингредиенты для «Сырники-кексы "Воздушные"»:
- Творог (Для меня идеальный именно для этих сырников - "Семёнишна 5%", в фольге) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная (С небольшой горкой) — 3 ст. л.
- Сметана (В тесто, любая, можно заменить кефиром, также 2 ст.л.) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (Цедра одного небольшого апельсина или лимона. Но можно обойтись и без неё) — 1 шт
- Ванилин (щепотка, по вкусу) — 0,5 пакет.
- Черника (замороженная, либо другие ягоды) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
819.4 ккал |
белки
62 г |
жиры
26.7 г |
углеводы
83.7 г |
| Порции | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Сырники-кексы "Воздушные"»:
-
Ингредиенты.
-
Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем ингридиенты в форму. Творог мне больше нравится не сухой, а в фольге. Цедру лимона натираем на мелкой тёрке, трём только верхний слой, до белой кожицы.
-
Смешиваем всё до однородной массы. Раньше я измельчала блендером, а как-то раз не было времени на это, и без блендера мне даже больше понравилось. Консистенция напоминает густую сметану.
-
Берём формочки. У меня силиконовые 3,5х7 см, маслом я их не смазываю. Выкладываем в каждую по 1 ст. л. творожного теста.
-
В серединку кладём примерно по 0,5 ст. л замороженных ягод. Я делала с брусникой, вишней без косточки, малиной, с изюмом, и т. д. На фото показаны примеры начинки. Но больше всего мне нравится с черникой! В конце рецепта фото будут именно с ней. Сверху кладём чуть меньше ст. л творожного теста, закрывая ягодки. В итоге формочка будет заполнена где-то на 2/3. Тесто поднимется в процессе приготовления. Убираем формочки в духовку (на протвине или на решетке). Выпекаем до золотистости, примерно 20-25 минут.
-
Вот такие кексики у нас получились :) Если Вы хотите подать кексы самостоятельно, без сметаны и повидла, или просто любите послаще, добавьте в тесто 3 ст. л сахара, а готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
-
Пару таких кексиков на завтрак, со сметанкой и повидлом, или со сгущенкой, да со стаканчиком молочка! :)
-
Вот такие они внутри с черничкой. Воздушная, пористая текстура. Вкусно! :) На второй, и даже третий день они не менее вкусные, просто поставьте их в микроволновку на 20 секунд. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2022 года L-A-P #
10 сентября 2022 года lila piskaridze #
25 ноября 2019 года 9213 #
20 мая 2019 года fialkaXY #
20 мая 2019 года nelliundco #
16 мая 2019 года loginovagalinag #
17 мая 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Л-лька2805 #
9 февраля 2019 года Олечка Бондарева # (автор рецепта)
8 июля 2018 года linka97 #
12 апреля 2018 года 18Nadyuha #
1 марта 2018 года GourmetLana #
23 февраля 2018 года Selenamama #
2 февраля 2018 года zuravlik #
31 января 2018 года marastr #
11 ноября 2017 года inna_2107 #
11 ноября 2017 года kotenochkin #
Огромное спасибо за рецепт!
11 ноября 2017 года inna_2107 #
24 февраля 2018 года ms olya1226 #
18 февраля 2017 года lesatasha #
18 февраля 2017 года lesatasha #
30 января 2017 года pOKey_moon #
10 октября 2016 года Elena1323 #
11 ноября 2016 года Олечка Бондарева # (автор рецепта)
10 августа 2016 года mashenka1980str #
спасибо
13 сентября 2016 года Олечка Бондарева # (автор рецепта)
6 июля 2016 года yuvl #
9 июля 2016 года Олечка Бондарева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: