• 19 марта 2015, 16:59
  • 1345

Постный тыквенный тарт с зеленым горошком

Рецепт: Постный тыквенный тарт с зеленым горошком

«Изобретая» этот рецепт (вполне возможно, что изобрела очередной «велосипед»:)), не предполагала, что выйдет так вкусно. Пирог получился пальчики оближешь, несмотря на то, что постный: хрустящее рассыпчатое тесто, нежнейшее тыквенное суфле с насыщенным пряным вкусом и «взрывами» горошинок. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, понравится, хотя и понимаю, что на вкус и цвет товарищей нет:).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Постный тыквенный тарт с зеленым горошком»:

Тесто:

Начинка:

Время приготовления:



Рецепт «Постный тыквенный тарт с зеленым горошком»:

Сначала подготовим тесто. Тут все просто: смешать воду и масло, добавить сахар, соль – и муку с разрыхлителем. Я использовала смесь ржаной и пшеничной муки. Отлично подойдет смесь пшеничной и кукурузной, или же просто пшеничная. Быстро замешиваем – и в холодильник.

Для начинки пассеруем в растительном масле порубленную луковицу и измельченный чеснок.

Затем кладем тыкву, порезанную на кубики (у меня была замороженная). Затем добавляем томатную пасту, разведенную в трети стакана воды, пряности по вкусу...

... соевый соус (я использовала «Киккоман»), укроп и тушим до готовности.

Оставляем немного остыть. Затем пюрируем блендером. Досаливаем, если необходимо.

Добавляем манную крупу (тут многое зависит от тыквы, насколько она сочная, может уйти 2-3 ложки; должна получиться консистенция густой сметаны).

Затем кладем горошек, хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем и помещаем в разъемную форму диаметром 20 см, формируя бортик.

И выпекаем при 180 градусах 60-70 минут (больше часа – это в моей слабоватой духовке, возможно, вам понадобится меньше времени, начинка должна слегка затвердеть, превратиться из пюре в суфле).

Вот что получается.


Пирог нужно остудить, чтобы начинка окрепла, и только потом вынимать из формы и нарезать.





Надеюсь, вам понравится!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный тыквенный тарт с зеленым горошком
Описание: «Изобретая» этот рецепт (вполне возможно, что изобрела очередной «велосипед»:)), не предполагала, что выйдет так вкусно. Пирог получился пальчики оближешь, несмотря на то, что постный: хрустящее рассыпчатое тесто, нежнейшее тыквенное суфле с насыщенным пряным вкусом и «взрывами» горошинок. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, понравится, хотя и понимаю, что на вкус и цвет товарищей нет:).


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт ! Тарт получился как у Вас на фото, нежный на вкус с приятным рассыпчатым тестом, очень уместный рецепт в пост.
Я очень рада, что Вам понравилось! Мне этот пирожок тоже очень нравится, жаль, что сейчас у нас тыкву уже не найти... Спасибо за отчет!
Отличный постный тарт!!!
Спасибо за внимание, Жанна!
Интересный рецептик!
Спасибо, Елена!
Везде где тыква это моё забираю!!!!
Пеките на здоровье! Я хоть и не во всех видах тыкву люблю, но здесь просто оторваться не могла
класс!
Спасибо, Айгуль!
Спасибо!
Спасибо! Пополнила копилку постной выпечки)))
Пользуйтесь на здоровье!
Оригинально Надо попробовать.
Спасибо за внимание Пробуйте на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки