Тыква издавна считалась кладезем витаминов! Она содержит в себе много полезных микроэлементов и витаминов, которые в начале весны питают наш организм и придают ему весенний настрой! Легкий весенний крем-суп находка для здоровья!!!
stilist8888Поваренок 1 уровня
- 19 марта 2015, 21:31
- 1748
Тыквенный крем-суп с ежиком из говядины
Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с ежиком из говядины»:
- Тыква — 1 кг
- Морковь — 2 шт
- Лук белый — 2 шт
- Чеснок
- Помидор — 1 шт
- Зелень
- Масло подсолнечное
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лист лавровый
- Сыр мягкий — 70 г
- Фарш мясной (По вашему вкусу. Я использую говядину ) — 300 г
- Миндаль — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1125.4 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
34.9 г |
углеводы
112 г |
| Порции | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Тыквенный крем-суп с ежиком из говядины»:
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
-
Готовим фарш для ежиков:
Нарезаем мелко 0,5 лука,
2 зубчика чеснока.
Замешиваем все в фарш.
Добавляем яйцо.
Соль, перец по вкусу.
Все перемешиваем.
-
Из готового фарша формируем ежики
-
В середину ежика закладываем плавленный сыр.
-
Готовые ежики смазываем растительным маслом
-
Для бульона нам понадобится:
Имбирь
0,5 лука
2 зубчика чеснока
Лавровый лист
Соль, перец
-
Очищаем морковь, лук, чеснок и имбирь.
Кладем все в кострюльку.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу -
Кладем ежики в кипящую воду. Снимаем пенку.
Варим 20 минут на медленном огне -
Пока варится бульон, очистите и нарежьте тыкву и морковь.
Выложить овощи на противень, сбрызнуть маслом,
Приправьте солью, перцем и приправами ( по вкусу)
Запекайте в духовке при 180 градусах до румяной корочки примерно 25 минут -
Нарежьте лук, чеснок и имбирь, обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
-
Выньте ежики из бульона, бульон процедите.
Отмерьте 1,3 литра и влейте в кострюльку с томлеными овощами и обжаренным луком. Варить 10 минут. -
Взбейте суп блендером в пюре.
Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите по ежику, посыпьте миндалем.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2015 года Хаврошечка #
20 марта 2015 года Tempera #
21 марта 2015 года stilist8888 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Первушина Елена #
21 марта 2015 года stilist8888 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Aigul4ik #
21 марта 2015 года stilist8888 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года stilist8888 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года топиарий #
19 марта 2015 года stilist8888 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)
Ваше название отредактировано согласно правилу сайта:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: