Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

aleksandra_kapyshПоваренок 4 уровня

19 марта 2015, 22:01
6056

Свиные медальоны с грибами

Хочу предложить Вам, любимые поварята, очень простой, но очень вкусный вариант свинины! Даже не столько сам рецепт, сколько способ приготовления. Мясо получается как ресторанное! Обязательно попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами»:

Свинина (полендвица) — 700 г
Шампиньоны — 200 г
Сливки — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1970.3 ккал	белки 122 г	жиры 165 г	углеводы 5.1 г
Порции
ккал 492.6 ккал	белки 30.5 г	жиры 41.3 г	углеводы 1.3 г
100 г блюда
ккал 209.6 ккал	белки 13 г	жиры 17.6 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Свиные медальоны с грибами»:

Что касается мяса: берем полендвички. У меня вот такие тоненькие. Это самая мягкая и нежная часть свинины. Если Вы уверены в нежности своего мяса-можете взять свое.
Нарезаем полендвицу на медальоны по 2 см толщиной. Солим-перчим.
Грибы нарезаем слайдами.
Обжариваем их на среднем огне до полного выпаривания всей влаги. Минут 5.
Добавляем сливки и горчицу. Тушим еще минуты 3.
Медальоны обжариваем на большом огне со всех сторон до румяной корочки. Я старалась избежать большого количества масла, поэтому добавила всего 1 чайную ложку масла и столько же воды.
На пекарскую бумагу выкладываем мясо. Сверху кладем грибы. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Приглядывайте! Духовки разные и капризные!
Подаем с Вашим любимым гарниром!

Мясо получается очень мягкое и нежное! Такого рецепта не нашла. Если что-торжественно обещаю удалить!
Приятного аппетита, любимые поварята.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: мясо грибы свинина шампиньоны

Вкусы: мясной грибной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104682/]Свиные медальоны с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104682/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/19/34/1073353_28569-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Хочу предложить Вам, любимые поварята, очень простой, но очень вкусный вариант свинины! Даже не столько сам рецепт, сколько способ приготовления. Мясо получается как ресторанное! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты: Свинина, Шампиньоны, Сливки, Горчица.
Тэги: мясо, грибы, свинина, шампиньоны.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные медальоны с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/19/34/1073353_28569-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные медальоны с грибами" title="Рецепт: Свиные медальоны с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам, любимые поварята, очень простой, но очень вкусный вариант свинины! Даже не столько сам рецепт, сколько способ приготовления. Мясо получается как ресторанное! Обязательно попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/18/">грибы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/121/">свинина</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/516/">шампиньоны</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104682/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные медальоны с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами»:

Свинина Шампиньоны Сливки Горчица

Тэги: мясо, грибы, свинина, шампиньоны

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1090

Салат капустный с колбасой

53
1090
13204

250

Песто из перца

29
250
9724

851

Чизкейк "Амаретто"

60
851
14688

Фотографии «Свиные медальоны с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года timoshuk123ruslana #

18 мая 2015 года Vicentina #

[+4]

Сашенька, вот мои медальончики. Вкусное сочное мяско!

Спасибо за рецепт!

https://www.povarenok.ru/blog/show/42974/

16 апреля 2015 года Маришка-2015 #

Вот это моё!!! Обожаю такие блюда!!!!

22 марта 2015 года Mary Stone #

Сашенька, прекрасный рецепт! Не так уж и сложно, но очень вкусно! Восхитительная подача, очень красиво! Чудные фото! Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Умница и большая молодец!

21 марта 2015 года ISOLDA #

Вкуснота!!!!

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Угощайтесь

20 марта 2015 года Vicentina #

Саша, замечательные медальончики!!!

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 марта 2015 года Наталья Мануилова #

ммм...очень вкусно

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

20 марта 2015 года Милодора #

Аппетитные медальоны!!!

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

20 марта 2015 года Первушина Елена #

Вкусно!

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо большое, Леночка!

20 марта 2015 года Aigul4ik #

очень изысканно!

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо Вам за всегда такое приятное внимание к моим рецептам!

20 марта 2015 года TKitt #

Ммм, мяско... грибочки... и все это вместе - вкуснотень!

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

Согласна

20 марта 2015 года Kipariss #

Вкусно! Готовила раньше так телятину.

21 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Мне кажется так можно готовить впринципе любое мягкое мясо, всегда будет вкусно

19 марта 2015 года mamaliza #

Просто и вкусно!

19 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

19 марта 2015 года топиарий #

Сашенька

очень изысканная подача

вкусненькое мяско

забираю и плюсую!!!!

19 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо

19 марта 2015 года masha vet #

Сашенька, замечательные медальоны!!!

Очень вкусно!!!

Прекрасная подача!!!

19 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

Так приятно получать комплименты от кого опытного и талантливого поваренка, как ты

20 марта 2015 года masha vet #

Сашенька, дорогая! У каждого человека есть талант!

И все мы стараемся делится друг с другом своими рецептами!

Это так здорово, когда у тебя много замечательных друзей!

Любуюсь твоими фотографиями!

Отличный рецепт!

20 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Машенька! Столько приятных слов мне одной!

Спасибо тебе огромное, дорогая!

Так приятно! Я тоже всегда любуюсь твоими фотографиями и рецептами! Они у тебя уж ооооочень вкусные!

Спасибо тебе огромное за такое внимание! Не перестаю улыбаться

20 марта 2015 года masha vet #

Это тебе спасибо моя дорогая!

За прекрасные рецепты и великолепные человеческие качества!

19 марта 2015 года Девочка-яд #

по-русски эта часть туши называется вырезкой.

19 марта 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Простите, давно не живу в русскоговорящей стране, поэтому не очень сильна в данных терминах

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные медальоны с грибами

Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные медальоны с грибами»:

Похожие рецепты

Печень медовая

Запеченная свинина

Свинина, жаренная с овощами

Колбаски с булгуром

Мясная подлива

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Свиные ребра на мангале

Мясо в винном маринаде, запеченное в духовке

Жаркое с нудлями

Попробуйте приготовить вместе

Салат капустный с колбасой

Песто из перца

Чизкейк "Амаретто"

Фотографии «Свиные медальоны с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!