Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
  • 19 марта 2015, 22:01
  • 5634

Свиные медальоны с грибами

Рецепт: Свиные медальоны с грибами

Хочу предложить Вам, любимые поварята, очень простой, но очень вкусный вариант свинины! Даже не столько сам рецепт, сколько способ приготовления. Мясо получается как ресторанное! Обязательно попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1970.3 ккал
белки
122 г
жиры
165 г
углеводы
5.1 г
Порции
ккал
492.6 ккал
белки
30.5 г
жиры
41.3 г
углеводы
1.3 г
100 г блюда
ккал
209.6 ккал
белки
13 г
жиры
17.6 г
углеводы
0.5 г


Рецепт «Свиные медальоны с грибами»:

  • Что касается мяса: берем полендвички. У меня вот такие тоненькие. Это самая мягкая и нежная часть свинины. Если Вы уверены в нежности своего мяса-можете взять свое.

  • Нарезаем полендвицу на медальоны по 2 см толщиной. Солим-перчим.

  • Грибы нарезаем слайдами.

  • Обжариваем их на среднем огне до полного выпаривания всей влаги. Минут 5.

  • Добавляем сливки и горчицу. Тушим еще минуты 3.

  • Медальоны обжариваем на большом огне со всех сторон до румяной корочки. Я старалась избежать большого количества масла, поэтому добавила всего 1 чайную ложку масла и столько же воды.

  • На пекарскую бумагу выкладываем мясо. Сверху кладем грибы. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Приглядывайте! Духовки разные и капризные!

  • Подаем с Вашим любимым гарниром!

Мясо получается очень мягкое и нежное! Такого рецепта не нашла. Если что-торжественно обещаю удалить!
Приятного аппетита, любимые поварята.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные медальоны с грибами
Рецепт: Свиные медальоны с грибами

Хочу предложить Вам, любимые поварята, очень простой, но очень вкусный вариант свинины! Даже не столько сам рецепт, сколько способ приготовления. Мясо получается как ресторанное! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами»:

Фотографии «Свиные медальоны с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Сашенька, вот мои медальончики. Вкусное сочное мяско! Спасибо за рецепт!

https://www.povarenok.ru/blog/show/42974/
Вот это моё!!! Обожаю такие блюда!!!!
Сашенька, прекрасный рецепт! Не так уж и сложно, но очень вкусно! Восхитительная подача, очень красиво! Чудные фото! Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Умница и большая молодец!
Вкуснота!!!!
Угощайтесь
Саша, замечательные медальончики!!!
Спасибо большое!
ммм...очень вкусно
Спасибо
Аппетитные медальоны!!!
Вкусно!
Спасибо большое, Леночка!
очень изысканно!
Спасибо Вам за всегда такое приятное внимание к моим рецептам!
Ммм, мяско... грибочки... и все это вместе - вкуснотень!
Спасибо Согласна
Вкусно! Готовила раньше так телятину.
Мне кажется так можно готовить впринципе любое мягкое мясо, всегда будет вкусно
Просто и вкусно!
Спасибо
Сашенька очень изысканная подача вкусненькое мяско забираю и плюсую!!!!
Спасибо
Сашенька, замечательные медальоны!!! Очень вкусно!!! Прекрасная подача!!!
Спасибо, дорогая! Так приятно получать комплименты от кого опытного и талантливого поваренка, как ты
Сашенька, дорогая! У каждого человека есть талант! И все мы стараемся делится друг с другом своими рецептами! Это так здорово, когда у тебя много замечательных друзей! Любуюсь твоими фотографиями! Отличный рецепт!
Машенька! Столько приятных слов мне одной! Спасибо тебе огромное, дорогая! Так приятно! Я тоже всегда любуюсь твоими фотографиями и рецептами! Они у тебя уж ооооочень вкусные! Спасибо тебе огромное за такое внимание! Не перестаю улыбаться
Это тебе спасибо моя дорогая! За прекрасные рецепты и великолепные человеческие качества!
по-русски эта часть туши называется вырезкой.
Простите, давно не живу в русскоговорящей стране, поэтому не очень сильна в данных терминах
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки