• 20 марта 2015, 15:14
  • 20078

Очень вкусные пончики

Рецепт: Очень вкусные пончики

Очень вкусные, воздушные и нежные пончики!!! Приготовить пончики в домашних условиях очень легко. Пончики готовятся из дрожжевого теста. Для приготовления дрожжевого теста, Вам понадобиться время, но пусть Вас это не огорчает, результат того стоит. Заготовки ( пончики) обжариваются во фритюре, при этом не советую жарить большое количество пончиком на одном и том же масле. Готовые пончики обязательно нужно положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Если Вы хотите присыпать пончики сахарной пудрой, то нужно это сделать, когда они еще горячие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Очень вкусные пончики»:

Для теста

Для жарки

Время приготовления:

Количество порций: 40



Рецепт «Очень вкусные пончики»:

Молоко с водой налить в кастрюлю, слегка нагреть

Высыпать весь сахар

Высыпать дрожжи

Просеять 1.5 ч. л. муки, перемешать, чтобы не было комочков, накрыть и оставить дрожжи ожить. ( 15 минут)

Добавить 2 яйца.

Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры.

Перемешать при помощи венчика. Добавить соль и частями муку, постоянно перемешивая.

Выкладываем тесто на стол и месим добавляя муку. Тесто должно быть не мягким, но и не тугим. Готовое тесто накрываем и оставляем на полтора часа с теплом месте.

После того как тесто увеличиться вдвое, его нужно еще раз обмять

Раскатать из теста пласт, толщиной чуть меньше 1 см

При помощи рюмки или стакана ( смотрите сами какого размера вы хотите) вырезать кружочки. Дать расстояться 10-15 минут

В глубокой сковороде накалить масло, ровно столько, чтобы пончики плавали, не касаясь дна. После чего обжарить пончики с двух сторон до румяного цвета и положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Пончики можно сделать с начинкой, для этого по середине делаем надрез острым ножом. Заполняем любой начинкой на Ваш вкус: заварной крем, сгущенное молоко, шоколадная паста или джем

Сверху пончики можно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом, медом или оставить так.

Получается 35-40 штук.

Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень вкусные пончики
Описание: Очень вкусные, воздушные и нежные пончики!!! Приготовить пончики в домашних условиях очень легко. Пончики готовятся из дрожжевого теста. Для приготовления дрожжевого теста, Вам понадобиться время, но пусть Вас это не огорчает, результат того стоит. Заготовки ( пончики) обжариваются во фритюре, при этом не советую жарить большое количество пончиком на одном и том же масле. Готовые пончики обязательно нужно положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Если Вы хотите присыпать пончики сахарной пудрой, то нужно это сделать, когда они еще горячие.
Тэги: десерт.


Фотографии «Очень вкусные пончики» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусные и нежные пончики получились! Тесто очень хорошее и, как уже упоминали, нейтральное. Поэтому, хоть на фото пончики присыпаны только сахарной пудрой, покрывала их потом глазурью. (На свой вкус, добавила бы в тесто чуть соли. Но это на свой вкус.) Муку специально не завешивала, подсыпала по своим ощущениям до нежного состояния теста. Готовила половину нормы, для небольшой семьи вполне достаточно.))
Спасибо большое, Светлана, за очень хороший рецепт!
Лена, красивейшее фото!
Люда, спасибо!
Ответ для Пани Лена
Ой, Лена, какие у Вас невероятно красивые фото!!!!!!! мимо не пройдешь
Оля, спасибо большое! Мне очень приятно, что фотографии нравятся и привлекают внимание!
Пончики получились замечательные!Тесто превосходное,но муки ушло больше чем в рецепте.Замешивала в ХП.Начинка -вареная сгущенка и малиновое варенье.Еще покрыла глазурью.Цвет малость ядовитый,но не было другого красителя.Света,спасибо за прекрасный рецепт!
Очень вкусно. Лепила сразу с начинкой. Картошка и часть с клубничным вареньем. Дрожжи прессованные. Уже два раза готовила.
Ну что я могу сказать. Тесто получилось суперское. Первое мое тесто,которое у меня получилось. До этого пробовало пару раз,все в пустую. Это просто находка. С этим тестом можно и пирожки печь.
Поднимается на глазах. Пушит и пушит...
у меня получилось 2 тазика и ещё тесто осталось. Положила в холодильник,потом допеку.
Рецепт беру на заметку.
Ураааа,ураааа
Светочка, спасибо огромное за воздушные очень вкусные пончики !!!
Прекрасное тесто,вкусные пончики,сегодня жарила по вашему рецепту во второй раз,и сделала в виде колечек,очень,очень вкусно.Спасибо Светочка за ваш рецепт.
Здорово! И Вам спасибо за отзыв!
Как- то давно делала по этому рецепту, с заварным кремом, получилось очень вкусно долго искала этот рецепт, и наконец-то нашла, сейчас буду делать и заберу в кк чтобы больше не терять
Большое спасибо за рецепт,получилось вкусно очень,сделала обычные с сахарной пудрой,с шоколадом и даже с мясом,очень вкусно Забираю в кк,буду еще делать по вашему рецепту
Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился. Ура!
Вкуснятина безумная!!!
Спасибо за рецепт
Они надеваются как шарики,потом можно крем или сгущенку добавить
Муж и дочка слопали тарелку за пол дня)))
получились вккусными
получились вккусными
Я рада, иначе и быть не могло, рецепт проверенный
Доброго времени суток! Благодарю за чудесный рецепт. Очень вкусно!
Спасибо!
Мне и детям очень понравились!!!
Спасибо огромное за рецепт! Пончики замечательные, тесто удивительное! Из половины ингредиентов получилась целая кастрюля пончиков. Жаль, что все достанутся мужу (сама сейчас не могу себе позволить). Он доволен!
Не очень полезно, но очень вкусно получилось!
Иногда можно
Спасибо за рецепт. Пересмотрела разные варианты и выбрала Ваш))) вкусные, пышные получились) и очень много!!!! Тесто шикарное) из остатков булочек с корицей напекла. Тоже вкуснота! Так что двойное Вам спасибо за рецепт! Уже выкладываю фото в альбом)
Сделала пончики по вашему рецепту... Получились вкусные.. я думаю их можно не только с медом и вареньем есть.. а и соленую начинку использовать... настолько тесто нейтральное..
Мои пончики у меня на страничке... в фотоальбоме))
Я правда их жарила не в сковороде. а в мультиварке))
Посмотрела, прекрасные получились пончики. Согласна С Вами полностью.
Замечательные пончики!
Бесподобные пончики!
Спасибо!
Шикарные пончики
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки