Быстро, вкусно и полезно. А оформление добавит презентабельности Вашему десерту!
Лаура АлександровнаПоваренок 1 уровня
- 20 марта 2015, 21:34
- 23673
Творожный десерт с фруктами
Ингредиенты для «Творожный десерт с фруктами»:
- Творог (можно творожную массу) — 400 г
- Сметана — 150 г
- Молоко — 120 мл
- Сахар (!!!0, если используете сладкую творожную массу!!!) — 5 ст. л.
- Желатин — 15 г
- Киви — 1 шт
- Банан — 1 шт
- Персик (консервированый) — 4 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 30 г
- Мармелад (для украшения) — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983 ккал |
белки
107.2 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
279.2 г |
| Порции | |||
| ккал 396.6 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 55.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Творожный десерт с фруктами»:
Здравствуйте!)) Хочу предложить Вам приготовить творожную вкусняшку. Так, как в процессе готовки фото не делала (в принципе, там и фоткать-то нечего было) - постаралась описать каждый шаг до мельчайшей подробности. Если остались еще какие-то вопросы - спрашивайте, буду рада помочь!))
Итак, приступим!)))
Шаг 1:
- добавляем к творогу (творожной массе) сметану и сахар (к творожной массе не добавлять сахар, если, конечно, Вам не попалась не сладкая). Взбиваем блендером! Если брали творожную массу, то можно просто миксером. Взбиваем до тех пор, пока творог станет однородной массой, без комочков.
Шаг 2:
- желатин залить 120 мл молока, оставить на минут 10-15, дать время набухнуть, а пока переходим к следующему шагу.
Шаг 3:
- киви режем кружочками;
- банан режем часть кружочками, часть еще на 4 части;
- персик режем часть кружочками, часть еще на 4 части.
Шаг 4:
- берем набухший (набухает он не сильно) желатин, ставим на медленный огонь (не доводить до кипения!!!) и прогреваем до полного его растворения, постоянно помешивая. Это же можно сделать и в микроволновке, но каждые секунд 30 останавливать, доставать, помешивать и ставить обратно и так до полного растворения желатина.
Шаг 5:
- вливаем желатин в творожную смесь, все хорошо перемешиваем. Я использовала для этого миксер.
Шаг 6:
- берем формочки, на дно каждой формочки выкладываем бананы и персики (те, что порезаны на 4 части);
- к стенкам формочки!!! прижимаем (приплюснываем)!!! кругляшки киви, банана, персика в хаотичном порядке. Прижимать нужно плотно, чтоб при вливании творожной смеси под фрукты она не попадала.
Шаг 7:
- заливаем фрукты творожной смесью так, чтоб можно было еще раз положить фрукты и залить (в зависимости от высоты Вашей посуды так можно делать сколько угодно раз, но последний слой должен быть творожной смеси);
- выкладываем фрукты;
- вновь заливаем творожной массой (в моем случае это был последний слой).
Шаг 8:
- ставим в холодильник до полного застывания (где-то на 2 часа).
Шаг 9:
- достаем из холодильника и украшаем. Натираем шоколад на мелкой терке, мармелад нарезаем кубиками. Можно украшать чем угодно, например, растопленным на паровой бане шоколадом залить, сгущенкой, Nutella и др. Можно еще до размещения в холодильник положить в центр вишенку с веточкой, а после застывания - вокруг украсить растопленным шоколадом, наливая его на вишенку и поставить еще на полчаса в холодильник. Можно мармелад порезать кубиками и прям в творожную массу добавить. Вариантов много)) Наслаждайтесь!!!))
Десерт готов! Приятного аппетита!!!)))
Итак, приступим!)))
Шаг 1:
- добавляем к творогу (творожной массе) сметану и сахар (к творожной массе не добавлять сахар, если, конечно, Вам не попалась не сладкая). Взбиваем блендером! Если брали творожную массу, то можно просто миксером. Взбиваем до тех пор, пока творог станет однородной массой, без комочков.
Шаг 2:
- желатин залить 120 мл молока, оставить на минут 10-15, дать время набухнуть, а пока переходим к следующему шагу.
Шаг 3:
- киви режем кружочками;
- банан режем часть кружочками, часть еще на 4 части;
- персик режем часть кружочками, часть еще на 4 части.
Шаг 4:
- берем набухший (набухает он не сильно) желатин, ставим на медленный огонь (не доводить до кипения!!!) и прогреваем до полного его растворения, постоянно помешивая. Это же можно сделать и в микроволновке, но каждые секунд 30 останавливать, доставать, помешивать и ставить обратно и так до полного растворения желатина.
Шаг 5:
- вливаем желатин в творожную смесь, все хорошо перемешиваем. Я использовала для этого миксер.
Шаг 6:
- берем формочки, на дно каждой формочки выкладываем бананы и персики (те, что порезаны на 4 части);
- к стенкам формочки!!! прижимаем (приплюснываем)!!! кругляшки киви, банана, персика в хаотичном порядке. Прижимать нужно плотно, чтоб при вливании творожной смеси под фрукты она не попадала.
Шаг 7:
- заливаем фрукты творожной смесью так, чтоб можно было еще раз положить фрукты и залить (в зависимости от высоты Вашей посуды так можно делать сколько угодно раз, но последний слой должен быть творожной смеси);
- выкладываем фрукты;
- вновь заливаем творожной массой (в моем случае это был последний слой).
Шаг 8:
- ставим в холодильник до полного застывания (где-то на 2 часа).
Шаг 9:
- достаем из холодильника и украшаем. Натираем шоколад на мелкой терке, мармелад нарезаем кубиками. Можно украшать чем угодно, например, растопленным на паровой бане шоколадом залить, сгущенкой, Nutella и др. Можно еще до размещения в холодильник положить в центр вишенку с веточкой, а после застывания - вокруг украсить растопленным шоколадом, наливая его на вишенку и поставить еще на полчаса в холодильник. Можно мармелад порезать кубиками и прям в творожную массу добавить. Вариантов много)) Наслаждайтесь!!!))
Десерт готов! Приятного аппетита!!!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2020 года N_Inga #
15 сентября 2017 года lila piskaridze #
24 июля 2017 года L-A-P #
21 июня 2016 года L-A-P #
26 марта 2015 года nyta2011 #
27 марта 2015 года Лаура Александровна # (автор рецепта)
28 марта 2015 года nyta2011 #
24 марта 2015 года zulushka #
23 марта 2015 года Ташунчик78 #
22 марта 2015 года madamlemotte #
И десерт очень хорош!Шапо!
22 марта 2015 года Vicentina #
21 марта 2015 года pupsik27 #
21 марта 2015 года veronika1910 #
21 марта 2015 года Tempera #
21 марта 2015 года lerikk #
21 марта 2015 года Леночка-Ленуся #
21 марта 2015 года Танечка Сребняк #
20 марта 2015 года Святочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: