• 18 августа 2008, 22:26
  • 11484

Торт "Бабочка"

Рецепт: Торт "Бабочка"

Это рецепт из "Школы гастронома", делала торт уже давно, но сейчас в сезон настоящих фруктов может быть кто-то захочет повторить?

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Бабочка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Торт "Бабочка"»:

Приготовить масляный бисквит. Смешать молоко с растительным маслом, вскипятить, снять с огня и дать остыть.

Яйца взбить в миске с ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавлять небольшими порциями сахарную пудру, пока смесь не приобретет светло-желтый цвет.

Муку просеять с солью. Половину муки и половину молока с маслом добавить в яичную смесь, осторожно перемешать. Добавить разрыхлитель, оставшуюся муку и молоко. Тщательно перемешать, чтобы не было комков, до состояния мягкой, пенистой массы.

Духовку разогреть до 180 град. С. Противень накрыть листом пергамента, смоченным водой, вылить на него бисквитное тесто.

Выпекать 30 мин. Вынуть из духовки, дать остыть.

Отрезать от короткой стороны бисквита кусок такой ширины, чтобы из оставшегося получился квадрат - этот узкий кусочек будет "тельцем" бабочки. Квадратный кусок разрезать по диагонали на 2 одинаковых треугольника. Отрезать от прямого угла каждого из них по треугольнику со стороной 4 см. В этом месте "крылья" бабочки будут соединяться с "тельцем". С противоположной стороны "крылышек" вырезать небольшие кусочки треугольной формы.

Придать торту форму бабочки.
Сливки взбить до устойчивой пены, можно добавить закрепитель сливок.
Смазать торт со всех сторон кремом из взбитых сливок.

Фрукты очистить, нарезать тонкими пластинами. Выложить на торт, имитируя рисунок крыльев бабочки. Из 2 ягод винограда сделать глазки, из тонких полосок цедры - усики.
Желатин замочить в небольшом количестве воды. Когда он набухнет, прогреть его, не доводя до кипения, до полного растворения. Кисточкой смазать верх торта желатином.
Поставить торт в холодильник на 30 мин.
Торт готов!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Бабочка"
Описание: Это рецепт из "Школы гастронома", делала торт уже давно, но сейчас в сезон настоящих фруктов может быть кто-то захочет повторить?


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
супер!!(+++++++)
Тортик загляденье! :lol: +++++++
Нет слов, просто потрясающе! Идейка как раз кстати!++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Замечательный тортик! Красота, нет слов!!! +++
Олечка,-бабочка прекрасна!Тортик-отпад!и не только для
детишек..++++++++
Олечка,я сражена!
Уже хочу!
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТИК!!!!!++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ а как красивенько смотриться!!!+++++++++++ :P
Бабочка чудесная просто! +++
Всем спасибо!
Первый раз делала такой тортик с готовыми бисквитными коржами, круглыми. Тоже нормально получается, только бабочка помелче, зато возни меньше, совсем просто получается, попробуйте, если не хочется бисквит выпекать.
класссс!!!!!! ++++++++
Красивая идея, попробую сделать такой тортик для маленькой именниницы
изумительная бабочка! +
Чудесный рецепт!++++
Очень - очень красивая бабочка! +++++
Очень красиво!
Красивая бабочка
С фруктами безусловно вкуснотень!+++
оригинально :wink: +++
Красота!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки