• 26 марта 2015, 4:38
  • 5130

Масур-дал

Рецепт: Масур-дал

Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу. На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно. Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Масур-дал»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
757.1 ккал
белки
33.4 г
жиры
29.1 г
углеводы
92 г
Порции
ккал
378.6 ккал
белки
16.7 г
жиры
14.6 г
углеводы
46 г
100 г блюда
ккал
280.4 ккал
белки
12.4 г
жиры
10.8 г
углеводы
34.1 г


Рецепт «Масур-дал»:

Для приготовления берём красную чечевицу от "Мистраль", готовим по инструкции на упаковке.
Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.

Пока чечевица варится, репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности.

Заранее подготавливаем семена подсолнечника, грецкие орехи - слегка дробим, курагу мелко нарезаем полосками.

Через 10 минут после начала варки кладём курагу, орехи и семечки к чечевице. Перемешиваем и тушим 5 минут.

Добавляем обжаренный лук.

Добавляем соль и карри, перемешиваем.

Кладём мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.

Подаём горячим, украсив зеленью. Можно как самостоятельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!

Недавно я столкнулась с такой неприятной проблемой, как сахарный диабет.
Начала искать продукты, которые будут подходить мне по диете и в то же время будут вкусны и полезны.
Чечевица оказалась самой выигрышной в этом списке.
Чечевица помогает бороться с лишним весом. Она вообще не содержит жиров, мало углеводов, в ней большое количество полезного растительного белка и огромное количество витамином и минералов. У неё низкий гликемический индекс - показатель уровня сахара в крови. Кроме того, она ещё и помогает снижать сахар в крови. Поэтому для меня чечевица - просто находка!
А то, что к чечевице были добавлены орехи и семечки, ещё более обогатило её по вкусовой гамме и насытило витаминами и микроэлементами. Также орехи добавили необходимых жиров, которые не содержат холестерин. Орехи почти не содержат углеводов, помогают контролировать вес и аппетит.
Курага здесь тоже как нельзя кстати, она добавила сладковатый вкус за счёт полезной фруктозы, обогатила калием, магнием, кальцием и каротином.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Масур-дал
Описание: Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу. На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно. Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
подскажите, а чем бы заменить курагу в рецепте? у меня тут такого богатства нет Есть изюм, например, есть сушеные манго, есть китайский финик (по-русски, вроде бы, ююба), не представляю, подойдут ли в этот рецепт
попробуйте изюм
Светланушка рад нашей встречи. Забираю в КК с превеликим желанием. Только красной чецевицы я в Киеве не вижу. Достану друзей много. Удачи и Здравия .
спасибо
Супер рецептик!!!!
Так вкусно,интересно и познавательно!
Спасибо,Светлана!
Отличный рецепт Светик!
Красная чечевица - просто королева для любого вкусного рецепта!

Светуль, береги себя! И с сухофруктами поосторожнее: в них тоже много сахара...
я по немногу)) спасибо
Светик, хороший рецептик!!! Удачи в конкурсе!
Рецепт прекрасен, как и рассказ о пользе продукта!
Очень вкусно!
Замечательный рецепт!
Я безумно люблю чечевицу!!!! Светик очень интересно!
Светик, отдельное спасибо за рассказ о пользе чечевицы. Я на нее другими глазами посмотрела. А это только красной касается?
любая))
надеюсь что будет вкусно.попробую приготовить
Отличная "находка" Ну, как и все твои рецепты
Замечательный гарнир, Света
Замечательный рецепт
Классс!
Светочка, очень аппетитно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3969 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки