Традиционное индийское блюдо, которое можно встретить в каждом кафе или ресторане Индии теперь Вы легко приготовите у себя дома. Любите рис, специи и креветки? Тогда это блюдо для Вас! Попробуйте частичку Индии и порадуйте своих близких!
Елизавета АнтоноваПоваренок 3 уровня
- 27 марта 2015, 9:19
- 3437
Жареный рис с креветками и специями масала
Ингредиенты для «Жареный рис с креветками и специями масала»:
- Рис (басмати) — 1 стак.
- Креветки — 200 г
- Смесь специй (масала:корица,имбирь,черный перец, зира, гвоздика,кардамон) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
885.2 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
140.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.7 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Жареный рис с креветками и специями масала»:
-
Подготовим ингредиенты:
-
Несколько раз промываем рис до того, как вода в чашке станет прозрачной. Оставляем рис в чашке с водой на 10/15мин.
-
В это время очистим креветки (лучше брать сразу чищенные).
-
Варим рис на большом огне 5/10мин, добавляем соль.
-
После того, как рис сварился, наливаем растительное масло в сковороду, чтобы оно полностью покрывало дно. Складываем туда рис, креветки и добавляем специи масала (гарам). Это острые специи. Вы можете купить их в магазине, а также приготовить самостоятельно, смешав корицу, имбирь, черный перец, зиру, гвоздику и кардамон.
-
Все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут.
Рис басмати готов!
अपन ;े भोज ;न का आनं ;द लें (приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: