Как известно, печень при жарке немного суховатый продукт, поэтому до того, как нашла этот рецепт, готовила её крайне редко. Но когда попробовала её в роли "Аристократа", печенка стала частым гостем на нашем столе. Надеюсь и вам в таком обличии она понравится!!!
freya525Поваренок 4 уровня
- 27 марта 2015, 17:39
- 2224
Печень куриная "Аристократ"
Ингредиенты для «Печень куриная "Аристократ"»:
- Печень куриная — 800 г
- Шампиньоны (Среднего размера) — 8 шт
- Чернослив — 70 г
- Помидор (Среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (Среднего размера) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино белое полусладкое — 150 мл
- Коньяк — 50 мл
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Семечки подсолнуха (Очищенные, жаренные) — 1 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2436.6 ккал |
белки
165.7 г |
жиры
139.7 г |
углеводы
81.5 г |
| Порции | |||
| ккал 406.1 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.9 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Печень куриная "Аристократ"»:
-
Шампиньоны порезать тонко и обжарить 5 мин на подсолнечном масле, отложить со сковороды
-
В этом же масле обжарить лук и чеснок ( мелко рубленный), отложить
-
Обжарить помидор, нарезанный кубиками, отложить
-
Чернослив порезать соломкой, если жесткий- залить водой на 10-15 мин.
-
Смешать вино, коньяк и горчицу
-
Печень обжарить до слегка золотистого цвета, посолить по вкусу
-
Сверху на печень выложить грибы, чернослив, лук, помидор, залить винной смесью и тушить 10-15 мин, до готовности
-
Сверху, уже в тарелке посыпать семечками.
-
Наша нежнейшая, тающая во рту печеночка готова! Винный пряный аромат стоит на весь дом!!! Очень вкусно!!! Проведите ужин с "Аристократом"!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2018 года ms olya1226 #
2 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
28 марта 2015 года lada l09 #
28 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
28 марта 2015 года lada l09 #
27 марта 2015 года Mary Stone #
27 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
Спасибо дорогая
27 марта 2015 года veronika1910 #
27 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Aigul4ik #
27 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
27 марта 2015 года MaryZo #
27 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года MaryZo #
27 марта 2015 года felix032 #
27 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: