Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
  • 28 марта 2015, 19:34
  • 1297

Мини-бургеры с огурцом

Рецепт: Мини-бургеры с огурцом

Все, наверное, знают классическое блюдо, почитаемое англичанами - сэндвичи с огурцом. Два кусочка белого хлеба, смазанные сливочным маслом и между ними ломтики огурца. Я предлагаю вариацию на эту тему - в облегченном виде. Вместо белого хлеба - мини-булочки с отрубями, а вместо сливочного масла - лёгкий сметанный соус. Ну, а огурцы, всё же, оставим )))

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Мини-бургеры с огурцом»:

Тесто

Соус

Огурец

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2068.1 ккал
белки
59.9 г
жиры
66.5 г
углеводы
305 г
100 г блюда
ккал
191.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
6.2 г
углеводы
28.2 г


Рецепт «Мини-бургеры с огурцом»:

  • Для теста смешиваем воду, муку, дрожжи, добавляем щепотку сахара, закрываем пленкой и ставим в тёплое место, чтобы поднялось шапкой.
    После этого всыпаем отруби, добавляем соль и растительное масло "Олейна"

  • Вымешиваем хорошенько на столе. Вот такое тесто получается. Даем ему подойти еще раз

  • Теперь обминаем тесто и разделываем его на маленькие шарики - размером с яйцо (+/-)

  • Ножом делаем 5-6 надрезов

  • Теперь делаем "цветочек" - каждый лепесток сжимаем пальцами и немного разворачиваем
    Серединку "цветочка" можно посыпать для украшения кунжутом или тмином

  • Даем нашим мини-булочкам немного постоять для подъема - минут 15-20, и ставим их в разогретую духовку, печем до готовности.

    Я пекла при 180 градусах около 15 минут

  • Пока булочки пекутся, делаем соус: смешиваем сметану (йогурт) с нарубленной зеленью, измельченным чесноком и маслом "Олейна" - в этом соусе хорошо "отыграет" растительное масло с добавлением оливкового

  • Вот такой соус получается. При желании добавляем в него специи (я добавила сухие итальянские травки)

  • А тем временем наши булочки уже испеклись! Разрезаем каждую булочку пополам

  • Смазываем соусом и кладем ломтики огурца

  • Ну, вот и готов лёгкий завтрак или ужин!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-бургеры с огурцом
Рецепт: Мини-бургеры с огурцом

Все, наверное, знают классическое блюдо, почитаемое англичанами - сэндвичи с огурцом. Два кусочка белого хлеба, смазанные сливочным маслом и между ними ломтики огурца. Я предлагаю вариацию на эту тему - в облегченном виде. Вместо белого хлеба - мини-булочки с отрубями, а вместо сливочного масла - лёгкий сметанный соус. Ну, а огурцы, всё же, оставим )))

Ингредиенты для «Мини-бургеры с огурцом»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Бомба!!!!! мне очень понравились бургеры!!!!!
Анечка, рада, что заглянула! Спасибо тебе за теплые слова!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
интересно!!!
Айгуль, спасибо!!!
супер
спасибо!!
просто оотпад!!!!!! Вот бы у меня так получилось! И котлетку бы туда Вам большой +++++! Забрала в кк
получится, я уверена. Булочки и вправду несложно делать. Попробуйте!!!
Спасибо за ответ
Здорово!
спасибо!!!
Прелесть !!!
спасибо!!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки