Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

миссПоваренок 10 уровня

30 марта 2015, 6:44
5405

Куриные рулетики с брусникой и грибами

Вы хотите порадовать Вашу семью простым и вкусным блюдом на ужин? Тогда этот рецепт Вам непременно должен понравиться. Нежнейшее куриное филе с лёгкой кислинкой брусники и грибным ароматом. Готовится быстро, не отягощено калориями, выглядит очень презентабельно. За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные рулетики с брусникой и грибами»:

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
Филе куриное (две полугрудки) — 2 шт
Шампиньоны (любые грибы) — 100 г
Брусника (клюква, чёрная или красная смородина) — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (молотый)
Зелень
Вода — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 954.5 ккал	белки 123.4 г	жиры 37.5 г	углеводы 23 г
Порции
ккал 477.3 ккал	белки 61.7 г	жиры 18.8 г	углеводы 11.5 г
100 г блюда
ккал 100.5 ккал	белки 13 г	жиры 3.9 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Куриные рулетики с брусникой и грибами»:

Берём куриное филе (грудки), отделяем малую грудку от большой.
Большое филе отбиваем ручкой ножа до равной толщины, для удобства воспользуемся плёнкой, чтобы мясо не разлеталось.
Отрезанную меньшую часть филе измельчаем, добавляем соевый соус ТМ Kikkoman (2 ст. ложки), оставляем мариноваться.
Берём репчатый лук, режем мелкими кубиками.
Берём любые грибы, у меня варёные шампиньоны, мелко нарезаем.
В этом рецепте идеально смотрятся лесные грибы.
На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем (пассеруем) грибы с луком 5 минут.
Добавляем бруснику (половину), свежемолотый чёрный перец, перемешиваем.
Добавляем содержимое сковороды к маринованному куриному фаршу, перемешиваем.
На отбитое куриное филе кладём фарш.
Сворачиваем филе рулетом, перевязываем нитками, чтобы не разваливалось.
Обжариваем рулетики на сковороде гриль.
Этот шаг можно опустить, я делала для презентабельности.
Берём удобную форму для запекания, кладём рулетики, смазываем сверху растительным маслом и соевым соусом (1 ст. ложка).
Насыпаем оставшиеся ягоды, наливаем около 100 мл воды.
Ставим в нагретую до 220 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Подаём рулетики горячими, полив выделившимся соком и соусом, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Птица На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: пикантный грибной ягодный куриный сочный кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105323/]Куриные рулетики с брусникой и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105323/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/30/28/1085741_48675-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Вы хотите порадовать Вашу семью простым и вкусным блюдом на ужин? Тогда этот рецепт Вам непременно должен понравиться. Нежнейшее куриное филе с лёгкой кислинкой брусники и грибным ароматом.
Готовится быстро, не отягощено калориями, выглядит очень презентабельно.
За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.

Ингредиенты: Соевый соус, Филе куриное, Шампиньоны, Брусника, Масло растительное, Лук репчатый, Перец черный, Зелень, Вода.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные рулетики с брусникой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/30/28/1085741_48675-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные рулетики с брусникой и грибами" title="Рецепт: Куриные рулетики с брусникой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы хотите порадовать Вашу семью простым и вкусным блюдом на ужин? Тогда этот рецепт Вам непременно должен понравиться. Нежнейшее куриное филе с лёгкой кислинкой брусники и грибным ароматом.
Готовится быстро, не отягощено калориями, выглядит очень презентабельно.
За идею рецепта благодарю Ларису-Ларек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные рулетики с брусникой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105323/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные рулетики с брусникой и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные рулетики с брусникой и грибами»:

Соевый соус Филе куриное Шампиньоны Брусника Масло растительное Лук репчатый Перец черный Зелень Вода

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

772

Салат из кальмаров с огурцами и сыром

52
772
10327

657

Баклажановые грибы

99
657
24939

152

Ледяной крамбль

57
152
9871

Комментарии и отзывы

30 октября 2017 года Мышкина93 #

вопрос по рецепту

Подскажите, а подойдет ли брусника от морса? (не сладкого)

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

попробуйте, не знаю

19 августа 2016 года korztat #

Вот с чем я только курицу не готовила-с алычей,сливой ,с белым вином,а вот с брусникой-еще не готовила! Обязательно приготовлю-спасибо за рецепт!

20 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года ksuxa1987 #

Это очень вкусно! Спасибо за рецепт

2 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года ksuxa1987 #

А солить и перчить не надо?

1 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

перец по желанию, но не солю, когда с соевым соусом

1 апреля 2016 года ksuxa1987 #

Поняла, спасибо

сегодня попробую приготовить

29 мая 2015 года Svetlana Metaxa #

Красота!!!

29 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)

8 мая 2015 года Eva Grimm #

Рулетики шикарнейшие!!!!

9 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 апреля 2015 года Ольга Бабич #

как аппетитно!

4 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года 1Alice #

4 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года топиарий #

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Janecheh #

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Wera13 #

1 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)