• 30 марта 2015, 20:06
  • 2635

Тыквенно-мандариновый суп с хлебными косточками

Рецепт: Тыквенно-мандариновый суп с хлебными косточками

Вкуснейший суп!!! Необыкновенное сочетание мандарина и тыквы. Меня этот суп покорил и теперь надолго поселился в моей семье. А еще представляю вам хлебные палочки в виде косточек. Эти вкусняшки особенно любят дети, ну, и взрослые, конечно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенно-мандариновый суп с хлебными косточками»:

Суп

Соте

Хлебные палочки

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Тыквенно-мандариновый суп с хлебными косточками»:

В большой кастрюле обжарить чеснок и лук.
После того, как лук станет прозрачным, добавить мелко нарезанную тыкву, чайную ложку имбиря и цедру мандарина. Налейте воду, но без покрытия. Варить на среднем огне в течение 30 минут.
Измельчить, добавить соль и перец, довести до кипения и отставить суп в сторону.

Нагрейте сковороду на сильном огне и налейте подсолнечное масло Олейна.

Добавьте нарезанную кубиками тыкву. Жарьте кубики с одной стороны до золотистой корочки.
После того, как появится корочка с одной стороны, перемешайте и добавьте мандариновый сок и сахар. Даем полностью испариться соку и снимаем с огня.

Добавьте в хлебопечку воду и подсолнечное масло Олейна.
Всыпьте муку и добавьте соль.
Сделайте в середине муки небольшое углубление, не достающее до воды, и всыпьте дрожжи. Поставьте хлебопечку в режим "Тесто", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".
Когда тесто готово, достаньте его из хлебопечки, положите на посыпанную мукой поверхность и отбейте его.
Теперь приступим к формовке косточек.

Из теста сформируйте тонкие жгутики. Разрежьте ножницами концы с обеих сторон. Заверните разрезанные концы к центру основания, как на фото.




Разогрейте духовку до 180°С

Поместите хлебные палочки на противень с пергаментной бумагой.
Выпекайте хлебные косточки в течение 15 минут или до золотистой корочки
Переложите готовые косточки на решетку и дайте им остыть.

Хлебные косточки также можно посыпать солью или маком.

Презентация.
Выкладываем суп- пюре в тарелку, сверху горкой выкладываем соте. По кругу размещаем сливки или сметану, посыпаем зеленым луком. К супу подаем хлебные косточки
Приятного аппетита!!!

Очень, очень вкусно!!! Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенно-мандариновый суп с хлебными косточками
Описание: Вкуснейший суп!!! Необыкновенное сочетание мандарина и тыквы. Меня этот суп покорил и теперь надолго поселился в моей семье. А еще представляю вам хлебные палочки в виде косточек. Эти вкусняшки особенно любят дети, ну, и взрослые, конечно.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тыквенно-мандариновый суп с хлебными косточками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Суп восхитительный! Очень понравилось сочетание тыквы с мандарином. Только я все измельчила в пюре. Спасибо большое за рецепт!
Светлана, ваша страница для меня - как Эльдорадо! Добавила вас в друзья, что бы возвращаться к вашему творчеству и учииитьсяяяя!!! Огромное спасибо!
Светочка, благодарю за вкусное блюдо, украсившее наш стол в пост!!!
Светланка, дорогая, принимай отчет по косточкам! все в восторге были! небольшое дополнение - я их посыпала лимонной солью сверху, оч удачно
Инночка! Ах какие вкусняшки . Спасибо дорогая порадовала
косточки...косточки!!!! ой, умираю прям от восторга, что за бриллиантовая идея!!!!!!
Спасибо дорогая
Светлана, вы просто волшебница! Не могу вылезти с вашей странички! Все рецепты так хороши, что не знаю какой бежать готовить) Добавила вас в друзья, чтобы всегда быть в курсе и не пропустить новый рецепт
Вика, спасибо моя красотулечка
Всё красиво и доступно! У меня один вопрос на косточки в тесто не нужно сахара?
Нет сахар не нужен
МММММММММММММММММ! Тыковка! Ням, ням, ням. А косточки! Светик, так красиво-вкусно!
Светик, спасибо моя лапулечка
Обожаю тыквенные супчики,а у этого новый вкус!Спасибо!
Спасибо, готовьте на здоровье
Светлана, подскажите, имбирь свежий или сушеный молотый нужен?
Свежий
Шикарные и супчик, и "косточки"!!!
Восхитительный супчик!!! а косточки....просто очаровашки от меня плюс
Анечка, спасибо
прикольно и незабываемо
Спасибо большое
Какой ароматный супчик, а косточки просто прелесть! ЗдОрово придумала!!!
Ксюша, мерси
Светлана, бесподобно!!! Какая же ты выдумщица
Любочка, спасибо моя дорогая
Прелесть какая ! И все продумано... до косточек . Обязательно попробую, тыквенные супы у меня семья любит .
Готовьте на здоровье. Очень вкусно!!!!!
Да,Светуль,удивила,дорогая!
Презентация прошла при громких овациях!
Жанночка! Спасибо моя хорошая. Очень рада тебя видеть
Вот это фантазия: такая вкуснятина и в таком оформлении
Спасибочки
Светочка, красивый яркий супчик!!!
Настенька, спасибо милая
Светочка, спасибо огромное за солнечное и веселое блюдо!
Танюша, спасибо моя красотулечка
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1353 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки