• 31 марта 2015, 10:22
  • 27768

Буррито

Рецепт: Буррито

Буррито — одно из самых распространенных блюд мексиканской кухни, которое является очень вкусным и питательным блюдом. Традиционный буррито состоит из пшеничной лепешки, называющейся тортилья, в которую заворачивают начинку из мяса и овощей. Очень вкусно, сытно и в меру остро!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Буррито»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Буррито»:

Нарезать кубиками болгарский перец и

репчатый лук.

Морковь натереть на крупной терке.

Чеснок нарезать тонкими колечками.

Шампиньоны нарезать произвольно.

Помидоры обдать кипятком, а потом холодной водой, и снять кожицу.

Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук с морковкой.

Добавить перец и фарш. Фарш размять хорошо вилкой. (Можно использовать мясо, нарезанное маленькими кубиками, будет тоже неплохо).

Обжарить чеснок с приправами на разогретой сковороде с добавлением капли растительного масла. Потрясающий аромат!

Добавить обжаренные приправы, аджику и

шампиньоны.

Влить соевый соус,

добавить помидоры (целиком, т. к. при перемешивании они и так измельчатся), томатную пасту

и фасоль. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить минут 5.

Сыр натереть на крупной терке и

добавить в начинку. Перемешать.

Довести до кипения (постоянно мешать) и отключить огонь. Вынести на холод и дать остыть для того, чтобы масса схватилась. Этот шаг обязательный, так как иначе масса растечется.

Взять одну лепешку (тортилью) и выложить часть массы, как показано на фото. Начинку не жалейте, но и не усердствуйте, иначе вытечет.

Аккуратно свернуть кончик лепешки,

подвернуть края и закрутить в плотный рулет.

Накрутили.

Обжарить в гриле, смазав предварительно с обоих сторон сливочным маслом.

Очень вкусно, красиво и сытно!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буррито
Описание: Буррито — одно из самых распространенных блюд мексиканской кухни, которое является очень вкусным и питательным блюдом. Традиционный буррито состоит из пшеничной лепешки, называющейся тортилья, в которую заворачивают начинку из мяса и овощей. Очень вкусно, сытно и в меру остро!


Фотографии «Буррито» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень мы таки вещи любим, с гуакамоле,вообще супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Замораживать не получается,все съедаем. Спасибо за рецепт
Отлично! А что такое гуакамоле??
это соус из авокадо,кинзы,лимона,красного перца чили,я просто все острое люблю,этот соус,если острым сделать, то очень вкусно,просто с пожаренным мясом-объедение
Интересненько!!!
тут на сайте этот соус тоже есть,посмотри,меня даже научили,как авокадо до зрелости довести.заворачиваешь в бумажную обычную салфетку и в темное место дня на два или три, как станет мягким,то можно делать соус
Ага, посмотрю соус! Да уж... редко в магазинах встретишь авокадо помягче... Попробую в салфетке...
Ответ для Михеева76
Спасибо большое !!!
Ленчик, спасибо за рецепт! Мы остались очень довольны! Забыла добавить сыр, муж аж растроился..... Сырная душа.... В следующий раз не забуду! Сюда бы ещё соус какой, надо мне поискать, что подходящее.... С праздником тебя милая!
Спасибо, милая за прекрасный отчет и чудесный отзыв!!! С прошедшими тебя!
Приветик Ленчик! А сколько буррито получается у тебя? Мне кажется это на огромную толпу, или.....?
Ну, мы вдвоем в три присеста слопали. Это значит может штук 6 было примерно + - . Сколько точно штук уже не помню..... Давно было.
Просто чудо рецепт!
Благодарю!
Леночка, прими фото отчет, отличный рецепт, бесподобно вкусно! Спасибо!
Спасибо большое, за отчет и доверие к рецепту!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! https://www.povarenok.ru/blog/show/47577/
Спасибо!
Obojayu tortillas!!Spasibo za novyi variant na4inki!v Italii ih delayut ina4e,no toje vkusno!
Спасибо большое !
А если нет гриля, то где обжарить?
Как обычно - на сковороде, либо на решетке в духовку (тот же результат будет, только не так зажарится).
Мммм, какая нямочка! Очень соблазнительно!
Угощайся!
Очень хочется!
Спасибо!!! Очень вкусно!!
При всём уважении, но это вообще не буррито. Отдыхал с друзьями в Мексике в прошлом году. Это просто завёрнутоя непонятно что в лепёшку.
Можно и согласиться, но не стану и только потому что под блюдом бурритос подразумевают самые разные их виды и подвиды.. Если Вы были в Мексике и "нарвались" на какой-то из этих видов, это еще не значит что все буррито должны быть именно такими. Это так же бессмысленно как спорить о способах приготовления плова или шашлыка!
Полностью согласна с вами! Вариаций множество. Обязательно попробую с фаршем. Тока чили и кинзу попробую туда впихнуть. На вых выложу отчет!
Спасибо за рецепт и полезные советы!
Спасибо!
очень,очень, очень вкусно спасибо за рецепт
Спасибо вам!
Вкусно получилось Только я заворачивала в тонкий лаваш,за неимением лепешек.Благодарю за рецепт
Благодарю за доверие!
Знатные бурритос! Только я б еще кукурузки добавила, какая ж Мексика да без кукурузы! И тортилья в идеале должна быть кукурузной, но пшеничная тоже хорошо.
Спасибо.
Мммм, как аппетитно выглядит!
Угощайся!
С удовольствием!
Спасибо, Наташа!
обожаю лепешки с начинкой, такой как у Вас еще непробывал обезательно сделаю, забрал в кк, спасибо за рецепт.
Угощайтесь!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки