• 31 марта 2015, 16:18
  • 2158

Треска по-каталонски

Рецепт: Треска по-каталонски

Bacalao ajoarriero- наивкуснейшее традиционное блюдо из трески, которое пользуется огромным успехом на солнечном берегу Каталунии.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Треска по-каталонски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
876 ккал
белки
87.5 г
жиры
18.5 г
углеводы
89.9 г
100 г блюда
ккал
63 ккал
белки
6.3 г
жиры
1.3 г
углеводы
6.5 г

Рецепт «Треска по-каталонски»:

Овощные ингредиенты.

Овощи нарезать мелким кубиком. Жарить на медленном огне в оливковом масле.

Сварить рыбный бульон из любой рыбы, в моем случае это лосось.

Приготовить два яйца "в крутую".

В тушеные овощи добавить томат, перец кайен и 1 ч. ложку сахара.

Рыбный бульон процедить и добавить к тушеным овощам. Посолить и поперчить по-вкусу.

Треску нарезать порционными кусками.

Отбланшеровать треску в кипящей воде 3 минуты.

Отделить рыбу от костей и снять кожицу.

Добавить треску к тушеным овощам, аккуратно перемешать. Тушить еще 5 минут и блюдо готово!

Выложить в глубокую тарелку. Нарезанное яйцо, разместить по краям. Украсить петрушкой и болгарским перцем.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска по-каталонски
Рецепт: Треска по-каталонски

Bacalao ajoarriero- наивкуснейшее традиционное блюдо из трески, которое пользуется огромным успехом на солнечном берегу Каталунии.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Треска по-каталонски»:

Комментарии и отзывы

Аппетитнейшее блюдо!
Спасибо за внимание
И здесь интересно! А это суп? Спасибо за рецепт!
Нет это не суп- получается густая подлива к треске
ОК, бум пробовать!
Не рецепт,а песня!
Вкусно,ароматно,красиво,сытно,блеск!
Очень рада, что пришлось по-вкусу
Благодарю
Отличный рецепт
Красота какая! И вкусно несомненно .
С огромным удовольствием угостила бы в реале
Несусь . Большую ложку тоже прихватила.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки