Bacalao ajoarriero- наивкуснейшее традиционное блюдо из трески, которое пользуется огромным успехом на солнечном берегу Каталунии.
Ninale30Поваренок 4 уровня
- 31 марта 2015, 16:18
- 3034
Треска по-каталонски
Ингредиенты для «Треска по-каталонски»:
- Треска — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец зеленый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Соус томатный — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец кайен — 1 шт
- Соль
- Перец душистый
- Масло оливковое
- Сахар — 1 ч. л.
- Бульон (Рыбный) — 200 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
876 ккал |
белки
87.5 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
89.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Треска по-каталонски»:
-
Овощные ингредиенты.
-
Овощи нарезать мелким кубиком. Жарить на медленном огне в оливковом масле.
-
Сварить рыбный бульон из любой рыбы, в моем случае это лосось.
-
Приготовить два яйца "в крутую".
-
В тушеные овощи добавить томат, перец кайен и 1 ч. ложку сахара.
-
Рыбный бульон процедить и добавить к тушеным овощам. Посолить и поперчить по-вкусу.
-
Треску нарезать порционными кусками.
-
Отбланшеровать треску в кипящей воде 3 минуты.
-
Отделить рыбу от костей и снять кожицу.
-
Добавить треску к тушеным овощам, аккуратно перемешать. Тушить еще 5 минут и блюдо готово!
-
Выложить в глубокую тарелку. Нарезанное яйцо, разместить по краям. Украсить петрушкой и болгарским перцем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2015 года para_gn0m0v #
1 апреля 2015 года Мэриэл #
1 апреля 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Wera13 #
1 апреля 2015 года lenkafe #
1 апреля 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года lenkafe #
31 марта 2015 года Демурия #
31 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)
Вкусно,ароматно,красиво,сытно,блеск!
31 марта 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
31 марта 2015 года mariana82 #
31 марта 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
31 марта 2015 года veronika1910 #
31 марта 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Кир Рояль #
31 марта 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: