Вкусные и сытные сэндвичи, которые понравились всей семье. За основу взят рецепт "Океанские сэндвичи с нутом" из книги Лиэнн Кэмпбелл Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга "Китайского исследования". Благодаря таким рецептам нут на нашем столе стал действительно "Важной персоной".
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 31 марта 2015, 19:56
- 2133
Сэндвич с нутом "Океан"
Ингредиенты для «Сэндвич с нутом "Океан"»:
- Нут (отварной Мистраль) — 200 г
- Сыр мягкий — 3 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 1\2 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый по вкусу)
- Огурец маринованный — 1 шт
- Сельдерей черешковый (небольшой) — 1 шт
- Лук зеленый (перья) — 5 шт
- Капуста морская (сухая, измельченная) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Хлеб
- Помидор
- Листья салата / Салат (листовой)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
981.1 ккал |
белки
58.1 г |
жиры
28.2 г |
углеводы
131.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Сэндвич с нутом "Океан"»:
-
Нут замочить и приготовить как указано на упаковке. Воду слить, оставить немного отвара. Нут остудить.
-
Сделать соус смешав мягкий сыр, горчицу, лимонный сок и перец.
-
Огурец, сельдерей и зеленый лук измельчить.
-
В комбайне (погружным блендером делать немного проблематично) измельчить остывший нут, подливая отвар, но так чтобы пюре было не слишком жидким. Добавить соус и перемешать.
-
В получившуюся массу добавить измельченные лук, сельдерей и огурец. Перемешать. Попробовать. Если нужно посолить. Хлеб нарезать, на него положить листовой салат и кружочки помидор. Сверху выложить пасту из нута и посыпать измельченной в кофемолке морской капустой. Можно использовать нори.
На мой взгляд, это вкусный и очень полезный сэндвич. Сочетание таких продуктов как отварной нут, сельдерей, зеленый лук, листовой салат и помидор дают организму огромное количество витаминов и микроэлементов, а так же нужную организму клетчатку. Морская капуста, придавая сэндвичу, пикантность обогащает его йодом. Майонез в нем заменяет соус из мягкого сыра, лимонного сока и горчицы, что для меня уже большой плюс. Сэндвич сытный хоть и без мяса, он дает огромный заряд энергии, не отяжеляя организм.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2016 года Каникула #
15 октября 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года mizuko #
2 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Elea #
1 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года veronika1910 #
1 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Wera13 #
1 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Aigul4ik #
1 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Ксения026 #
1 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 марта 2015 года avani #
31 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Ливаро #
31 марта 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: