Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

sibir77Поваренок 7 уровня

1 апреля 2015, 18:46
5323

Рулет из говяжьей грудинки

Рулет из вырезки вещь, конечно, шикарная. Но из грудинки ничуть не хуже. Чуть посильнее подмариновать, чуть подольше потомить и ужин готов!! А начинка будет самая простая - морковь и капуста.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулет из говяжьей грудинки»:

Говядина (грудинка) — 700 г
Горчица — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук репчатый (пюре из сырого лука) — 1 ст. л.
Морковь — 4 шт
Капуста белокочанная / Капустa (листья) — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3927.1 ккал	белки 302 г	жиры 98.7 г	углеводы 457.9 г
100 г блюда
ккал 38.9 ккал	белки 3 г	жиры 1 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Рулет из говяжьей грудинки»:

Вот такой кусок грудинки у меня был
Его толщина около 1,5 см - я хочу разрезать его вдоль на 2 части, чтобы было потоньше (мясо лучше промаринуется и будет мягче). Ставим нож параллельно пласту мяса и разрезаем на 2 части
Вуаля!
Отбиваем хорошенько, не ленясь!
Теперь смешиваем пюре из сырого лука, горчицу и соевый соус "Киккоман"
Мясо перчим
И маринадом намазываем мясо со всех сторон, закрываем пленкой и убираем в холодильник часа на 2-3 мариноваться
Для начинки бланшируем листья капусты
И заворачиваем в них сырую морковь
Вот такая "мумия" должна получиться
Укладываем начинку в один ряд по всей длине куска мяса
Сворачиваем туго в рулет и заворачиваем его плотно в фольгу
Укладываем на противень.

Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим в неё поддон с водой, ставим наш рулет на 20 минут.

Через 20 минут температуру снижаем до 100 градусов и оставляем мясо там на 2 часа
Ну вот и всё! Достаем рулет из духовки, освобождаем от фольги и скорей ужинать!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин второе рулет праздничное мяса

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105492/]Рулет из говяжьей грудинки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105492/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/01/06/1089246_86629-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Рулет из вырезки вещь, конечно, шикарная. Но из грудинки ничуть не хуже. Чуть посильнее подмариновать, чуть подольше потомить и ужин готов!! А начинка будет самая простая - морковь и капуста.

Ингредиенты: Говядина, Горчица, Соевый соус, Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная.
Тэги: ужин, второе, рулет, праздничное, мяса.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из говяжьей грудинки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/01/06/1089246_86629-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из говяжьей грудинки" title="Рецепт: Рулет из говяжьей грудинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулет из вырезки вещь, конечно, шикарная. Но из грудинки ничуть не хуже. Чуть посильнее подмариновать, чуть подольше потомить и ужин готов!! А начинка будет самая простая - морковь и капуста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из говяжьей грудинки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/93/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/156/">праздничное</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/322/">мяса</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105492/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из говяжьей грудинки

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулет из говяжьей грудинки»:

Говядина Горчица Соевый соус Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная

Тэги: ужин, второе, рулет, праздничное, мяса

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1782

Картофельный салат с сельдью и зеленью

238
1782
36602

225

Комментарии и отзывы

9 апреля 2015 года Lidia Zarichna #

Симпатичный рулетик! Вчера сделала из свинины и вместо капусты шпинат.

9 апреля 2015 года Lidia Zarichna #

9 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ну со шпинатом он вообще яркий должен получиться!!!! Рада, что идея пришлась по вкусу!!!

3 апреля 2015 года девушка с веслом #

Красиво, полезно и ничего лишнего

3 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2015 года Марьяна_Z #

Очень интересный рецепт и классный рулет!

3 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

3 апреля 2015 года Wera13 #

Вкусно! Ярко! Красиво!

3 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Благодарю!

2 апреля 2015 года mizuko #

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года Иринка Вишня #

Эффектный рулет и наверняка вкусный

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

2 апреля 2015 года Aigul4ik #

вкусно!

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Vicentina #

Прекрасный рулет!!!

Очень аппетитный!

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо, дорогая!

1 апреля 2015 года hudeusheya #

Тонечка, чудесный рулет получился!!!

Столько у тебя идей замечательных

Умница, хозяюшка!!!

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Машуля, спасибки спасибки!!!! Тебе оставить кусочек?

1 апреля 2015 года Маришка-2015 #

Обожаем рулеты!!! Ваш

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большущее!

1 апреля 2015 года Маришка-2015 #

Замечательный рулет!!!

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года катя торопова #

Рулет получился очень яркий и аппетитный, но я некотором замешательстве... В моем представлении говяжья грудинка - это довольно жирное мясо на косточке, которое отлично подходит, чтобы сварить суп, а у Вас какая-то другая часть, постненькая...

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

у нас продается грудинка почти совсем без жира, плоская такая - формата А4 ))) Ну есть немного жирка - но я лишний срезала. Как то так ))

1 апреля 2015 года топиарий #

Тонечка.какой шикарный рулетик у тебя получился!!!!!

фото очень аппетитные!!!!!

2 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо тебе, дорогая!

1 апреля 2015 года Маруння #

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!!

1 апреля 2015 года mariana82 #

Отличный рулет

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо! Рада, что заглянула!

1 апреля 2015 года Natysinka #

Какой красивый!

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2015 года avani #

Тонечка, рулетик вкусный и аппетитный

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Светик, спасибо большое!!!!!

1 апреля 2015 года Ксения026 #

Красивый рулетик!

1 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из говяжьей грудинки

Ингредиенты для «Рулет из говяжьей грудинки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из говяжьей грудинки»:

Похожие рецепты

Каша рисовая по мотивам плова

"Пиратский гювеч"

Говядина с тыквой, томленная в пиве

Азу по-татарски

Дымляма с говядиной

Бефстроганов

Шницель, как я его себе представляю

Гречка по-купечески

Бефстроганов "Татьянин день"

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с сельдью и зеленью

"Хлебные палочки с сыром"

Английский трайфл

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!