Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

2 апреля 2015, 19:29
2909

Лойн трески с ароматом кофе

Думаете я что то перепутала... рыба и кофе...? Вовсе нет! И знаете, это блюдо так меня поразило и восхитило, что я не смогла с вами не поделиться! Приглашаю на чашечку кофе, ой... нет, на рыбу с кофе!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Лойн трески с ароматом кофе»:

Треска (лойн) — 4 шт
Апельсин — 1 шт
Шоколад темный — 30 г
Сливки (жирность 38%) — 20 мл
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Кофе натуральный (зерна) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 20 мл
Соевый соус (KIKKOMAN) — 1 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7807.1 ккал	белки 1604.9 г	жиры 139.3 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 1951.8 ккал	белки 401.2 г	жиры 34.8 г	углеводы 11.3 г
100 г блюда
ккал 75.4 ккал	белки 15.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Лойн трески с ароматом кофе»:

Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе.
Плотно завернуть пергамент и запекать при 200 градусах 10-12 минут.
Приготовим шоколадно-апельиново -соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок.
Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет.
Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать.
Влить соевый соус (я брала с пониженным содержанием соли от KIKKOMAN) и снять с огня, немного дать постоять. Вылить немного соуса на тарелку и положить на него кусочек готовой рыбы. Подавать немедленно!

Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких...

Шоколадно-апельсиново-соевый соус очень насыщенный и бархатный, он придаёт рыбе неповторимый вкус!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Рыба На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: кофейный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105547/]Лойн трески с ароматом кофе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105547/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/02/29/1090293_82762-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Думаете я что то перепутала... рыба и кофе...? Вовсе нет! И знаете, это блюдо так меня поразило и восхитило, что я не смогла с вами не поделиться! Приглашаю на чашечку кофе, ой... нет, на рыбу с кофе!!!

Ингредиенты: Треска, Апельсин, Шоколад темный, Сливки, Сахар тростниковый, Кофе натуральный, Масло сливочное, Масло растительное, Соевый соус, Перец черный, Соль.
Тэги: горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лойн трески с ароматом кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/02/29/1090293_82762-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лойн трески с ароматом кофе" title="Рецепт: Лойн трески с ароматом кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаете я что то перепутала... рыба и кофе...? Вовсе нет! И знаете, это блюдо так меня поразило и восхитило, что я не смогла с вами не поделиться! Приглашаю на чашечку кофе, ой... нет, на рыбу с кофе!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лойн трески с ароматом кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105547/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лойн трески с ароматом кофе

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Лойн трески с ароматом кофе»:

Треска Апельсин Шоколад темный Сливки Сахар тростниковый Кофе натуральный Масло сливочное Масло растительное Соевый соус Перец черный Соль

Тэги: горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Лойн трески с ароматом кофе

49
34
1642

Попробуйте приготовить вместе

1004

Салат с сырно-горчичной заправкой

118
1004
9960

591

Утопенцы по рецепту мельника Шаманека Бероуна

116
591
26087

1062

Ламингтоны

62
1062
21806

Комментарии и отзывы

5 апреля 2015 года ISOLDA #

Очень изысканно и необычно! Мне нравится!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

3 апреля 2015 года avani #

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

3 апреля 2015 года mariana82 #

Оля,необычный рецепт

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась!

3 апреля 2015 года 1Alice #

Красовкуснотища! Алхимики вы наши

+++

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Алисочка, спасибо!!!

3 апреля 2015 года FoodStation1 #

Оль, нам с тобой по весне волшебства хочется, вот и занимаемся кулинарной алхимией

Очень интересный рецепт!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

Ну да, весной то химические процессы в организме то идут...и требуют...

3 апреля 2015 года veronika1910 #

Интересный рецепт

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

3 апреля 2015 года Gerardina #

У нас сегодня на сайте чудеса творятся. У Наташи- мясо с шоколадом, у тебя - рыба с кофе!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо, дорогая!

А ты понимаешь, видимо весна так действует...хочется и сладкого и питательного, вот и получается...

3 апреля 2015 года Gerardina #

А у меня в этом смысле всегда весна)))

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года Wera13 #

Очень необычно и очень нравится!!!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Верунчик!!!

3 апреля 2015 года Ма17рина #

Оля,необычный рецепт)))

Стоит попробовать)))

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

Попробуй обязательно! Мужу вечером подала рыбку, винца налила...

так он сказал, что чувствует себя, как в ресторане

3 апреля 2015 года Один Три #

Весьма необычно!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 апреля 2015 года Eva Grimm #

ООО интересно! Я наверное экстрасенс)) сижу смотрю сайт и взяла в рот кусочек ветчины, жую и думаю что показалось кофе отдает, вспомнила что сегодня из магазина для кондитеров пришли мне пищевые ароматизаторы... Думаю а кстати прикольно кофе+ветчина... Через секунду спускаюсь по рецептам и тут рыбка! С кофе

СУПЕР!!!!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Маша, спасибо большое!

Я тебе там письмецо написала...

3 апреля 2015 года Демурия #

Все гениальное просто

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

2 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #

Лакомый кусочек!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Тамарочка!

2 апреля 2015 года Валерия Насыпова #

Приветик, дорогая!
Нет, ну я, конечно, готовила рыбу с соусом на основе апельсинового сока, но чтобы шоколад туда еще добавить...

на такое нужно отважиться!
ЗЫ: понравилось последнее фото, весьма органично на заднем плане бутылочка вышла!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ой, приветик!!! Рада тебе!!!
Спасибо!!!!

2 апреля 2015 года lema #

Очень интересная рыбка , Олечка!!!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!!!

2 апреля 2015 года топиарий #

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

2 апреля 2015 года para_gn0m0v #

Только хотела написать, что я такое готовила и мне понравилось, потом увидела, что рецепт уже прицепили. Видимо, у нас с тобой одинаковая посуда и одинаковая книга рецептов)

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!!!

А посуда у нас с тобой замечательная!!!

3 апреля 2015 года para_gn0m0v #

И не говори! Я просто на нее не нарадуюсь)

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

У меня уже вторая партия, первую покупала ровно 4 года назад, износилась...точнее, кастрюлям ничего не сделалось, как новенькие, а сковороды выгорать начали...но все равно, 4 года - это супер срок!

3 апреля 2015 года para_gn0m0v #

А у тебя из какой серии?

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Кастрюли из серии Vintage, предыдуoие сковороды были о-моему из Virtuose, а сейчас сковороды приобрела из серии Mocco&Latte. А у тебя? Ты давно ими пользуешься?

3 апреля 2015 года para_gn0m0v #

У меня тоже Мокко, полностью шоколадного цвета. Очень ею довольна. Пользуюсь около года, долго не могла решиться на покупку именно этой посуды, потом пожалела, что так долго тянула.

2 апреля 2015 года Natysinka #

Оригинально!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 апреля 2015 года Ros66 #

Как интересно и необычно!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ириш, спасибо!!!

2 апреля 2015 года лялич #

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ларочка, благодарю!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лойн трески с ароматом кофе

Ингредиенты для «Лойн трески с ароматом кофе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лойн трески с ароматом кофе»:

Другие варианты рецепта

Лойн трески с ароматом кофе

Похожие рецепты

Судак запечeный в фольге

Дорада с тимьяном и шалфеем

Судак в двойной панировке

Запеченный лещ с осенними овощами

Рыба по-бомбейски

Рыба, запеченная в грибном соусе со свежей капустой

Запечённая треска под соусом

Горбуша в кляре «Под сёмгу»

Пангасиус "В японском стиле"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сырно-горчичной заправкой

Утопенцы по рецепту мельника Шаманека Бероуна

Ламингтоны

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!