• 2 апреля 2015, 20:11
  • 18097

Рыбный рулет с яйцом

Рецепт: Рыбный рулет с яйцом

Нежный рыбный рулет с небольшой остринкой и начинкой из отварного яйца.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбный рулет с яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Рыбный рулет с яйцом»:

Мне очень нравится филе карпа. Я его отвариваю в подсоленной воде с лавровым листом, а затем отбираю косточки. Так как я готовлю из карпа, который весит более 1 кг, то и костей у него меньше, да и крупные они, что позволяет быстро их извлечь.
Такой рулет можно готовить из любой рыбы.

Рыбное филе можно брать как сырое, так и отварное. Я предпочитаю делать из отварного рыбного филе: и быстрее, и вкуснее.
Итак, отварное рыбное филе измельчить, соединить его со сметаной, черным перцем и приправой хмели-сунели по вкусу. Чеснок измельчить и добавить к рыбному фаршу. Добавляем соевый соус Kikkoman.

Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать его с рыбным фаршем.

Отварные яйца очистить. На фольгу раскладываем рыбный фарш и разравниваем. На край кладем отварные яйца.

С помощью фольги сворачиваем рулет. Рулет запаковываем в фольгу и кладем на противень.
Рулет ставим на 20 минут в духовку и запекаем при температуре 200 градусов.
Рулету даем остыть в фольге. Затем отделяем ее. Подается рулет к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбный рулет с яйцом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень нравятся Ваши рецепты. Спасибо за очередное вкусное блюдо!
Большое спасибо за замечательный рулет! Очень понравился! Единственно, при разворачивании фольги рулет мой растрепался как-то и пытался развалиться.. Может, надо было фольгу смазать маслом? В любом случае, на вкусе это никак не отразилось! Спасибо!!!
Ириша, очень красивый у тебя получился рулет и такой аппетитный По желанию можно смазать фольгу
Сделала на обед. Мужу понравилось, а я вспомнила, что еще можно готовить, чтобы было быстро и нехлопотно.
Спасибо!
Благодарю за доверие к рецепту
Интересный рецепт. Ингредиенты даны точно, из килограммового карпа получилось аккурат два рулетика шириной в два яйца каждый, только слой фарша потоньше, примерно сантиметр (еще и яйца попались огромные, может в этом дело). И вот эти самые яйца выглядят-то красиво, но слишком перебирают на себя вкус (несоленый к тому же), поэтому, если и буду еще раз готовить, то попробую взять вместо куриных перепелиные яички или куриные положу не целиком, а порубленными и присоленными с зеленью (может и с рисом по аналогии с начинкой в пирожки).
Большое спасибо за доверие к рецепту!
Мои домашние как-то не очень жалуют рыбу. Тоже приходится выбирать косточки из отварной рыбы и придумывать то оладушки, то тефтельки. А вот про рулет как-то не подумала, спасибо за идею! Рулетик очень понравился, даже сын ел (и рыбу в нем не признал). Делала с перепелиными яйцами, небольшого диаметра. На фото он только слегка остывший, поэтому крошится. После ночи в холодильнике другой рулетик стал монолитом и нарезался, как колбаса, без крошек. Очень нежно, вкусно, обязательно буду повторять не раз. Спасибо!
Анечка, спасибо большое за доверие и прекрасное фото к рецепту!!! Очень рада, что всем понравился рулетик Мне он тоже нравится из-за того, что получается нежным по вкусу
Делала рулет по вашему рецепту и дала попробовать его дочке, она говорит: "Мама, дак это же рыбное суфле, такое же как в детском саду, делай такое почаще" про рыбное суфле "из детского сада" и про то, какая это вкуснятина, я слышала уже давно пыталась найти рецепт, но не нашла. Спасибо, за неожиданную находку.
Ух ты Очень рада, что рулет понравился вашей дочке
Спасибо за рулетик. Обязательно попробуем. Вспомнила, что рыбку делала для семейства довольно давно. Так захотелось что-то не обычного.
Отпишитесь о результате?
Симпатичный) Только возьму йогурт вместо сметаны, а то мне 2 столовые ложки не продадут
Вы сметану не любите или дорого покупать?
проостоо она жирная, поэтому не беру) а так она не дорогая, всего 10-15 гр за баноочку)
Ааа, Вы по жирности, а я как то про это не подумала. Попробуйте с йогуртом
Спасибо, я как раз дома уже скоро. наверное, завод по производству йгуртов открой) Дейсствительно, сделаю с йогуртом и будет мне счастье)
И будет и счастье и вкусно
Рулет просто красавец! Спасибо за замечательную идею
Благодарю за одобрение!
очень аппетитно смотрится
Света, большое спасибо за поддержку!
Спасибо хороший рецепт. Я давно его готовлю трансформировав рецепт приготовления домашней колбасы. Он висит у меня на странице. Повторюсь...: делаю из любой доступной сырой рыбы, но понравилась идея с отвариванием, так как остается бульон.Добавляю специи,тушенный лук. Для цвета -ложку тушенной моркови, ложку-две манки,одно яйцо+один желток, немного сливок.Все зависит от количества фарша. все посыпаю сухим желатином. Блендерю .На фольгу выкладываю фарш, выкладываю сваренные перепелиные яйца, сворачиваю и запекаю. Время зависит от массы рулета. Во время запекания несколько раз рулет поворачиваю (если масса приличная) НО...это БЮТЖЕТНЫЙ вариант по типу"КОЛБАСА ИЗ РЯБЧИКОВ- на одну лошадь - два рябчика,т.к.много добавок. Авторский вариант НАТУРАЛЬНЕЕ .НО... на большое количество едоков ...Остужаю в фольге в холодильнике. Нарезается как колбаска. Только яйца могут крошиться. Учитывайте это. Кстати рыба "любит" мускатный орех (чуточку потереть). УДАЧИ ВСЕМ!
У Вас тоже неплохой рулет, но как то заморочено все Мне кажется мой проще и он не крошится. Но как говорится, на каждый рецепт найдется свой любитель
Простите, а на какой странице находится Ваш рецепт?
Ответ для e_bolokhova
И автору благодарность за рецепт и Ваша идея отличная. Благодарю! Я собираюсь брать замороженный фарш лосося или хека. Всегда к замороженным фаршам манка требуется 1-2 ложки. Для цвета к хеку морковку жареную кладу и я. а лососевый фарш красный сам по себе.
prekrasnij receptik! skoro u mami jubilej,a ona obozaet ribku ! prigotovlju takogo sma4nogo ribnogo "falj6ivogo zajca"
Спасибо большое
готовила из сырого рыбного фарша, при разрезе ломается(((, наверное лучше все-таки из отварной рыбы делать или может немного желатина добавлять.
Наверное лучше из отварного, потому что у меня он хорошо разрезался и не ломался. Может из сырого фарша разламывается из-за того, что он сочный очень, а отварная рыба суше и плотнее.
наверное, поэтому и написала, если кто-то будет готовить из сырого, что лучше в него добавить немного желатина
Экспериментируйте А я нашла свой оптимальный вариант
Очень здорово!Забираю в КК! При случае приготовлю!
Очень приятно
Очень симпатично и аппетитно! Обязательно приготовлю!
Буду очень рада
Рулетик даже на вид такой нежный... Вот просто слов нет. Обязательно приготовлю!
Буду только рада
Красивый рулет!
Спасибо большое
Вчера вечером приготовила....Уже откушали. Спасибо! Нежный...Может теперь и откажусь от рыбных котлет - так проще !!! И очень хороший был бульон - пришлось к обеду и суп сварить...Рыбный день у нас !!!
Спасибо большое за доверие к рецепту Очень рада,что рулет понравился
Ниночка, очень вкусно и красиво вышло!
Спасибо большое
Утащила в КК Как Вы думаете, из покупного рыбьего фарша можно? Точнее, будет ли вкусно???
Должно получится.Вы сделайте небольшой рулет для пробы
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 726 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки