Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

KcuxenПоваренок 6 уровня

2 апреля 2015, 22:48
4673

Паштейги из трески с сырным соусом

По способу приготовления это крокеты, по формовке - кнели. Но это португальские Паштейги! Я приглашаю вас отведать хрустящие снаружи, нежные внутри Паштейги из трески с сырным соусом!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Паштейги из трески с сырным соусом»:

Паштейги

Треска (филе) — 300 г
Картофель (очищенный) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (щепотка)
Зелень (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (для фритюра)
Лист лавровый — 1 шт
Молоко (столько, чтобы покрыло рыбу)

Соус

Сливки (20% жирность) — 100 мл
Пармезан — 100 г
Орех мускатный (щепотка)
Соевый соус (ТМ Kikkoman)
Перец черный (молотый по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1398.5 ккал	белки 101.5 г	жиры 71.9 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 144.2 ккал	белки 10.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Паштейги из трески с сырным соусом»:

В разных кастрюлях отвариваем филе трески и картофель. Филе отвариваем до готовности в молоке, с добавлением лаврового листа, одного зубчика чеснока, соли и чёрного молотого перца по вкусу. Даём рыбе остыть в отваре. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем.
Остывшую рыбу вынимаем из отвара, слегка отжимаем от лишней влаги. Пропускаем через мясорубку филе, картофель, репчатый лук и второй зубчик чеснока. Получившуюся массу приправляем солью, перцем, мускатным орехом. Добавляем измельчённую зелень, яйцо и всё хорошо перемешиваем до однородности.
Разогреваем масло для фритюра. Из фарша формуем паштейги, используя две столовые ложки. Обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета. Выкладываем готовые изделия на бумажное полотенце.
Для соуса: смешиваем сливки с соевым соусом, добавляем специи и прогреваем на слабом огне в течение 2-3 минут. Затем добавляем натёртый пармезан, помешиваем, пока сыр полностью не расплавится. До кипения соус не доводим.
Соус подаём к горячим паштейгам.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Рыба На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: соленый рыбный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105561/]Паштейги из трески с сырным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105561/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/02/46/1090955_14411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
По способу приготовления это крокеты, по формовке - кнели. Но это португальские Паштейги! Я приглашаю вас отведать хрустящие снаружи, нежные внутри Паштейги из трески с сырным соусом!

Ингредиенты: Треска, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Зелень, Яйцо куриное, Масло растительное, Лист лавровый, Молоко, Сливки, Пармезан, Соевый соус.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштейги из трески с сырным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/02/46/1090955_14411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштейги из трески с сырным соусом" title="Рецепт: Паштейги из трески с сырным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По способу приготовления это крокеты, по формовке - кнели. Но это португальские Паштейги! Я приглашаю вас отведать хрустящие снаружи, нежные внутри Паштейги из трески с сырным соусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштейги из трески с сырным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105561/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштейги из трески с сырным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Паштейги из трески с сырным соусом»:

Треска Картофель Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Орех мускатный Зелень Яйцо куриное Масло растительное Лист лавровый Молоко Сливки Пармезан Соевый соус

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

510

Рыбно-картофельные котлеты по-немецки

109
510
19552

135

Паштейги из трески с сырным соусом

70
135
3044

Рыбные биточки "Неженка"

48
50
7540

Попробуйте приготовить вместе

1164

Салат "Подружка"

98
1164
14388

325

Вяленые баклажаны в маринаде

38
325
32380

457

"Неудачный" бисквит с миндалем

96
457
7567

Комментарии и отзывы

14 апреля 2015 года ISOLDA #

Ох,какие вкуснючие...!!!!Аж слюнки текут!!!!Посмотрела все твои последние рецепты, Оксана, восхищена всеми ими, везде поставила ++++!!!

14 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ух-ты!! Спасибо огромное, Натали!!! Так приятно!!!!

6 апреля 2015 года Ange77 #

Прекрасный рецепт, очень понравился!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ура-ура!! Спасибо большое, Ангелиночка!!

4 апреля 2015 года Юлия1211 #

Оксаночка, очень здорово получилось! Молодец!

4 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Юльчик!!!

3 апреля 2015 года avani #

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Светулечка!!!

3 апреля 2015 года mariana82 #

Аппетитно!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2015 года Марьяна_Z #

Ксюша, какие вкусные штучки!!!! А с соусом...

просто слюнки текут! Удачи тебе в конкурсе! Твои паштейги у меня в фаворитах, надеюсь, что и у жюри тоже будут).

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вау!! Спасибо огромное, Маришечка, за такие тёплые пожелания!!!

3 апреля 2015 года Natashann #

Берем!

За фото - отдельно

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Класс!! Спасибо большое, Натали!!!

3 апреля 2015 года Кир Рояль #

Оксанчик, очень аппетитно! Фото прекрасные

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ингуля!!!

3 апреля 2015 года mamaliza #

Вкуснотень!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

3 апреля 2015 года VeVeTa Tuk #

Аппетитно!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Какие румяные и аппетитные, Ксюш!!!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!!

3 апреля 2015 года n ulova #

Вкусный рецепт.

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

3 апреля 2015 года Elenochka26 #

Очень понравился рецепт

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

3 апреля 2015 года иркаира #

Замечательные малышки!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

3 апреля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!!!

3 апреля 2015 года Долгих Татьяна #

Такие красивые, румяные!!!

Очень понравились!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!!

3 апреля 2015 года Долгих Татьяна #

3 апреля 2015 года Tatanj #

Замечательный рецепт, вкусно и красиво!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

3 апреля 2015 года Wera13 #

Какие аппетитные штучки и соус классный!

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

3 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Замечательный рецепт и подача очень аппетитная

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Женечка, спасибо тебе, дорогая!!!

3 апреля 2015 года Ма17рина #

Оксана,очень аппетитно получилось)))

3 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Маришка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштейги из трески с сырным соусом

Ингредиенты для «Паштейги из трески с сырным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштейги из трески с сырным соусом»:

Другие варианты рецепта

Рыбно-картофельные котлеты по-немецки

Паштейги из трески с сырным соусом

Рыбные биточки "Неженка"

Похожие рецепты

Запеченная рыба по-итальянски

Судак, запечённый с креветками и сыром

Зубатка под одеялом

Голец запечённый

Камбала на овощной подушке

Рыба дорада в красном соусе

Линь, запеченный в духовке с картофелем

Рыба, запеченная в соли

Рыба, запечeнная под сырно-луковой подушкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подружка"

Вяленые баклажаны в маринаде

"Неудачный" бисквит с миндалем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!