• 3 апреля 2015, 19:24
  • 20856

Пирог из быстрого дрожжевого теста

Рецепт: Пирог из быстрого дрожжевого теста

Начинаю пытаться освоить тесто.. Моя сотрудница, тётя Галя, видя мои муки подсказала мне рецепт быстрого дрожжевого теста (до этого по её рецепту мы пекли быстрое слоёное тесто и остались довольны)-при этом сказала что"все так пекут"... хорошо им... я вообще не знаю как у них получается... ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Не шедевр.. но хвастаюсь!!! Потому что взошло и было мягкое и нежное! УРА!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из быстрого дрожжевого теста»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Пирог из быстрого дрожжевого теста»:

Ингредиенты

Муку смешиваем с дрожжами. В тёплую воду добавляем сахар, соль, масло, вливаем в муку и вымешиваем тесто (такое чтоб не липло к рукам)

Тётя Галя сказала что я могу сразу лепить и печь, но я подождала около 40 минут-тесто очень хорошо поднялось!!! И консистенция очень приятная!!

Квашеную капусту (у меня своего засола) пересыпала перцем и протушила на масле минут 7

Тесто раскатала, вырезала из него круг (по размеру разделочной доски)

Разрезала на треугольники и на каждый начала выкладывать капусту. Кружков я сделала два-как ра заполнила форму для выпекания

Треугольники свернула в рулончики

Выложила по кругу в круглую сковороду, дно и стенки которой смазала маслом и присыпала манкой

Смазала яичным желтком и отправила в разогретую до 180градусов духовку на 30 минут.. смотрела конечно и зубочисткой проверяла чтоб не подгорел и пропёкся

Вот и мой первый пирог!!! Огромное спасибо за него!! Кому-то это просто, а для меня истинный подвиг!! И море радости!!!

Ещё мне Галина посоветовала во время выпекания если я увижу что пирог уже румяниться, а не пропёкся-намочить газету и положить сверху на него (я мочила бумажные кухонные полотенца).



В общем-я делюсь с вами своей радостью!! Понимаю что для большинства-это даже смешно, но у меня полный восторг!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из быстрого дрожжевого теста
Описание: Начинаю пытаться освоить тесто.. Моя сотрудница, тётя Галя, видя мои муки подсказала мне рецепт быстрого дрожжевого теста (до этого по её рецепту мы пекли быстрое слоёное тесто и остались довольны)-при этом сказала что"все так пекут"... хорошо им... я вообще не знаю как у них получается... ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Не шедевр.. но хвастаюсь!!! Потому что взошло и было мягкое и нежное! УРА!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
соотношение воды и муки мне не понравилось, тесто сухое, добавляла уже потом на "глаз"
Ой какой красивый пирог и вкуснятина наверное. Я обязательно приготовлю, для меня это тоже как подвиг, все никак не решалась печь с дрожжевым тестом, а Ваш рецепт мне очень понравился
Замечательно, когда есть, у кого поучиться
Пирог отличный
Можно тесто миксером замешивать?
не знаю)))я миксером только взбиваю всякие смеси...ни разу не пробовала с тестом
Лада, как-то вышло так, что этот апрельский рецепт я проглядела, а сейчас случайно его увидела. Все получилось у Вас просто замечательно, с чем и хочу поздравить ! Отдельное спасибо тете Гале, сразу чувствуется, что она мастерица замечательная. Так, может быть, тетя Галя сможет поделиться с нами и другими рецептами, ну а Вы их на "Поваренке" нам покажете ? Желаю Вам и тете Гале дальнейших творческих успехов !
спасибо Вам огромное за такие тёплые слова! Я многое у тёти Гали узнала-ну там вроде мелочи а работают!ОНа мастерица по вареникам-но ТАК как из её рук-ни у кого из нас ещё не вышло))))да и вареников тут....
спасибо.Замечательная идея.Утащила в КК.
на здоровье!Буду очень рада!
Большое спасибо! У меня с тестом тоже всегда проблема, попробую по Вашему рецепту. Очень хочется порадовать семью.
удачи Вам!!!!!!!!!!
Можно со сладкой начинкой готовить?
можно!я пирожки с джемом делала потом-очень вкусно.в тесто добавляете больше или меньше сахара и всё.хотя яи к капусте делала сладковатое тесто-так нам вкуснее...тут дело вкуса
Спасибо)
Отличный рецепт
Спасибо моя хорошая Вероничка!
Умница и спасибо Вашей т.Гале за интересную формовку пирога ,но вот мокрой газеткой не рекомендую закрывать выпечку или какие либо продукты вообще -СВИНЕЦ
ну человек простой...как привыкли ещё в СССР...я накрывала мокрым полотенцем бумажным-немного один бок начал припекаться сильно-очень действенный совет
:bravo Суперский отчет
спасибо!Очень приятно что со мной разделили мой восторг!
Ладочка, молодчина!!! Пирог просто красавец!!! Лично я с дрожжевым тестом на вы , остаётся только любоваться на произведения поварят
да я тоже как-то не очень тыкаю ему))увы
Ухтышка! Какой красавец получился.
Спасибо,дорогая!
Ладочка,очень красивый пирог!
Спасибо,Ирочка!
Какой красавец получился!!!! Молодец!!! А говорила, не умею!!! О как!!!! А коровки помогают!!!!! Красиво так вышло!!! И закрутила классно!!! МОЛОДЕЦ!!!
не умею..это случайно вышло-с перепугу
погляжу-ка я как я дальше буду справляться
Первый удался!!! Вот и дальше всё будет великолепно получаться!!!!
АААА!!!припахают меня--..(горестно сгребая тесто в охапку)-не будет мне покою-ю-ю))) аргумент-я это не ем...на них не действуууеет
Оооооо, это точно!!!!
отож!!ты меня понимаешь!
Пирог получился очень красивый, видно. что пропекся хорошо завтра сама спеку такой. Ты хорошая ученица, а тете Гале спасибо за рецепт, я давно не дела выпечку на дрожжах, а ее рецепт возьму себе и буду печь, быстро подходит тесто.
буду очень рада если пригодиться! у мен очень плачевный опыт с тестом...вот рискнула спустя очень много лет....а Галина Сергеевна...Она у нас редкая мастерица-у неё вкусно получается всё что с тестом связано-просто золотые руки!
отличный пирог, красивая формовка!!!
спасибо! Мне очень приятно что вышло и что со мной
порадовались!
Чудесный пирожок, молодец!
спасибо моя хорошая за поддержку!!!
Шикарный пирог, Ладушка!!!
спасибо,моя красотуленька вот пообещала своим напечь им к празднику плюшек-тренируюсь
Тренируйся, тренируйся Побалуешь нас потом плюшечками
времени мало..капец..зашиваюсь-разрываюсь!!!
А ещё дача началась
Ну, не переживай, Ладушка!!! Ты же у нас superwoman все успеешь!
лечу-пыхчу..успеть ВСЁ хочуууууу!
Поздравляю с первым "дрожжевым" успехом! Кстати, дрожжевую выпечку можно зубочисткой и не проверять - как только цвет такой появился, как у вас на фото, румяный, значит готово.
Спасибо!! А за совет-ещё одно огромное спасибо! нюансы ещё не знаю!
Ладочка, пирог красавец.
Светуся,не смущай!
а вообще-то-большое спасибо за твоё внимание и доброту!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1888 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки